Żywiec Porter jest bardzo mocnym i treściwym piwem charakteryzującym się posmakiem palonego słodu z nutami kawowo-karmelowymi. Produkowany jest ze słodu monachijskiego oraz kombinacji słodów jasnych i specjalnych, fermentowany w otwartych kadziach i poddawany długiemu okresowi leżakowania, który może trwać do 6 miesięcy. Recepturę piwa Żywiec Porter wymyślił w 1881 r. Juliusz Wagner, który był naczelnym piwowarem Arcyksiążęcego Browaru w Żywcu. Od tego roku piwo Żywiec Porter produkowane było w Żywcu. W związku jednak ze zmianą systemu produkcji w żywieckim browarze i wprowadzeniem technologii HGB na początku XXI wieku, w latach 2003-2004 Grupa Żywiec przeniosła wyrób Portera do Cieszyna, gdzie zostały zachowane dawne urządzenia piwowarskie.
Dodał:
admin - 2010-06-18 09:06:56
Dodaj piwo
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
Gość
KrzychuPiwko
KrzychuPiwko
Muszę kiedyś kupić wyleżakować i dodać komentarz z oceną.
luke123
Teraz kolejne podejście, inna warka.
Warka z datą 13.12.2020. Obok jakieś kody, przyznam, że nie wiem co Grupa Żywiec przez nie rozumie.
Wygląd: Barwa ciemno brązowa. Klarowne. Beżowa piana, drobno i średnio pęcherzykowa, niewysoka, ale niebrzydka, jednak dość szybko opadła do pierścienia.
Aromat: Mocno słodowy, chlebowy, słodki, w tle delikatna śliwka i paloność. Po przelaniu do szkła przede wszystkim alkohol, jest bardzo wyraźny i gryzący. No i żelazo, niestety, te nuty również naprawdę bardzo wyraźne, nie do przeoczenia.
Smak: Jest chlebowość, pumpernikiel, paloność, ale lekko puste - mało intensywne i mało złożone. Palona goryczka jest i lekko zalega. O dziwo tu alkohol już nie tak wyraźny. Wysycenie nisko średnie. Pełnia jak na porter mogłaby być wyższa - jest trochę pusto. Pijalność dość niska.
Jest tak sobie, a nawet w kierunku \"kiepskie\". Nie wiem czy 5 nie jest lekko naciągane, ale dobra, kosztuje koncernowo.
wilgoo
Jak na koncerniak Super choć warki nie są równe .