Goliath to całkiem klasyczny Bitter i jednocześnie kolejne piwo z Wychwood przyodziane w baśniową etykietę. Zgodnie z ideologią browaru, legendarny Goliath miał być strażnikiem lasu WychWood. Kolor - herbaciano-miedziany, do tego trochę czerwieni. Piana - średnioziarnista, burzliwa i sycząca, szybko opada rozkładając się koronkowym śladem na brzegach kufla. Do końca pozostaje w formie mięsistego wianuszka. Nasycenie - słabe. Dobrze wypada na tle całości. Zapach - standard, czyli głęboki słód ubogacony żywiczno-aromatycznym chmielem. Smak - raczej mało wyróżniający się na tle innych piw typu Bitter. Jeśli szukać by czegoś charakterystycznego w tym smaku, to może lekkiego owocowego tła, w którym z rzadka odnajdują się lekkie nutki palonego słodu. Wbrew nazwie "Mighty Ale", Goliath to piwo delikatne w smaku, wygładzone, żadnej zadziorności.