Aromat bardzo słodki. Bardzo. Wędzony, ze słodkimi nutami czekoladowymi w tle. Suszone śliwki, wędzonka, czekolada co sprawia że całość przypomina suszone śliwki w czekoladzie. Alkohol nie wyczuwalny. Trochę nut przypieczonej skórki od chleba. Śliwka na tyle mocno wyczuwalna, że sprawia wrażenie jakbyśmy mieli do czynienia z belgijskim dubblem. Całość jednak podbija wyraźna czekolada i lekka paloność. Trochę aromat kojarzy mi się też z wędzonym koźlakiem ze Schlenkerli.
W szkle niestety sama wędzonka. Szynka. Krakowska, podwawelska. You name it.

Piwo o ciemnobrunatnej barwie, dość klarowne choć w butelce jest sporo osadu który wlewa się do szkła. Piana bardzo obfita, pomimo delikatnego nalewania utworzyła się wysoka, bujna warstwa ciemnobeżowej piany, zbudowanej z drobnych i średniej wielkości bąbelków. Opada powoli, po dłuższej chwili wciąż jest w grubej warstwie i towarzyszy do końca degustacji. Zdobi szkło w bardzo gęsty sposób.

W smaku na szczęście czuć beczkę. Już się obawiałem że te leżakowanie nic nie wniosło bo w aromacie beczki nie było. Jest ona na szczęście w smaku. Wanilia, dębina, nuty whisky. Słodko, czekoladowo, o niezbyt dużej paloności co w przypadku porterów jest na plus. To nie RIS. Wędzonka tutaj na drugim planie. Super. Piwo gładkie, ułożone. Znów czuć lekko nuty suszonych owoców w tym śliwek i rodzynek. Goryczka nie za wysoka, lekko wyczuwalna. Alkohol perfekcyjnie ukryty. Aftertaste wędzony, szynkowy. Piwo niesamowicie gładkie i gęste. Wyklejające podniebienie.

Świetne piwo. A co najlepsze, udało mi się je dostać za 10 zł od znajomego który jest właścicielem sklepu z craftowym piwem i odsprzedał mi je bo było już po terminie.