Piana beżowa drobnoziarnista, wysoka na około centymetr, średnio-szybko dziurawiąca się i opadająca, pozostawiająca jako taki lacing na ściankach szkła. Barwa ciemniejsza rubinowa wręcz czarna, nieklarowne i nieprzejrzyste, stosunkowo mocno zmętnione. W zapachu eleganckie nuty wędzonki, podchodzącej wręcz pod mięsny aromat, karmel, czekolada wraz z kawą, wyraźny palony akcent, beczkowy klimat idący trochę w stronę wanilii. W smaku słodkie, likierowate z jakże aromatycznym wędzonym finiszem, minimalny wpływ beczki odczuwalny na kubkach smakowych nadaje piwu wytrawny charakter, gęsta i oleista faktura, dobrze zamaskowany alkohol jedynie delikatnie rozgrzewający przełyk, karmel i deserowa czekolada, goryczka adekwatna do stylu, wysycenie na średnio-niskim poziomie. Kapsel niestety zwykły czarny, etykieta również w czarnej kolorystyce, elegancko wykonana graficznie, wyczerpująco opisana. Warka 18.02.2020. Kupione już w sklepie ze zbliżającą się datą spożycia więc wyleżakowało się samo :) Degustowane parę dni po terminie. Ułożone piwo. Nie piłem jeszcze nic z wędzonej serii Widawy, ale już po pierwszym wyrobie mogę stwierdzić że wybitnie są to moje smaki. Wędzony i dymiony dobrej jakości finisz to coś co uwielbiam. Może baza jest ciut za słodka i wpływ beczki mógłby być większy, ale bez wątpienia piwo trafiło w moje upodobania. 8 z plusem dodaję do ulubionych i poluję na kolejne wyroby z tej serii.

Aromat bardzo słodki. Bardzo. Wędzony, ze słodkimi nutami czekoladowymi w tle. Suszone śliwki, wędzonka, czekolada co sprawia że całość przypomina suszone śliwki w czekoladzie. Alkohol nie wyczuwalny. Trochę nut przypieczonej skórki od chleba. Śliwka na tyle mocno wyczuwalna, że sprawia wrażenie jakbyśmy mieli do czynienia z belgijskim dubblem. Całość jednak podbija wyraźna czekolada i lekka paloność. Trochę aromat kojarzy mi się też z wędzonym koźlakiem ze Schlenkerli.
W szkle niestety sama wędzonka. Szynka. Krakowska, podwawelska. You name it.

Piwo o ciemnobrunatnej barwie, dość klarowne choć w butelce jest sporo osadu który wlewa się do szkła. Piana bardzo obfita, pomimo delikatnego nalewania utworzyła się wysoka, bujna warstwa ciemnobeżowej piany, zbudowanej z drobnych i średniej wielkości bąbelków. Opada powoli, po dłuższej chwili wciąż jest w grubej warstwie i towarzyszy do końca degustacji. Zdobi szkło w bardzo gęsty sposób.

W smaku na szczęście czuć beczkę. Już się obawiałem że te leżakowanie nic nie wniosło bo w aromacie beczki nie było. Jest ona na szczęście w smaku. Wanilia, dębina, nuty whisky. Słodko, czekoladowo, o niezbyt dużej paloności co w przypadku porterów jest na plus. To nie RIS. Wędzonka tutaj na drugim planie. Super. Piwo gładkie, ułożone. Znów czuć lekko nuty suszonych owoców w tym śliwek i rodzynek. Goryczka nie za wysoka, lekko wyczuwalna. Alkohol perfekcyjnie ukryty. Aftertaste wędzony, szynkowy. Piwo niesamowicie gładkie i gęste. Wyklejające podniebienie.

Świetne piwo. A co najlepsze, udało mi się je dostać za 10 zł od znajomego który jest właścicielem sklepu z craftowym piwem i odsprzedał mi je bo było już po terminie.