Piana nie do końca biała (ecru) złożona z różnych pęcherzy. Z początku tworząca ładną czapę lecz zanikła po dłuższej chwili do ok. 1 cm kożucha tworząca nienaganny lacing. Kolor herbaciany - bursztynowy - klarowny. Aromat słodowo - chmielowy. W smaku również dominacja wyjątkowych chmieli jak i słodu Angielskiego. Subtelna goryczka na fajnym poziomie. Delikatny powiew lekko wyczuwalnych owoców w aromacie i smaku? Hm... może w smaku ciut, ciut... ale wątpię. To tyle.
Wysycenie raczej średnie niż wysokie.

Piwo to posiada lekką goryczkę i co najważniejsze nie odrzuca smakiem co miało miejsce, gdy próbowałem innych anglików.Można spróbować, aczkolwiek nie zachwyciło.

Jeśli chodzi o smak to dość przeciętne piwo, ale przynajmniej smak ten nie był odrzucający, co dość często się zdarza w tych niby jasnych lekkich piwach.

Kolor piękny, głęboki bursztyn. Piana gruboziarnista, szybko opada. Pachnie intensywnie i przyjemnie - karmelem. Smakuje słodowo i karmelowo, ale goryczka jest bardzo dobrze wyczuwalna, tyły może nieco cytrusowe. Pozostaje wytrawny i gorzki posmak - ale sympatyczny. Piwo warzone jest według organicznej receptury, przyjmowalne dla wegeterian i tym podobnych osobników - mnie wszystko jedno. Osobiście lubię 'ale' i większość z nich i tak do mnie trafia, Whitstable Bay może nie sięga szczytów, ale jest wystarczająco miłe w smaku, żebym kiedyś to powtórzył. Fajne są te szyszki chmielu na koniec, choć generalnie piwo jest dość delikatne. Lubię.