Browar Węgrzce Wielkie to mały browar rzemieślniczy zlokalizowany wśród malowniczych pól podkrakowskiej Wieliczki.
Dębowy Gród odwołuje się do rodzimego stylu - Grodziskie. Piwo ze słodu pszenicznego wędzone go dębem. Lekkie, orzeźwiające, cieszy gęstą pianą i budzi podziw dla historycznych autorów stylu.
Niefiltrowane, niepasteryzowane, refermentowane w butelce.
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
Marianek
Nos: z butelki bardzo ładny aromat oscypka, początkowo wyraźnie czuć wędzony ser, z czasem bardziej dym dębowy wychodzi na pierwszy plan. Z butelki aromat dość silny. Ze szkła słabszy, ale do tego dochodzi podstawa słodowa. Pszenica nadaje ?ożywczego powiewu?, coś a?la cytrynka. Gdyby te aromaty były mocniejsze ?
Smak: uderza bardzo niskie nasycenie. Dominacja słodkiego dymu, wędzony ser, wędzona kiełbaska, do tego leciutko cytrynka. Po kilku łykach pojawia się delikatna goryczka na języku, czego przyznam nie spodziewałem się. Wszystko to ładnie skomponowane. Mimo tylko 10% ekstr. nie ma odczucia wodnistości, bo pszenica nadaje troszkę pełni. Tylko ten brak nagazowania (termin ważności to grudzień 2017 ? jak na niepasteryzowane i niefiltrowane to chyba długi termin?). W połowie degustacji pojawiła się pewna nuta, której nie do końca zidentyfikowałem, ale najbliższe będzie określenie ? dębina, drewno.
Byłby to bardzo dobry grodzisz, ale za niskie wysycenie ocena musi być obniżona i to mocno.