Z pozoru klasyczne piwo w stylu Hefeweizen, wykraczające jednak nieznacznie poza ramy niemieckiej pszenicy z powodu nieco bardziej wyrazistego chmielenia. Za chmielowe akcenty odpowiada obiecująca polska odmiana Iunga, znana z bardzo przyjemnej goryczki i intrygującego, owocowego aromatu.
Składniki: woda; słody: Pszeniczny, Pilzneński, Monachijski, Karmelowy; chmiel: Iunga; drożdże: Fermentis WB-06.
Barwa jasno-pomarańczowa, zmętniona wyraźnie. Piana w kolorze śnieżno-białym, z średnimi pęcherzami. Po nalaniu tworzy się niska, około centymetrowa warstwa. Niestety błyskawicznie się dziurawi tworząc nieznaczne, porwane strzępy na środku i cienki wianuszek, który zostawia grube i równomierne ślady na szkle. Aromat średni w stronę delikatnego, kwaskowa nuta pszenicy z akcentami kwiatowymi w tle. W smaku wyraźna cytrusowa kwaskowość. Po chwili wyczuć można szlachetny smak pszenicy o lekko słodkim profilu. Ku zaskoczeniu piwo posiada całkiem wyraźną goryczkę na finiszu, co nie jest zbyt często spotykane w pszeniczniakach. Goryczka ta jest dosyć oryginalna, kojarzy się głównie z pestkami cytrusów, które również są mocno wyczuwalne w smaku.
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
piwnysmakosz
W smaku goździki + lekkie banany, do tego goryczka na finiszu.
Minusem jest szybko znikająca piana + niezbyt podoba mi się kolor piwa.
Jak na taką cenę, to jest dobrze.
nietzsche
WoocashRosh
slon-92
Bartekn