Odświeżona wersja:
XXXXXXXXXXXXXXX
Składniki:
woda, słody: pale ale,
chmiele: magnum, citra, cascade, drożdże: (US-05), laktoza, pulpa z czarnej porzeczki.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Drobno-pęcherzykowa, wysoka, czapa piany w odcieniu écru. Lekko dziurawiąca się, lecz utrzymująca się dłużej. Lacing bardzo ładny i obfity. Mianowicie w postaci subtelnych \"firanek-falbanek\". Barwa herbaciana (odcień zaparzonej herbaty czarnej) lub jasno-brunatna - zmętniona. W aromacie nie wiele się dzieję. Czuć bardzo delikatny powiew w tle pulpy z owoców czarnej porzeczki i to by było na tyle. Sądzę, że ekstrakt porzeczkowy zdominował zasyp amerykańskich chmiel, stąd w aromacie niezbyt wyraźne czy też z efektem \"wow\". W smaku już jest lepiej. Jest lekko kwaśne tzn. idealnie odwzorcowany owoc kiedy czarną porzeczkę zerwiemy z krzaka i zjemy (również daje ten lekki powiew kwaskowy), lecz nie przesadny. Również zachowany bardzo dobry smak, nturalnej czarnej porzeczki. Jest nienachalny a tym bardziej nie jest sztuczny. Jeśli chodzi o chmiele amerykańskich odmian. Są zdominowane przez pulpę, co nie znaczy, że negatywnie. Lekka goryczka na niskim poziomie jest smaczna i wyczuwalna. I to by było na tyle co dostarczyły chmiele do całej kompozycji, która moim zdaniem jest ciekawie i bardzo dobrze poukładana. Warta propozycja na degustację. Przyjemne odczucie. Polecam, również jako ciekawostkę!
Wysycenie: średnio/wysokie (ze wskazaniem na wyższe)
Warka do: 13.09.2019

Niestety nie wyrwało mnie z butów, a czarna porzeczka kieruje smak w odmęty radlera.

Kolor zmętniony, \"przybrudzonego\" soku pomarańczowego/bursztynu. Piana écru początkowo obfita z drobnych, minimalnych wręcz pęcherzyków, opadając zostawiła ślad na szkle.
Aromat zdominowany przez owoc czarnej porzeczki. Jest słodko wbrew pozorom, przypomina mi to serek homogenizowany o smaku czarnej porzeczki.
W smaku dzieje się więcej. Kwaskowe z cierpkością porzeczki. Ale są słodkie nuty od-słodowe i owoców. Gładkość i pełnia od płatków owsianych na granicy wyczuwalności. Z czasem dochodzi gryczka chmielowa w nucie ziołowej. Poziom - symboliczny.
Bardzo pijalny, solidny owocowy kwach.

zapach porzeczka, jeżyna, wysycenie średnie, średni kwas, cierpkie, klei się lekko do podniebienia, ogólnie niby dobre ale słaba ta porzeczka przy np. marakui, cena 8zł