o Perła Porter Bałtycki
Wygląd bardzo ładny, kolor się zgadza, piana gęsta i apetyczna. Kwaskowy, wytrawny, idący - na szczęście - w goryczkę i paloność aniżeli w słodyczkowe klimaty (jak to się koncerniakom nagminnie zdarza). Dominuje gorzka czekolada i kawa, nie czuć alkoholu. No kurcze ... nawet pojemność się "zgadza", bo wlali to do butelek 330 ml, czyli poszli w RIS-ową stronę. Aromat trochę za nikły, poza paloną słodowością niewiele przebija. Chyba skorzystałoby na leżaku, bo troszkę szorstkie, a nawet i nieco utlenienia mogłoby tu wydobyć niuanse. Wezmę ze 4 sztuki, schowam do piwnicy i co rok będę otwierał jedną butelkę, żeby się o tym przekonać.

o Pinta & 8 Wired Baltyk-Tasman
Zaraz po otwarciu butelki z szyjki poszedł intensywny zapach śliwki i orzecha włoskiego, a w tle także ciemnego chleba i kawy zbożowej. Już za sam zapach kwalifikuje to piwo do kategorii sztosów. Barwa ciemna, nieprzejrzysta, piana ładna - beżowa, gęsta. W szklance aromat orzechów tylko się zintensyfikował, Matko jak to pachnie! Smak podąża za doznaniami węchowymi, dostarczając przyjemnych, głębokich wrażeń - dużo pełni, gładkość, piękne suszone owoce w połączeniu z deserową, gorzką czekoladą. Ależ sobie prezent na święto porteru sprawiłem!

o Wrężel Big Game #THREE
Myślałem że to będzie bieda-RIS po całości, ale tragedii nie ma. Nawet nieźle wyciągnięta paloność, popiołowość w aftertaste też jest niczego sobie. Z biegiem picia robi się coraz słodsze i coraz cieńsze i nie jest to - niestety - charakterystyka dobrego RIS-a. Ciężko mi wyłapać Lapsang, może dlatego że na co dzień piję sporo mocnego czaju i przywykłem do tego smaku. Peated w nazwie też mocno na wyrost, Smoky Joe to nie jest. Pozycja nieszablonowa, ale do niej nie powrócę. Niemniej jednak doceniam browar za chęć do eksperymentowania.

o Zakładowy Owocowa Fantazja
W aromacie słodko-kwaśno. Pachnie jak jogurt owocowy, najbardziej przebija wiśnia wespół z jagodą, w szklance dołącza do nich malina. Piany mało, barwa soku z wiśni/malin. Na koniuszku języka jest kwaśno, ale trwa to ćwierć sekundy, bo zaraz po tym wjeżdża wyraźna słodycz, zafiniszowana cierpkością (goryczki brak). Kwasek z lactobacillusów (Plantarum i Rhamnosus) poszedł w cierpkość, co w połączeniu z owocami dało niesamowitą iluzję soku z owoców, tylko podbitego musowaniem CO2. Alkoholu nie czuć w ogóle, a jest go aż 9%. Bardzo przypomina mi Sourtime Pastry Sour IPA Blackberry & Cherry z Maryensztadt. Płynna drożdżówka. I tak samo jak tam trzeba uważać na te procenty, bo wchodzi lepiej niż woda.

o Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen
Browar-legenda w sieci na L! Normalnie jak to zobaczyłem, to myślałem że padnę. Kilkanaście lat temu latałem do sklepu specjalistycznego po to piwo (któreś z ciemnych, chyba to był koźlak), stała jedna-dwie butelki na półce. Dzisiaj czeka na półce w markecie w kartonach - do wyboru, do koloru. Czasy się zmieniły, ale jakość pozostała ta sama. Tradycja w najlepszym wydaniu.