Trzech Kumpli Brettonator 2020
Trzech Kumpli Brettonator 2020
Trzech Kumpli Brettonator 2020
% alk. 12.5
Blg 24.2
IBU 70
5905669479868addbarcode
ulubione: 2

Styl: Dark Imperial Brett Saison Sherry Oloroso Barrel Aged
Chmiele: Columbus & Palisade & Cascade US & Cascade PL & Equinox & Centennial
IBU: 70
Pierwsze Warzenie: Marzec 2018
Składniki: Woda, słody jęczmienne, słód pszeniczny, cukier, ekstrakt słodowy, chmiel, drożdże: saccharomyces i brettanomyces

Opis: Stworzyliśmy coś zupełnie innego i bardzo rzadko spotykanego na piwnej mapie świata. Ciemnego Imperialnego Saisona leżakowaliśmy wiele miesięcy w beczkach dębowych po hiszpańskim sherry oloroso, które dały aromat moszczu winogronowego, czerwonych pestkowych owoców i dębiny. Następnie na kolejne kilka miesięcy zostały zadane dzikie szczepy drożdży brettanomyces claussenii które sprawiły, że piwo stało się dużo bardziej wytrawne oraz wniosły charakterystyczne nuty funky. Staraliśmy się zachować balans w piwie, dlatego jego brettowa część nie dominuje nad estrowością i delikatnymi karmelami Imperialnego Saisona
Dodał: JP2137 - 2020-11-12 20:03:36

oceny Oceny

Użytkownicy 8,6 / ilość: 5
Goście 0 / ilość: 0
średnia8,6 / ilość: 5

Twoja ocena

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

awatar
Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny

awatar
zbieraczek
starstarstarstarstar

2021-04-19 15:54:10
Piany brak, minimalny obrąbek na ściankach.
Barwa zmętniona, brązowo-buro-rubinowa.
Zapach: dużo beczki, czerwone owoce, suszone owoce, lekka przyprawowość, brety rzeczywiście dość delikatne, stanowią tło, ale nadal nadają ciekawy aromat dla całości, do tego wanilia i kokos.
Smak: pierwszy raz piję coś takiego, nuty umami, rosół, lekka stajnia, sporo beczki, wanilii, kokos, czerwone owoce, przede wszystkim wiśnie, minimalne wysycenie, alkoholowość bardzo delikatna(jak na 12,5% to aż jestem zaskoczony), lekka taniczna cierpkość. Serio, żałuję że nie mam drugiej butelki, kraft powinien robić więcej takich rzeczy a nie milion kolejnych hazyddhipa
oceny Oceny użytkownika:
9 ( smak: 8, zapach: 9, wygląd: 7 )
awatar
luke123
starstarstarstarstar

2021-01-01 09:48:06
Wygląd: Barwa ciemnorubinowa, chyba lekko zmętnione. Piana szczątkowa. 8/10

Aromat: Bardzo owocowe, głównie wiśnie - zapewne zarówno od fermentacji, jak i beczki, co się pięknie komponuje. Ogólnie saisonowa estrowość i trochę fenolowość - przyprawy, goździk, biały pieprz. Nuty funky wchodzą wyraźnie, ale subtelnie, nie są ordynarne. Za tym idzie to, co jeszcze wniosła beczka - drewno, wanilia i kokos. W tle czekolada od ciemnych słodów, połączona z nugatem i wiśnią. Trochę nut szlachetnego alkoholu. Super się to składa, super się to wącha, co niuch to nieco inne wrażenie. Wąchasz po prostu - wiśnie i przyprawy, zakręcisz - pojawia się wanilia itd. 10/10

Smak: Wiśnie, wanilia, drewno i funky. Kwaskowe, w saisonowy i brettowy sposób. Lekko słodkawe. Jest jakaś goryczka, nieco specyficzna, kojarzy się z taninami i słodem. Jest dosyć gładkie i pełne. Wysycenie niskie. Trochę alkoholowe. Może w smaku jest jeszcze odrobinę nieułożone, zobaczymy jak się zmieni w czasie, butelka w piwniczce została. 9+/10

Pyszne piwo. Sztos, chapeu bas,Trzech Kumpli! 9+/10
A szacun już za sam koncept. Takich kraftów nam trzeba!
oceny Oceny użytkownika:
9 ( smak: 9, zapach: 10, wygląd: 8 )
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010


Serwis przeznaczony jest
dla osób pełnoletnich.

Klikając przycisk "Przejdź do serwisu" potwierdzasz swoją pełnoletność oraz wyrażasz zgodę na przetwarzanie, Twoich danych osobowych zapisanych w plikach cookies i im podobnych technologiach.
Więcej przeczytasz w Polityce Prywatności.




Koszty funkcjonowania serwisu pokrywa emisja reklam.
Prosimy o wyłączenie wszystkich wtyczek typu AdBlock.