Uwarzone w książęcym Brauerei Thurn und Taxis, z niemieckiego miasta Regensburg. Nazwa browaru pochodzi od nazwiska rodziny książęcej, która w XVI wieku odegrała kluczową rolę w kształtowaniu się europejskiej poczty oraz zasłynęła jako właściciele browarów i licznych zamków. Jest to ciemne piwo żytnie górnej fermentacji z naturalnym zmętnieniem.

Skład: woda, słód żytni, słód jęczmienny, słód pszeniczny, drożdże, chmiel
i ekstrakt chmielowy.
Barwa brązowa, patrząc przez pryzmat gatunku delikatnie zmętniona. Piana jasno-beżowa. Średnio wysoka po nalaniu. Składa się z drobnych oraz średnich pęcherzy. W miarę szybko opada, nie pozostawia firanek na szkle. Do końca trzyma się jako porwana warstewka z grubszym pierścieniem. Aromat intensywny, z początku mocno przypominający typowe piwo pszeniczne, wyraźny banan i nuty goździkowe. Po chwili ujawniają się nieco cięższe aromaty, ciemny słód, karmel i lekko ukryta woń żytnia. W smaku na początku słód z wyraźną kwaskowością, następnie karmelowa nuta z drożdżowo-zbożowymi akcentami. Jak przystało na piwo żytnie, jest dużo bardziej gęste od tradycyjnych piw. Wysycenie średnie.