Stu Mostów & Nepomucen ART+40 Kveik DIPA
Stu Mostów & Nepomucen ART+40 Kveik DIPA
Stu Mostów & Nepomucen ART+40 Kveik DIPA
% alk. 8.0
Blg 18.0
IBU 35
brak koduaddbarcode
ulubione: 1

W najnowszej DIPA uwarzonej we współpracy z ekipą Browaru Nepomucen, Browar Stu Mostów postawił na możliwie jak najprostszy zasyp i chmielenie odmianami Citra, Galaxy oraz Columbus. Główną rolę odgrywają w nim jednak drożdże kveik pochodzące z norweskiego miasta Stranda i zachwycające swoim intensywnie owocowym aromatem. Weźcie pierwszy łyk i dajcie się mu porwać!

Widoczny na etykiecie pierścień wykorzystywany jest do suszenia i przechowywania kultur drożdży kveik. Obręcz zbudowana była tradycyjnie z nawleczonych na siebie drewnianych bloków, które zanurzano w gęstwie drożdżowej i następnie wieszano w suchym miejscu do wyschnięcia. Tak wysuszone drożdże przechowywane były w dobrej kondycji przez miesiące, a nawet lata. W 2015 roku z takiego właśnie „nośnika” odnowiono kulturę kveik po 25 latach uśpienia, dzięki czemu możemy cieszyć się dziś smakiem piw fermentowanych z jej wykorzystaniem
Dodał: JP2137 - 2021-02-07 17:44:33

oceny Oceny

Użytkownicy 7,5 / ilość: 2
Goście 0 / ilość: 0
średnia7,5 / ilość: 2

Twoja ocena

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

awatar
Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny

awatar
zbieraczek
starstarstarstarstar

2021-02-12 13:52:14
Piana wysoka, drobno, średnio i grubopęcherzykowa, długo utrzymująca się.
Barwa mętno-opalizująca, złocista.
Zapach owocowo-soczysty, kveiki robią swoją robotę, brzoskwinia, mango, słodki melon.
Smak: wysycenie średnie+, goryczka niska+, raczej krótka, może minimalnie zalegająca; sporo owoców, głównie tak jak w zapachu, do tego cytrusy, trochę cytryny, zest, lekka cierpkość na końcu. Co do alko mam wrażenie że w późniejszym etapie lekko zaczyna dawać o sobie znać to 8%.
oceny Oceny użytkownika:
7 ( smak: 7, zapach: 8, wygląd: 9 )
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010


Serwis przeznaczony jest
dla osób pełnoletnich.

Klikając przycisk "Przejdź do serwisu" potwierdzasz swoją pełnoletność oraz wyrażasz zgodę na przetwarzanie, Twoich danych osobowych zapisanych w plikach cookies i im podobnych technologiach.
Więcej przeczytasz w Polityce Prywatności.




Koszty funkcjonowania serwisu pokrywa emisja reklam.
Prosimy o wyłączenie wszystkich wtyczek typu AdBlock.