Stu Mostów & Jopen Polished Black Gold
Stu Mostów & Jopen Polished Black Gold
Stu Mostów & Jopen Polished Black Gold
% alk. 9.2
Blg 22.0
IBU 47
8714799402571addbarcode

Nasze drugie piwo (po Hallertauer IPL), które uwarzyliśmy w zagranicznym browarze! Wybraliśmy szczególny, holenderski browar – Jopen z miejscowości Haarlem. Jeden z najbardziej utytułowanych i najstarszych browarów rzemieślniczych w tym kraju. Browar z podobnym do naszego podejściem do piwnej rewolucji – warzą zarówno piwa nowofalowe, piwa odkrywcze (autorskie), ale również te tradycyjne, czy nawet historyczne. Świetnie się od samego początku rozumieliśmy i szybko zdecydowaliśmy się wspólnie wyprodukować styl, który wspaniale promuje polskie piwowarstwo – Porter Bałtycki! Oczywiście w nowej aranżacji – ze słodem żytnim!

Składniki: woda; słody jęczmienne: Monachijski, Pilzneński, inne słody: Karmelowy 120 EBC, Melanoidynowy, Carafa Special III, Żytni, Czekoladowy, Pszeniczny; chmiele: goryczkowy Iunga, aromatyczny Sybilla; drożdże: W34/70.
Temperatura serwowania: 14-16 ⁰C.
Zalecane szkło: Sensoric, Sniffter.
Zalecane potrawy: polędwica z dzika w sosie śliwkowym, stek z jelenia w sosie czekoladowym z chili, Parmezan, Gruyère, sernik z jeżynami, lody orzechowe z kajmakiem.
Dostępne w butelce o pojemności 330 ml.
Dodał: risik - 2017-02-19 22:09:42

oceny Oceny

Użytkownicy 7,57 / ilość: 14
Goście 8,2 / ilość: 5
średnia 7,74/10 / ilość: 19

Oceń piwo

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

awatar
Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny

awatar
StefekPijakos
starstarstarstarstar

2019-09-03 00:19:34
Ciemne piwo z gęstą pianą w holenderskiej butelce od browaru Haarlem. W smaku goryczkowe. Mało slodowości. Za gorzkie jak na portera,co potwierdzam także. Dominuje nuta kawowa i goryczkowa. Mniej wyczuwalne owoce. Gdzieś nawet trochę torfu wg mnie. Gorzka czekolada z posmakiem kwaskowym kakaowca.
oceny Oceny użytkownika:
8 ( smak: 8, zapach: 8, wygląd: 8 )
awatar
nietzsche
starstarstarstarstar

2019-05-08 22:56:40
Wygląd: kolor ciemno brunatny, rubinowe refleksy, nieprzejrzyste, spora piana, może i zbyt duża jak na porter, mieszana, niezbyt ładna
Zapach: czekolada, a nawet bardziej kakao, jakies owoce, może i śliwka, rodzynka, miód, może i jakieś porto, resztki jakiegoś chmielu
Smak: Nie jest jakieś wybitnie pełne, pominę to, że 22 to żaden mocarz, ale smakuje bardziej jakby miało ekstraktu 18, natomiast sama faktura oszukuje, bo jest lekko kisielowate i gładkie, puszyste, zapewne od żyta i pszenicy, dosyć goryczkowe jak na bałtyka, za to fajnie ułożone, jest czekolada, jest zbożowość, jakies nuty melanoidynowe, karmelowe, rodzynka, nawet jakieś sherry lub porto, w finiszu wciąż wyczuwalny alkohol. Piwo ok, ale pierwsza liga to to nie jest.
oceny Oceny użytkownika:
7 ( smak: 7, zapach: 6, wygląd: 6 )
awatar
David_Haye
starstarstarstarstar

2019-05-08 21:08:38
Bardzo kawowo. Paloność. Aromat suszonych śliwek. Czarne, nieprzejrzyste. Gruba brązowa piana,
średnio i drobno pęcherzykowa. Nuty szlachetnego alkoholu. Po przelaniu do sniftera zrobiło się
czekoladowo. W smaku głównie kawowo. Jest słodko, ale nie wyklejająco. Ciało dość fajne.
Goryczka solidna. Alkohol jest jeszcze nie do końca ułożony, ale piwo robi robotę.
oceny Oceny użytkownika:
7 ( smak: 7, zapach: 7, wygląd: 7 )
awatar
Gandalfino
starstarstarstarstar

2019-05-04 05:58:41
Czarno brunatne. Bez prześwitów. Piana jasno brązowa. Szybko znika pozostawiając obrączkę.
W aromacie czekolada, śliwki, alkohol. Bombonierka.
Średnio nasycone. Gładkie.
Wstępna słodycz przechodzi w kwasek, a kropkę stawia goryczka. Przechodząca do posmaku, gdzie dołącza do niej paloność. W smaku też czekolada (gorzka), czerwone owoce (śliwka, wiśnia). Trochę mało kawy. Pumpernikiel. Kakao. Bardzo smakowity, rozgrzewający porter.
Jedynym mankamentem jest szczypanie w język i podniebienie, bo lekko przegazowany.
oceny Oceny użytkownika:
8 ( smak: 9, zapach: 8, wygląd: 7 )
starsze »
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010