Uwarzone w kooperacji przez Browar Stu Mostów i irlandzki Whiplash.
DDH DIPA – warzona ze specjalistą od chmielu na zimno – Alexem Lawes, założycielem i głównym piwowarem browaru Whiplash z Irlandii. Dobraliśmy nietypowy zasyp, bo z niemal 30% dodatkiem słodu owsianego i orkiszowego, które nadają zmętnienia i aksamitnej gładkości. Potężne, podwójne chmielenie na zimno, bardzo aromatycznymi odmianami Simco, Mosaic i Galaxy zapewniają niebywałą soczystość i owocową chmielowość.
Potężna DDH DIPA, zacierana z dużą ilością słodu owsianego oraz orkiszowego. Podwójnie chmielona podczas fermentacji i leżakowania piwa. Niebywale aromatyczna, bo chmiele (
columbus,
simcoe, Mosaic, oraz Galaxy) dobrał nie kto inny jak specjalista od chmielowych piw, czyli Alex Lawes, założyciel i główny piwowar browaru Whiplash z Irlandii.
[opis za oficjalną stroną internetową producenta]
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
BRYNIU
Wysycenie: średnie
Warka do: 08.09.2019
David_Haye
Ciemnożółte, bardzo lekko zmętnione. Jest coś słodkiego w aromacie, z jednej strony guma balonowa,
z drugiej strony nuty kwiatowe. No kurczę słodkawe to piwo. Jest owocowo i to idze w takie bardzo dojrzałe
owoce. Wysycenie średnie. Goryczka mimo wszystko niska. Czuć moc tego piwa. Alkohol średnio ukryty.
Goryczka taka żywiczna, ale ciekawa. Piwo jak dla mnie jednak zbyt ciężkie. Połączenie owocowości
z żywicznością okraszone mocnym alkoholem i niską goryczką.
zbieraczek
Zapach mocno owocowy i chmielowo-cytrusowy.
Smak: ciekawy, po zapachu spodziewałem się więcej owoców i soczystości(oczywiście też są) natomiast dostajemy porządnie nachmielone piwo o interesującym posmaku owsiano-orkiszowym. Goryczka dość wysoka, wysycenie średnie+, alkohol ukryty; bardzo dobra DDHDIPA aczkolwiek inna niż typowy przedstawiciel gatunku
Gość
Aromat dużo chmielu, grejpfrut i egzotyczne owoce.
W smaku bardziej chmielowe niż owocowe. Goryczka dobra, w posmaku grejpfrut. Alko super ukryte.
BRYNIU
- Nie bardzo rozumiem? Akcenty owocowe, które nad wyraz czujemy są właśnie pochodzenia amerykańskich odmian - gatunków chmieli w tym wypadku słynny np: Simco, Mosaic czy Galaxy...
Stąd powiewy cytrusowe, egzotyczne, żywiczne czy też słodko-landrynkowe...