Obecnie piwo nazywa się po prostu Schübel Weisse

Tym razem trafił mi się egzemplarz wybitnie goździkowy (stomatologiczny)

Wygląd: wzorcowy, zmętnione, barwa słomkowa, mega czapa piany, drobnej jak puch, śliczny lacing.
Zapach: Banany, ale takie przejrzałe, brązowe, jakieś jabłko i chyba nuta karmelu.
Smak: Weizen z tych pełniejszych, ale nie zachwyca jakąś paletą smaków, a niektóre niemieckie wodniaki potrafią, nie jest subtelny, a raczej toporny, mączny, bananowy, takie banany na granicy gnicia, jakieś inne swojskie owoce, wysycenie bardzo niskie, przez co jest mulące, ale złe nie jest. Jest tu taka wyraźna nuta spieczonej skórki chleba, która nie każdemu przypadnie w weizenie do gustu. Występuje w posmaku, wraz z nutą maslankową i delikatną, acz zaznaczoną goryczką.