Katalog piw

Piwo uwarzone przez Browar Amber z miejscowości Biekówko (powiat gdański, województwo pomorskie). Jest to trzynaste piwo z serii Po Godzinach. Piwa z tej kolekcji warzone są tylko raz i sprzedawane w limitowanej edycji w ilości 200 hektolitrów (40 000 sztuk). Hippyskus pojawił się na półkach sklepowych w sierpniu 2018 roku.

Że niby trzynastka jest pechowa? Śmiemy wątpić i nie stresujemy się tą liczbą. Wręcz przeciwnie – podchodzimy do tego tematu lekko. Bardzo lekko.
Trzynasty styl w serii Po Godzinach. Co tym razem? Funkowa dusza i egzotyczny charakter! Stworzyliśmy najlżejszego lagera w naszej historii. Wzbogaciliśmy go czymś wyjątkowym, naturalnym i unikatowym, a mianowicie hibiskusem. Kwiaty tego krzewu kwitną tylko jeden dzień. Krótko? Wystarczająco, by zachwycić swoim wyrazistym kolorem i przyjemnym, kwaskowatym smakiem.
Hibiskus kwitnie krótko. Jego właściwości są szeroko doceniane, wygląd podziwiany, a smak uwielbiany. Wiesz co jeszcze trwa krótko? Polskie lato. Według nas niewystarczająco je doceniamy i za mało się z niego cieszymy. Stąd nasz Hippyskus – stworzony z myślą o lecie i towarzyszącej mu swobodzie.
Take it easy, w końcu mamy lato! Peace!

Piwo jasne, dolnej fermentacji, pasteryzowane
Składniki: woda z własnych ujęć głębinowych, słód jęczmienny jasny, kwiat hibiskusa, chmiel (Marynka, Lubelski), drożdże dolnej fermentacji z własnej stacji propagacji
Zalecana temperatura serwowania: 8-10°C
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 0,5l.

Dla koneserów gęstej ciemnej materii mamy nowe piwo z serii Po Godzinach. Przedstawiamy Wam najciemniejsze z ciemnych – Russian Imperial Stout. Piwo o intensywnym smaku i aromacie. Skrywa w sobie nuty gorzkiej czekolady zmieszanej z kawą oraz suszonymi owocami. Czarny, nieprzejrzysty kolor to efekt zastosowania prażonego jęczmienia.

Poczuj orzeźwiający smak regionalnego piwa. Woda głębinowa z własnych ujęć Browaru Amber, wieloletnie doświadczenie piwowarów oraz polskie odmiany chmieli aromatycznych i goryczkowych nadają mu wyjątkowego charakteru. Tradycyjnie warzony, pełny lager, dopełni każdą nadmorską opowieść. Wyrusz na swoją wyprawę, by stawić czoła władcy mórz!

W naszym Pilsie od początku wiedzieliśmy czego chcemy. Stworzyć lekkie, aromatyczne piwo z delikatnie zaokrągloną goryczką, które przyjemnie gasi pragnienie. No i jest. Polski Pils. W naszej interpretacji. Chmielenie na zimno uwydatnia aromat i balansuje goryczkę. Efektem jest idealnie sesyjne piwo.

Kolejny styl przygotowaliśmy z myślą o lecie. Przyjemny owocowy charakter piwa Saison wzbogacony został o orientalną duszę.
Nasz SAISON NA MADAGASKAR warzony jest z 4 rodzajów słodu, z dodatkiem wielu aromatycznych przypraw: aframonu madagaskarskiego, skórki bergamotki i innych cytrusów, trawy cytrynowej oraz kolendry.
Za fermentację całości odpowiadają drożdże górnej fermentacji Wyeast 3711 French Saison.
Profil aromatyczny piwa dopełniają chmiele CITRA i CHINOOK.

Piwo w stylu Stout uwarzone przez Browar Amber z miejscowości Bielkówko (niedaleko Gdańska). Jest to dziesiąte piwo z serii Po Godzinach. Piwa z tej kolekcji warzone są tylko raz i sprzedawane w limitowanej edycji w ilości 200 hektolitrów (40 000 sztuk). Stout pojawił się na półkach sklepowych w kwietniu 2017 roku.

Już w sklepach! Najciemniejsze piwo w historii naszego browaru i dziesiąty styl w serii Po Godzinach.
Stout to naturalny następca porteru i wynik eksperymentów piwowarów ze słodami palonymi około XVIII wieku w Wielkiej Brytanii. Obydwa gatunki są ze sobą silnie związane – niegdyś były popularnymi napojami klasy robotniczej, obecnie (poza Irlandią) warzone niezwykle rzadko.
Goryczkowo-słodkie, wytrawne i wyraźne w smaku piwo, o legendarnej pianie i niskiej zawartości alkoholu.
Kiedyś stouty pijano przede wszystkim, by zaspokoić pragnienie, obecnie najczęściej traktowane są jak piwa deserowe. Doskonale komponują się ze słodkimi potrawami, szczególnie z dodatkiem czekolady.
Za niezwykle ciemną, prawie czarną barwę stouta odpowiada jęczmień palony w bardzo wysokiej temperaturze. Jego dodatek nadaje stoutom nie tylko szczególnego koloru, ale również charakterystycznej goryczki.
Nasi piwowarzy opracowali swoją własną recepturę opartą na wodzie z ujęć głębinowych Browaru Amber oraz chmielach z polskich upraw.
Smakuj najczarniejsze piwo w historii Browaru Amber.

Profil aromatyczny: kawa, palone zboże
Smak: wytrawny, kawowy, gorzka czekolada
Barwa: głęboka czerń, gęsta kremowa piana

Piwo górnej fermentacji, pasteryzowane, niefiltrowane
Składniki: woda z własnych ujęć głębinowych, słody (jasny, karmelowy barwiący), jęczmień palony, chmiele z polskich upraw (Marynka, Lubelski, Sybilla), drożdże górnej fermentacji z własnej stacji propagacji
Zalecana temperatura serwowania: 8-10°C
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 0,5l.

Uwarzyliśmy pierwsze w tym roku piwo z rzemieślniczej serii Po Godzinach. To już dziewiąty styl piwa w kolekcji i jeden z najbardziej niezwykłych gatunków piwa na świecie.
Barley Wine to styl piwa, który łączy cechy charakterystyczne zarówno dla wina jak i piwa, dlatego zwane jest również “winem jęczmiennym” (dosłowne tłumaczenie).
Premierę tego piwa zaplanowaliśmy na pierwsza połowę lutego nie bez przypadku. Jest to piwo rozgrzewające, aromatyczne, o wysokiej, porównywalnej z winem, zawartości alkoholu.
Gatunek piwa Barley Wine wywodzi się ze starożytnej Grecji, jednak w tamtych czasach do jego wytwarzania nie wykorzystywano chmielu. Ten pojawił się na liście składników około roku 1870 w Anglii. Intencją twórców było zaoferowanie konsumentom piwa, które mogłoby konkurować z winem.
Niezwykły, pełny smak Barley Wine zawdzięcza specjalnym szczepom drożdży górnej fermentacji, mieszance słodów, kombinacji polskich i amerykańskich odmian chmielu. Swoją unikalność zyskuje również za sprawą bardzo długiego procesu leżakowania.
Barley Wine jest piwem poszukiwanym przez wymagających piwoszy. Niszowy gatunek, który w Polsce zyskuje popularność od niedawna. Niewiele browarów podejmuje się wyzwania uwarzenia tego wymagającego stylu.

Składniki: woda z własnych ujęć głębinowych; słody: Pale Ale, Melanoidynowy Mela Red Alder, Pilzneński; chmiele: Sybilla, Marynka, Mosaic; drożdże: górnej fermentacji z własnej stacji propagacji.
Piwo pasteryzowane.
Temperatura serwowania 12-14°C.

Oficjalna pre­mie­ra piwa odbyła się w pią­tek – 10 lute­go 2017 roku - w gdyń­skim pubie Morze Piwa.

Piwo w stylu Apple Wheat uwarzone przez Browar Amber z miejscowości Bielkówko (niedaleko Gdańska). Jest to ósme piwo z serii Po Godzinach. Piwa z tej kolekcji warzone są tylko raz i sprzedawane w limitowanej edycji w ilości 200 hektolitrów (40 000 sztuk). Apple Wheat pojawiło się na półkach sklepowych w czerwcu 2016 roku.

Orzeźwiające i aromatyczne połączenie piwa i soku jabłkowego. Najnowsza propozycja z rzemieślniczej serii Po Godzinach to wybitny przedstawiciel piwa warzonego na jęczmiennych i pszenicznych słodach z dodatkiem tłoczonego soku z polskich jabłek.
Delikatna goryczka i lekki orzeźwiający smak jabłek sprawiają, że jest to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy szukają propozycji na nadchodzące lato. Subtelny, słodko-kwaśny aromat jabłek równoważy wytrawny chmiel, dzięki czemu piwo jest lekkie i wyraźnie orzeźwiające.
Tłoczony sok z polskich jabłek został dodany do piwa na etapie leżakowania, co oznacza, że ulegnie on całkowitej fermentacji. To sprawia, że Apple Wheat jest wyjątkowe i kusi niepowtarzalnym smakiem.
Sok jabłkowy pochodzi z małej, rodzinnej wytwórni. Powstał, podobnie jak nasze piwo, z najlepszych, starannie selekcjonowanych składników.
Seria Po godzinach to seria piw rzemieślniczych, powstała specjalnie dla piwoszy, którzy lubią nowości i poszukują ciekawych, oryginalnych smaków. To autorskie interpretacje wybranych stylów piwnych.
Apple Wheat to idealne piwo by powitać letnie popołudnie.

Piwo jasne, górnej fermentacji, pasteryzowane, niefiltrowane
Składniki: woda z własnego ujęcia, słód pszeniczny, słód jęczmienny, tłoczony sok jabłkowy (NFC), chmiel aromatyczny, drożdże górnej fermentacji z własnej stacji propagacji
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 0,5l.

Piwo w stylu American Pale Ale uwarzone przez Browar Amber z miejscowości Bielkówko (niedaleko Gdańska). Jest to kolejne piwo z serii Specjalność Pomorza. APA pojawiło się na półkach sklepowych w czerwcu 2016 roku i jest dostępne w stałej ofercie browaru.

Piwa Browaru Amber sygnowane hasłem Specjalność Pomorza wprowadzają w bogaty świat smaków i klasycznych stylów piwa takich jak: lager, koźlak, piwo pszeniczne, czy porter bałtycki. Do tej wyśmienitej kolekcji dołączyło piwo w stylu APA.
American Pale Ale to odświeżająco goryczkowe piwo o aromacie cytrusów i owoców tropikalnych, z charakterystycznymi nutami żywicznymi. Wyrazisty aromat to zasługa chmieli amerykańskich: chinook, cascade, citra oraz simcoe, które oparte są na solidnej słodowej podstawie. Owocowe estry oraz nuty żywiczne orzeźwiają i podkreślają wytrawny charakter piwa. Piwo chmielono na zimno.

Piwo jasne, górnej fermentacji, pasteryzowane, niefiltrowane
Składniki: woda, słody (pale ale oraz jasny typu pilzneńskiego), chmiele (chinook, cascade, citra oraz simcoe), drożdże z własnej stacji propagacji
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 0,5l.

Piwo w stylu Red India Pale Ale uwarzone przez Browar Amber z miejscowości Bielkówko (niedaleko Gdańska). Jest to siódme piwo z serii Po Godzinach. Piwa z tej kolekcji warzone są tylko raz i sprzedawane w limitowanej edycji w ilości 200 hektolitrów (40 000 sztuk). Red IPA pojawiło się na półkach sklepowych w maju 2016 roku.

Red Ipa to idealne piwo na lato, dzięki cytrusowym aromatom i bogatej chmielowej goryczce doskonale gasi pragnienie. Solidna podstawa ciemnego piwa sprawia, że czerwona IPA jest wyjątkowo smaczna.
Ten styl piwa koncentruje się na słodach. W procesie warzenia wykorzystuje się słody palone, które nadają piwu charakterystycznego, karmelowego aromatu typowego dla piw ciemnych. Na tym tle amerykańskie chmiele: Citra, Chinooc, Cascade, Mosaic oraz niemiecki Yellow Sub, prezentują się naprawdę dobrze.
Red IPA uwarzona w Browarze Amber to autorska interpretacja stylu przygotowana przez naszych piwowarów, którzy opracowali recepturę czerpiąc ze sprawdzonych przepisów i wieloletniego doświadczenia w warzeniu najlepszego piwa.
Seria Po godzinach to seria piw rzemieślniczych, powstała specjalnie dla piwoszy, którzy lubią nowości i poszukują ciekawych, oryginalnych smaków. To autorskie interpretacje wybranych stylów piwnych.
Tej wiosny rozkoszuj się czerwoną IPĄ przyprawioną pięcioma rodzajami amerykańskich chmielu.

Piwo ciemne, górnej fermentacji, pasteryzowane
Składniki: woda z własnego ujęcia, słody (pale ale, pilzneński, melanoidowy), chmiel (Citra, Chinooc, Cascade, Mosaic, Yellow Sub), drożdże górnej fermentacji Fermentum Mobile - 52
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 0,5l.