zamknij Przeglądaj bez reklam! patronite
Jesteś w

Czy wiesz, że...

Pub "Mathaser" w Monachium jest w stanie pomieścić 5500 osób i sprzedaje dziennie 48 tys. litrów piwa.

Najnowsze komentarze

Podpiwek Jędrzejawatar
Gość
Podpiwek Jędrzej
Produkt rewelacja. Problem jest tylko z dostępnością w sklepach
2019-06-15 22:22:03
Heineken 0.0awatar
Gość
Heineken 0.0
top wśród bezalkoholowych lagerów, polecam
2019-06-15 22:12:49
Perła Exportawatar
Gość
Perła Export
co oni zrobili z tym piwem XD?
aktualnie naprawdę lepiej wychylić Harnasia albo Okocimia, perła export stała się skrajnie niepijalna...
2019-06-15 22:11:09
Trybunał Pilsawatar
Gość
Trybunał Pils
Bardzo dobre. U mnie w sklepie 3,40. Polecam.
2019-06-15 21:33:30
Łomża Radler Cytryna (dawniej Łomża Lemonowe)awatar
Gość
Łomża Radler Cytryna (dawniej Łomża Lemonowe)
chyba najlepszy radler jaki piłem.... nawet czeskie się chowają....
2019-06-15 21:27:04
AleBrowar & Minister & Ostex Creative THX GUYSawatar
nietzsche
starstarstarstarstar
AleBrowar & Minister & Ostex Creative THX GUYS
Wygląd: mega mętne, więc ciężko mówić o kolorze, je pomarańczowawym mlekiem, piana niezbyt obfita i nietrwała, redukująca się do zera
Zapach: ananas, mango i zbożowość, nie pachnie jak DDH
Smak: nie jest zbyt pełnei to obiektywnie, bo pite po 10 i 12, a to ma rzekomo 16 Plato, w sumie czegoś takiego bym się spodziewał po ich Easy Pale Ale (AleBrowaru), sorbet to takie wodniste lody, więc może ta wodnistość tu miała być gwoździem programu? Dodano ananasa i mango, więc je czuć, ale czy czuć tu chmiel, w dodatku jak w piwie chmielonym podwójnie na zimno? No raczej nie, a piję je jako świeżynkę, tydzień po rozlewie - wierzę, że było podwójnie chmielone, bo nawet delikatnie pali od chmielin, szkoda tylko, że aromaty chmielu się nie manifestują w smaku. Sama faktura jest gładka, bo dodano płatki, płatki też wniosły sporo zbożowości. Chwaliłem AleBrowar, że najbardziej umie w DDH, ale nie zawsze musi wyjść, tu nie wyszło.
2019-06-15 21:26:26
Shepherd Blonde Pilsner Lagerawatar
Brajan36
starstarstarstarstar
Shepherd Blonde Pilsner Lager
Warka: 23/03/2020

Barwa: złota , delikatnie zamglona

Piana: czapowata , białą, trwała , drobnooczkowa, mocno czepia się szkła;


Aromat: z butelki : lekko zbożowo/drożdżowy , ze szkła: przede wszystkim zbożowy , z delikatnym diacetylem;

Smak: minimalna goryczka ,słodowy dość poprawny

Ciekawostka przywieziona z Izraela
2019-06-15 20:40:16
Bayreuther Aktien Original 1857awatar
nietzsche
starstarstarstarstar
Bayreuther Aktien Original 1857
Wygląd: barwa ciemna słomka, cłakowicie klarowne, ładna piana, jak puch, obfita, trwała, ładny lacing
Zapach: słaby, mało intensywny, chlebowy, świeże ciasto drożdżowe, lekka maślanka
Smak: Po zapachu spodziewałem się takiej samej porażki jaką był ich Zoigl, a tu niespodzianka, piwo mega gładkie, treściwe, chlebkowe, trochę ciasta (takiego świeżego), jakiś biszkopt, delikatna kwiatowa chmielowość (goryczka zerowa), dużo niemieckiej maślanki, lekka nuta melanoidynowa, taka niemiecka, lekka, jak od skórki czerstwej kajzerki, coś ostrego piwniczno-zbożowego, w smaku jest naprawdę super, szkoda, że aromat taki wątły.
2019-06-15 20:33:27
Wrężel Tropical Littleawatar
TomAS
starstarstarstarstar
Wrężel Tropical Little
To piwo cały czas trzyma formę.
2019-06-15 20:27:50
BROKREACJA The Butcherawatar
Gandalfino
starstarstarstarstar
BROKREACJA The Butcher
Ciemno pomarańczowe ku czerwieni. Mętne. Piana beżowa, ładnie zdobi szkło.
Żywica, cytrusy, karmel w aromacie.
Gładkie, bez gazu. Wytrawne.
Owocowo słodowe ze szlachetną cytrusową goryczką. Odrobina alkoholu w smaku.
Dobre
2019-06-15 19:55:43
Chodovar Pašerákawatar
nietzsche
starstarstarstarstar
Chodovar Pašerák
Wygląd: kolor słomka, ładna piana, obfita i trwała, ładny lacing
Zapach: słodowy, maślany, lekko zbożowy, chmielowy
Smak: MOże to pogoda, ale nie ma się do czego przyczepić, smaczna desitka, dosyć pełna, może diacetyl oszukuje, czysto słodowa, chlebkowa, bez jakichś niuansów ciastkowo-karmelowych jak w czeskich pilsach, fajnie nachmielona, goryczka nieznaczna, mocne wysycenie.
2019-06-15 19:41:22
Pinta Hazy Morningawatar
jover
starstarstarstarstar
Pinta Hazy Morning
zapach marakuja, tropiki, wysycenie średnie-, w smaku oblepiający karmel, gładkie, wytrawne, cytrusy, tropiki, kwaskowe, soczkowe, pełne pomimo niskiego blg, gorycz średnia, cytrusowa, cytrusowy aftertase, ogólnie dobre, cena 7,70 zł
2019-06-15 19:37:20
Funky Fluid Get Luckyawatar
ekoman69
starstarstarstarstar
Funky Fluid Get Lucky
Piwko bardzo mętne o barwie miodowej z lekko szarawym odcieniem. Piana biała, obfita i trwała. W zapachu kwiatowo i owocowo - białe owoce, głównie winogrona. W smaku lekkie, aksamitne - czuć słodycz przejrzałych owoców, herbaciano - naftowe tło i subtelną, przyjemną grejpfrutową goryczkę. Fajne piwo. Warka 11092019. Kupione w delikatesach alkoholowych za 11,99 zł.
2019-06-15 19:36:35
Nook Miękkie Lądowanieawatar
Shinodin
starstarstarstarstar
Nook Miękkie Lądowanie
Piana biała, gruboziarnista, wysoka na około pół centymetra, średnio-szybko dziurawiąca się i opadająca, nie pozostawiająca trwałego lacingu na ściankach szkła. Barwa jaśniejsza miodowa, w miarę klarowne i przejrzyste, nieznacznie tylko zmętnione. W zapachu nuty drożdżowe, drzewne klimaty, lekki karmel, kwiatowość oraz zbożowość, podbudowa słodowa. W smaku również mocno drożdżowo, goryczka całkiem zalegającą o profilu ziołowym, niezła kontra kwaskowa, kwiatowość i zbożowość na drugim planie, trochę karmelu, wysycenie na średnio-niskim poziomie. Kapsel niestety zwykły czarny, etykieta w niebieskiej kolorystyce, znośnie wykonana graficznie, mogłaby być lepiej opisana. Warka 20.03.2020. Pijalny pils, dość solidny, nie zaskakujący niczym na plus ani na minus. Kwiaty, drożdże, może coś z ziołowości to główne atrybuty tego piwa. Udany wyrób Nooka, ale zasługujący maksymalnie na mocne 6. Nie jest to wzorcowy pils.
2019-06-15 19:14:22
Jurajskie Pszeniczne Jasneawatar
Shinodin
starstarstarstarstar
Jurajskie Pszeniczne Jasne
Piana nie do końca biała, drobnoziarnista, gęsta i puszysta, wysoka na około centymetr, średnio-szybko dziurawiąca się i opadająca, pozostawiająca jako taki lacing na ściankach szkła. Barwa jaśniejszego mocno zmętnionego soku jabłkowego, zupełnie nieklarowne i nieprzejrzyste. W zapachu wyraźne nuty pszeniczne w kolejności goździki, banany, drożdże, pachnie naprawdę zachęcająco. W smaku jest podobnie, bardzo mocne goździkowe podłoże, bananowy profil, w tle drożdze przez co odbiór idzie w stronę słodkiego, słabsza kontra kwaskowa, goryczka adekwatna do stylu, wysycenie na średnim poziomie. Kapsel od browaru na Jurze, etykieta ciekawie wykonana graficznie, w miarę dobrze i wyczerpująco opisana. Warka 25.01.2020. Pełne i treściwe piwo pszeniczne, dlatego też dziwię się komentarzowi poniżej. Nie jest ani trochę wodniste. Jedyny mankament to słaby efekt orzeźwienia przez dość słodki bananowo-goździkowy profil, brakuje kontry kwaskowej lub goryczkowej, która nadałaby większej świeżości. Generalnie udany pszeniczniak, treściwy i pełny, ciut za słodki, dlatego też nie mogę zaproponować więcej niż 6 z plusem.
2019-06-15 18:34:18
Namysłów Złoty Denar Chmielowyawatar
Gość
Namysłów Złoty Denar Chmielowy
Różne piwka się wypija.
Włożyłem dziś parę sztuk do lodówki.
Teraz siedzę na balkonie z znajomymi pijąc, cóż.
Spoko browarek
2019-06-15 18:26:23
Bojan AIPAawatar
Gość
Bojan AIPA
Kupione w Lesznie niedaleko Bojanowa no i muszę przyznać bardzo solidna American IPA, w aromacie dużo słodkich owoców, najważniejsze, że nie karmelowe! mocna ale niezalegajaca goryczka, wszystko sie zgadza, jest bardzo dobrze
2019-06-15 17:41:33
Funky Fluid Pils Pleaseawatar
ekoman69
starstarstarstarstar
Funky Fluid Pils Please
Barwa jasno - złocista, prawie słomkowa, zmętnione. Piana wysoka biała i trwała, ładnie zdobi szkło. W zapachu zbożowe. W smaku lekkie, orzeźwiające, rześkie. Jest podbudowa słodowa. Jest też wyraźna, nie męcząca ziołową goryczka. Porządny pils. Warka 03.07.19. Kupione za 7,99 zł w delikatesach alkoholowych.
2019-06-15 17:41:22
Sady Suszona Śliwkaawatar
Gandalfino
starstarstarstarstar
Sady Suszona Śliwka
Brunatne błoto z niewielkim prześwitem. Obrączka brązowej piany.
W aromacie śliwka. Taka marmolada. Są akcenty suszonej śliwki. Wędzonki zero.
Bez nasycenia. Jest słodko a zarazem pestkowo gorzko. Piwo jednowymiarowe, zdominowane przez śliwkę.
I w aromacie i w smaku jest coś naperfumowanego. Czort wie co to, ale irytujące jest.
Pierwsza moja styczność z tym browarem (nie liczę kontraktów dla innych) nie wypadła zbyt okazale.
2019-06-15 17:37:46
Prażubr Niepasteryzowanyawatar
Gość
Prażubr Niepasteryzowany
Moim zdaniem najlepsze piwo, innego nie pijam
2019-06-15 17:37:14
ocen piwo
© ocen-piwo.pl 2017

Dane producenta / importera

Browar Kormoran Sp. z o.o.

Dane kontaktowe niedostępne.



Jesli jesteś zainteresowany(a) publikacją wizytówki tego producenta / importera napisz do nas za pomocą formularza kontaktowego.

Znalezione produkty dla Browar Kormoran Sp. z o.o.

 
1
2
3
 ... 
7
 
Kormoran Lekki
Kormoran Lekki
Kormoran Lekki
% alk. 4.5
Blg 11.0
brak koduaddbarcode
Nowość od Browaru Kormoran.
Klasyczny, rewelacyjnie pijalny, lekki lager, sowicie chmielony na zimno Marynką.

comments Komentarze: 0    oceny Średnia ocena: Brak!
Dodał: Piwosz92 - 2019-06-06 16:59:57
Podróże Kormorana Brut American Lager
Podróże Kormorana Brut American Lager
Podróże Kormorana Brut American Lager
% alk. 7.5
Blg 14.5
5902528334344addbarcode
ulubione: 1
Uwarzone przez Browar Kormoran.
Podróże Kormorana – Brut American Lager to piwo, w którym skupiliśmy się na trzech jego cechach: wytrawnej pijalności (brut), którą zawdzięczamy wysokiemu stopniu odfermentowania, amerykańskim charakterze (american) – uzyskanym przez sowite aromatyczne chmielenie chmielem Citra i czystości profilu (lager), który jest zasługą niespiesznej pracy drożdży dolnej fermentacji.
Z brzeczki o ekstrakcie 14,5 blg uzyskaliśmy 7,5% alkoholu. Odfermentowanie praktycznie całego ekstraktu sprawiło, że Brut American Lager jest piwem cechującym się wysoką pijalnością. Natomiast wysoka – jak na ekstrakt początkowy – zawartość alkoholu sprawia, że chmielowość zyskuje wyjątkową cytrusową rześkość, bez potęgowania odczucia goryczki.
Brut Amercian Lager to klasyka piwowarstwa – żadnych dodatków. To genialne w swej prostocie złożenie czystego lagerowego profilu, owocowej zwiewności aromatu amerykańskiego chmielu i wytrawności, która obie te cechy uszlachetnia i wnosi na wyższy poziom.
Jeżeli chcesz napić się piwa, które oferuje wybitną pijalność lagera, a jednocześnie czaruje zwiewnością aromatu amerykańskiego chmielu, sięgnij po Podróże Kormorana – Brut American Lager – to piwo, które trafi w Twoje gusta!
[opis za oficjalną stroną internetową producenta]

comments Komentarze: 5    oceny Średnia ocena: 7,8/10
Dodał: Barcelonismo - 2019-02-13 08:42:35
Kormoran Cornus Lupus
Kormoran Cornus Lupus
Kormoran Cornus Lupus
% alk. 10.5
Blg 36.6
brak koduaddbarcode
Uwarzone przez Browar Kormoran.
Cornus Lupus, czyli Boil Down Baltic Porter z dereniem – przepotężne piwo o ekstrakcie 36,6 blg i 10,5% alkoholu.
Tak wysoki ekstrakt osiągnęliśmy za pomocą odparowania brzeczki. Gotowanie trwało rekordowe 24 godziny, dzięki czemu uzyskaliśmy efekt karmelizacji w kotle i bardzo intensywny aromat i smak. Dereń dodaliśmy jako całe owoce i leżakował z piwem. Stanowi kontrę dla jego słodyczy i zaokrągla smak. Piwo leżakowało 2 lata!
Cornus Lupus jest prawdopodobnie pierwszym w Polsce piwem zagęszczonym przed fermentacją.

A było to tak…
Pewnego razu do krainy lasów i jezior zawitał stary, wędrowny pieśniarz – mędrzec jakich już niewielu. Odwiedzał krainę raz do roku, wszyscy doskonale go znali i wyczekiwali wieczornych gawęd. Gdy zebrani zasiedli przy ogniu, palce pieśniarza uderzyły w struny lutni, popłynęła prastara, zapomniana opowieść…
„Dawno, dawno temu, krainę lasów i jezior strzegł wilk o czarnym umaszczeniu. Strzegł mieszkańców przed szarlatanami, którzy próbowali zmącić ich umysły. Podstępnie kusili towarami, którymi tylko oni władali, a które to doprowadzały do zapomnienia tradycji ojców. Żądali przy tym za nie sowitej zapłaty. Wilk pojawiał się jak zjawa, gdy tylko trzeba było strzec tradycji krainy. Wystarczyło, że przechadzał się wśród ludzi, a mądrość przodków odżywała na nowo.
Szarlatani jednak wymyślali coraz to zmyślniejsze sposoby uwodzenia. Wilka dawno nikt nie widział, a wielu nawet o nim zapomniało. Jedynie nadworny druid był zaniepokojony. Wiedziony złym przeczuciem, udał się przeto do lasu. Odnalazł wilka godzonego sztyletem w bok! A życia w nim było już niewiele…
Czym prędzej zaczął zbierać zioła, korzenie, owoce i zabrał się do przyrządzania magicznego wywaru mocy. Nie zmrużywszy oka, gotował wywar przez całą dobę, uzyskując moc tak wielką, że niejednego śmiertelnika mógł odprawić na drugą stronę snu. Na koniec dodał tajemniczych czerwonych owoców, które zespoliły wszystkie moce wywaru w harmonijnym współdziałaniu.
Podał wywar wilkowi. Dwie doby wilk spał jak nieżywy, by powstać niczym feniks z popiołów. Gdy zaczął na nowo przechadzać się wśród ludności, pamięć i mądrość przodków wróciła i nastąpiło opamiętanie. Szarlatani umknęli z krainy zanim gniew mieszkańców zdążył zwrócić się ku nim. Wilk po dziś dzień strzeże tradycji krainy.
Taka to moc drzemie w rodzimych plonach ziemi. Swego nie znacie…” Tymi słowami zakończył pieśń. „To ten wilk widnieje w herbie waszego znamienitego Porteru” – dodał cicho i udał się na spoczynek.
Wśród słuchających był i królewski piwowar. Natchniony pieśnią, czym prędzej udał się do warzelni i zaczął coś gotować… i gotował przez całą dobę, aż zmorzył go sen. Kolejnego dnia przechadzał się po królewskich ogrodach, wzdłuż żywopłotów… z czerwonymi owocami! Czy to możliwe abyśmy wszystko czego nam trzeba mieli tak na wyciągnięcie ręki?! Kolejny raz przeczucie go nie zawiodło.
Tak oto powstał przepotężny porter bałtycki, gotowany przez dobę, którego moc osiągnęła ponad 36 miar słodyczy, złagodzona przez uzdrawiającą i cierpką moc derenia. „Swego nie znacie…” – wspomniał piwowar uśmiechając się do siebie. A najnowsze, wybitne dzieło, otrzymało imię CORNUS LUPUS… ku pamięci o tradycji.
[opis producenta]

comments Komentarze: 2    oceny Średnia ocena: 7,5/10
Dodał: Barcelonismo - 2019-01-16 08:08:57
Kormoran Imperium Prunum Esencja 2019
Kormoran Imperium Prunum Esencja 2019
Kormoran Imperium Prunum Esencja 2019
% alk. 11.0
Blg 26.0
brak koduaddbarcode
ulubione: 2
Uwarzone przez Browar Kormoran.
Esencja z piwa Imperium Prunum wersji 2019 roku. Dostępna w ilości tylko 240 butelek i sprzedawana tylko w browarze w piątek 18 stycznia 2019 w cenie 35 zł za butelkę.

comments Komentarze: 6    oceny Średnia ocena: 8,25/10
Dodał: Barcelonismo - 2019-01-14 07:49:07
Kormoran Porter Warmiński Leżakowany 21 Miesięcy
Kormoran Porter Warmiński Leżakowany 21 Miesięcy
Kormoran Porter Warmiński Leżakowany 21 Miesięcy
% alk. 9.0
Blg 21.0
brak koduaddbarcode
Uwarzone przez Browar Kormoran.
Specjalna wersja piwa Porter Warmiński leżakowana nie jak zwykle 21 tygodni, tylko 21 miesięcy. Dołączona do zestawu z kieliszkiem degustacyjnym i czwartą warką Imperium Prunum.

Tymczasem w czeluściach zamkowych piwnic po cichu leżakował PORTER WAMIŃSKI – duma piwowarów z krainy lasów i jezior. Piwo warzone według niezmiennej receptury od 10 lat. Trunek tak znamienity, że zdobył uznanie nie tylko w całej krainie, ale i daleko za jej granicami.
W krainie Germanów dwukrotnie został uhonorowany tytułem European Beer Star. W krainie Rusów po trzykroć zdobywał laury podczas Gwiazdkowej Porterowej Degustacji. Wielokrotnie nagradzany w znamienitych rodzimych turniejach m. in. podczas Chmielaków Krasnostawskich, Otwartego Konkursu Piw Gali Browarników oraz Plebiscytów na Piwo Roku Browar. biz. Zyskał prawo posługiwania się insygniami Jakość Tradycja oraz Certyfikatem Dobry Produkt.
Siłą bowiem Porteru Warmińskiego jest długi okres leżakowania. W zakątku zamkowych piwnic powstaje trunek treściwy o wyjątkowym, aksamitnym smaku, głębokim kolorze i wspaniałym aromacie. A i klaruje się sam, bez pomocy maszyn.
Tym razem jednak piwowar, nic nikomu nie mówiąc, zachował jedną beczkę znacznie dłużej niż zwykle. Znacznie…
Zgodnie z tradycją obowiązującą w krainie, piwo leżakuje tyle tygodni, ile ekstraktu uzyskane jest ze słodu. Beczka, którą piwowar zachował, leżakowała tyleż miesięcy! Przeto po 21 miesiącach została wydobyta z zamkowych piwnic, by jako kolejny trunek posłużyć do wzniesienia toastu w roku dziękczynienia… za pomyślność!
[opis za oficjalną stroną internetową producenta]

comments Komentarze: 2    oceny Średnia ocena: 8,67/10
Dodał: Barcelonismo - 2018-12-15 12:48:16
Kormoran Terra Donum
Kormoran Terra Donum
Kormoran Terra Donum
% alk. 10.5
Blg 28.0
5902528100017addbarcode
ulubione: 3
Piwo w stylu Braggot z dodatkiem czarnego bzu i kawy zbożowej uwarzone przez Browar Kormoran z Olsztyna. Było leżakowane przez 20 miesięcy. Jego premiera odbyła się 12 października 2018 roku.

Zapadł zmrok. Płomienie w kamiennym kominku rozświetlały komnatę ciepłym światłem, mieniąc się na kamiennych ścianach i snując długie cienie po dębowej podłodze. Piwowar kroczył z kąta w kąt. Nie mógł spać, coś go trapiło…
Zbliżały się obchody Roku Dziękczynienia i dawno już uradzili z władcą krainy lasów i jezior, że najlepszym trunkiem, jakim można uczcić tak ważne obchody będzie braggot – piwo na miodzie. I choć leżakujące od roku w piwnicach zamku piwo, było uwarzone na wyjątkowo aromatycznym miodzie gryczanym i zbliżało się do szczytu swojej doskonałości, to piwowar nie mógł zasnąć.
Wspominał o pnączach „chmielu zapomnienia” oplatającego niegdyś królestwo i gdy już wszyscy tracili nadzieję, o powrocie jednego ze śmiałków ze sławetną Suską Sechlońską. I o tym co się wydarzyło, gdy najedli się nią po odsączeniu z piwa… Na chwilę się uśmiechnął. Przypomniał sobie też o gadzinie kwaszącej piwa, która po wypiciu barley wine’a z jarzębiną zmieniła się w jemiołuszkę… a potem jak upolował ją kot ;-)
W braggocie jednak brakowało magicznego składnika, który oczarowałby najbardziej wymagające podniebienia.
Nazajutrz o świcie wybrał się na przechadzkę poza mury zamku. Nic tak nie odświeża umysłu, jak przyroda ziemi mlekiem i miodem płynącej. Snuł się tak aż do południa, kiedy to skwar sierpniowego słońca nakłonił go do odpoczynku.
Zauważyli go pracujący w polu chłopi i zaprosili na posiłek. Chętnie zatem do nich przystał. Zaciekawionym opowiedział, co go tak trapi. Chłopi jednak na warzeniu piwa się nie znali, toteż niewiele mogli pomóc. Życzliwie poczęstowali chlebem z miodem i dali do popicia prażoną z cykorią kawę zbożową. Gdy piwowar wziął kęs i popił kawą… To był ten smak! Zerwał się z miejsca, podziękował serdecznie i ruszył w drogę powrotną.
Nadal jednak był niespokojny. Przeczuwał bowiem, że w piwie tak mocnym, przepełnionym słodyczą i aromatem miodu, o oleistej pełni, dodatek kawy zbożowej może nie wystarczyć.
Dochodząc do zamku jego wzrok przyciągnęły kobiety zbierające owoce czarnego bzu na nalewki. O ironio! Podobnie jak owoce jarzębiny nadają się do jedzenia po przemrożeniu, tak owoce czarnego bzu tracą truciznę po przegotowaniu. To był znak. Był już pewien, że cierpki sok z czarnego bzu złagodzi oleistą słodycz piwa… i się nie mylił…
Tak oto powstał wyjątkowy braggot z czarnym bzem i kawą zbożową, którym wzniesiono pierwszy toast Roku Dziękczynienia. Za powodzenie, za obfitość, w podziękowaniu matce naturze za hojne dary jakimi obdarza krainę. A nazwa jego to TERRA DONUM.
Terra Donum to braggot. Ale czym jest braggot?
Historycznie to połączenie miodu pitnego i piwa. Tylko tyle i aż tyle. Styl ten nie ma sztywnych ram jak inne style. Baza piwna może tu być dowolna, co daje szerokie pole do interpretacji. Można spierać się czy braggot to jeszcze piwo, czy już miód pitny, tym bardziej, że braggoty mogą powstawać również w innych procesach niż browarnicze (np. mieszanie) i mogą mieć powyżej 50% miodu. My jednak warzymy piwa, dlatego Terra Donum to zdecydowanie piwo.
Jak we wszystkich braggotach pierwsze skrzypce gra tu miód. W zasypie (jeżeli można tak powiedzieć) użyliśmy 33% naturalnego, aromatycznego miodu gryczanego. Bazę piwną można określić jako subtelnie palony czy wędzony barley wine. Jest słodki w sposób charakterystyczny dla gryczanego miodu. Aby jednak złagodzić jego ciężkość, pracowaliśmy nad dodatkami, które skontrują i urozmaicą słodycz tego piwa. Po raz pierwszy zdecydowaliśmy się zastosować 2 dodatki: kawę zbożową i czarny bez.
W zapachu, gryczany miód złamany jest palonością kawy zbożowej. W trzecim planie pojawiają się owocowe akcenty z czarnego bzu.
A jak smakuje? Dodana na leżakowaniu kawa zbożowa wnosi akcenty zbożowej paloności, a zawarta w niej prażona cykoria urozmaica jej przyjemną goryczkę. Owoce czarnego bzu z kolei kontrują słodycz swoją kwaśnością czy nawet cierpkością. Oba dodatki spowodowały, że piwo zdecydowanie zyskało na pijalności.
Na finiszu to właśnie kwaskowość i paloność z dodatków odcina miodową słodycz, zachęcając do kolejnego łyku. Niczym magia… wszak historycznie braggot był magicznym napojem w kulturach Skandynawii, Wysp Brytyjskich czy Bałtów.
Piwo jest koloru brunatno-burgundowego, prawie nieprzejrzyste, pod światło można dostrzec rubinowe przebłyski. Ze względu na moc i konsystencję piwa, kremowa piana jest znikoma i szybko redukuje się do obrączki towarzyszącej do końca degustacji.
Cała kompozycja jest wybitnie deserowa, degustacyjna, rozgrzewająca od środka… niczym najlepsza, wykwintna nalewka. Płyn aksamitnie rozlewa się w ustach zachwycając swoja pełnią i złożonością smaku i aromatu… magicznie…

Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane
Składniki: woda, słód jęczmienny jasny, miód, słód żytni, słód jęczmienny ciemny, słód wędzony, owoce czarnego bzu, kawa zbożowa, chmiel, drożdże
Barwa: brunatno-burgundowa
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 375 ml, zapakowanych w specjalnych kartonach.
Termin przydatności do spożycia: 1 rok

comments Komentarze: 6    oceny Średnia ocena: 8,06/10
Dodał: Piwosz92 - 2018-10-06 08:48:29
Kormoran 1 na 100 Pigwowiec i Miód
Kormoran 1 na 100 Pigwowiec i Miód
Kormoran 1 na 100 Pigwowiec i Miód
% alk. 1.0
Blg 8.5
5902528523311addbarcode
ulubione: 11
Piwo o smaku pigwowca z miodem uwarzone przez Browar Kormoran z Olsztyna. Jest to drugie piwo z serii 1 na 100.

1 na 100 Pigwowiec i Miód to niefiltrowane piwo górnej fermentacji z bogatym dodatkiem miodu i soku z pigwowca. Jest w nim wszystko co pokochaliście w 1 na 100 Lite APA – pełnia smaku i niska zawartość alkoholu. Tym razem jednak jeszcze bardziej skupiliśmy się na letnim orzeźwieniu!
Dzięki dodaniu naturalnego soku z pigwowca (od plantatora spod Kazimierza Dolnego) i naturalnego miodu (od zaprzyjaźnionego pszczelarza z Warmii i Mazur) uzyskaliśmy lekkie, niskokaloryczne piwo w stylu Fruit&Honey Ale. Zachowując piwny charakter przypomina letnią lemoniadę z delikatną słodyczą i rześkim kwaśnym charakterem pigwowca. Piwo, mimo swej lekkości, jest pełne w smaku, a jego wyjątkowo orzeźwiający charakter z pewnością przysporzy mu zwolenników zarówno wśród lubiących piwo mężczyzn, jak lubujących się w radlerach kobiet.
1% alk. – 100% pełni smaku, orzeźwienia, naturalności, satysfakcji… Idealne na upalne dni, tym razem w wydaniu Fruit&Honey.

Piwo górnej fermentacji, pasteryzowane, niefiltrowane
Składniki: woda, słody jęczmienne (jasne i ciemne), słody żytnie (jasne i ciemne), słód pszeniczny, naturalny miód (3%), naturalny sok z pigwowca (2,4%), chmiel, drożdże
Barwa: jasna pomarańczowa, mętne
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 500 ml.
Termin przydatności do spożycia: 91 dni

comments Komentarze: 23    oceny Średnia ocena: 7,83/10
Dodał: Piwosz92 - 2018-08-04 08:56:22
Kormoran Chill Beer
Kormoran Chill Beer
Kormoran Chill Beer
% alk. 4.8
Blg 12.5
5902528885556addbarcode
ulubione: 4
Uwarzone przez Browar Kormoran.
Koniec pracy… słońce za oknem… czas na chill – Chill Beer!
Chill Beer Vermont Pale Ale to piwo charakteryzujące się wyjątkową rześkością i owocowością. Nie ma w nim jednak owocowych dodatków, a wrażenie owocowości to zasługa użytych chmieli i aksamitność płatków zbóż.
Naszym punktem wyjścia były piwa w stylu Vermont IPA, chcieliśmy jednak by nasze piwo było bardziej sesyjne i chill mógł trwać dłużej. Dlatego przy zachowaniu wszystkich cech chmielowej owocowości postanowiliśmy zaoferować piwo bardzo sesyjne… niech chill trwa!
Składniki: woda, słody jęczmienne (jasne i ciemne), słód żytni, płatki owsiane, płatki pszenne, słód pszeniczny, chmiel, drożdże.
[opis za oficjalną stroną internetową producenta]

comments Komentarze: 14    oceny Średnia ocena: 7,35/10
Dodał: Barcelonismo - 2018-04-16 13:03:59
Kormoran Rosanke 2018
Kormoran Rosanke 2018
Kormoran Rosanke 2018
% alk. 3.0
Blg 10.5
5902528152542addbarcode
ulubione: 3
Uwarzone przez Browar Kormoran.
Rosanke to pruskie piwo historyczne. Warzyli je warmińscy i mazurscy chłopi, by mieć czym ugasić pragnienie w czasie żniw. Szczególny, „roboczy” charakter tego piwa pozwalał „gotować” je latem, poza wyznaczonymi prawem terminami. Rosanke było bowiem traktowane jako napój, który jednocześnie krzepi i daje orzeźwienie. Dziś wspólnie z piwowarami domowymi staramy się przypominać o tym lokalnym piwie i jego historii.
Autorem tegorocznej receptury jest zwycięzca kategorii w V Warmińskim Konkursie Piw Domowych 2017 – Paweł „Czarny” Morawski, piwowar domowy z Olsztyna. Interpretacja „Czarnego” skupia się na różnorodności zbóż wykorzystanych w zasypie oraz tym, żeby jak na piwo historyczne wypada, nie były to słody zbyt jasne. Klasyczny chmiel Lomik został uzupełniony o ziołowe elementy lipy, rumianku i jałowica. W efekcie otrzymaliśmy piwo o głębokiej barwie, oleistej fakturze, a jednocześnie wciąż o niskiej zawartości alkoholu i rześkie.
Skład: woda, słody jęczmienne ciemne, słód żytni, słód owsiany, słód orkiszowy, jałowiec, lipa, rumianek, chmiel Lomik, drożdże.
[opis za oficjalną stroną internetową producenta]

comments Komentarze: 4    oceny Średnia ocena: 7,18/10
Dodał: Barcelonismo - 2018-04-13 09:16:27
Kormoran Imperium Prunum Esencja 2018
Kormoran Imperium Prunum Esencja 2018
Kormoran Imperium Prunum Esencja 2018
% alk. 11.0
Blg 26.0
5902528019050addbarcode
ulubione: 1
Uwarzone przez Browar Kormoran.
Każdego roku po rozlaniu Imperium Prunum pozostawione w zbiorniku leżakowym śliwki pod własnym ciężarem wyciskają z siebie niewielką ilość esencji Imperium Prunum.
Samo słowo esencja nie jest tu przypadkowe. Widzimy tu analogię do „tokajskiej esencji”, czyli wina powstającego z cukrów oddawanych pod własnym ciężarem przez rodzynki. Owa tokajska esencja – odbierana przez węgierskich władców i papieża – maiła być przedsionkiem raju. Bardzo podobnie jest z naszym piwem – cechuje się niespotykaną aksamitnością, wyjątkową gęstością oraz wybitnie wędzoną owocowością nałożoną na porterową bazę. To wyjątkowo deserowe piwo, które jest w stanie zawładnąć podniebieniem i sercem, każdego kto je spróbuje.
Z dwóch warek IP udało się nam uzyskać 500 butelek tej wyjątkowej wersji naszego imperialnego porteru. By podkreślić jego wyjątkowość pozostaliśmy przy laku, a etykietę zastąpiliśmy czarno-złotą zawieszką.
Piwo sprzedawane tylko bezpośrednio w browarze. Premiera w piątek 19 stycznia 2018.
[opis za artykułem dostępnym na oficjalnej stronie internetowej browaru]

comments Komentarze: 4    oceny Średnia ocena: 7,14/10
Dodał: Barcelonismo - 2018-03-11 09:19:16
 
1
2
3
 ... 
7
 
wykonanie choruzy.pl © 2010