Piwo uwarzone przez Browar Zamkowy Cieszyn.

Uwarzone przez Zamkowy Browar Cieszyn.
To interpretacja klasycznego angielskiego stylu, do którego chmielenia użyto amerykańskich odmian. Orzeźwiające jasne piwo sesyjne z wyraźną goryczką o przyjemnym, słodowo-karmelowym smaku i niezbyt intensywnym nasyceniu. Dlatego bez wysiłku można wypić więcej niż „jedno”, miło spędzając czas w towarzystwie.
Jest to drugie piwo po Sour Mango Ale w ramach serii „Kiedyś w garze teraz w browarze” , która to seria powstaje wspólnie z Polskim Stowarzyszeniem Piwowarów Domowych i w której warzymy piwa z najlepszymi piwowarami domowymi, którzy zajęli czołowe miejsca w Pucharze PSPD w 2018 roku. „Drugie z ferajny” czyli właśnie Session American Bitter uwarzyliśmy razem z Łukaszem Kantorem.
[opis producenta, fb]

Piwo uwarzone przez Browar Zamkowy Cieszyn.

Wyjątkowe piwo, które podczas I Festiwalu Piwowarów Domowych zostało wybrane przez konsumentów najlepszym piwem wydarzenia spośród kilkuset propozycji konkursowych. Jego wyjątkowość kryje się w połączeniu tradycyjnych składników do warzenia piwa z płatkami owsianymi i mango.

Składniki: woda, słód jęczmienny jasny (Pale Ale, Carapils), słód pszeniczny, mango, płatki owsiane, bakterie mlekowe Lactobacillus, chmiel (Cascade), drożdże (Fermentis - Safale US-05)
Barwa EBC: 14
Zalecana temperatura serwowania: 8-10°C
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 500 ml.

Piwo uwarzone przez Browar Zamkowy Cieszyn.
Zwycięzca Konkursu Piw Pracowniczych 2018.

Zalecana temperatura serwowania: 10-12°C
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 500 ml.

Piwo Noszak, warzone w historycznym Browarze Zamkowym Cieszyn tradycyjnymi metodami, przepełnione jest pasją ludzi i magią miejsca. Stworzone zostało w hołdzie dla Przemysława I Noszaka, księcia cieszyńskiego w latach 1358-1410, jednego z najwybitniejszych dyplomatów XIV - wiecznej europy.

Decyzję, iż nowe piwo będzie nazywało się Noszak, podjęła w lutym2018 specjalnie powołana Rada ds. Nazwy dla Regionalnego Piwa Śląska Cieszyńskiego.

Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże.

Uwarzone przez Browar Zamkowy Cieszyn.
Prezentujemy Rye Wine Cieszyńskie. Nagrodę specjalną Browaru Zamkowego Cieszyn w konkursie Grand Champion Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych 2017. Rye Wine to najbardziej zaskakujące i intrygujące piwo, jakie do tej pory dojrzewało w naszych piwnicach. Sprawcą całego zamieszania jest słód żytni – wymagający, a przez to rzadko stosowany w piwowarstwie surowiec. W połączeniu z belgijskimi drożdżami i szlachetnym chmielem tworzy wyrafinowane, treściwe i niezwykłe piwo, a w zasadzie żytnie wino. Skosztuj... jeśli czujesz, że masz ochotę na coś wyjątkowego.
Premiera w Warszawie i Cieszynie 6 grudnia 2018 r. o godz. 19. 00.
Polecana temperatura serwowania to 10-12°C.
[opis producenta, fb]

Piwo ciemne, pasteryzowane
Składniki: woda, słody jęczmienne (Pale Ale, Pilzneński), słody żytnie (Żytni jasny, Cararye), chmiele (Marynka, Mosaic, Simcoe, Junga), drożdże (Belgian Ardens)
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 500 ml.

Piwo na bazie receptury zwycięzcy Międzynarodowego Konkursu Piw Domowych PSPD z 2017 w kategorii Czeski Pilzner.

Czeski Pils Cieszyński to klasyka stylu - wyraźna goryczka pochodząca z czeskich odmian chmielu jest doskonale zbilansowana z pełnią słodowych aromatów. Charakterystyczny ziołowo-korzenny zapach miło łechce powonienie i jest następstwem zastosowania trzech odmian chmielu: Saaz, Sladek i Premiant. Jasne słody, między innymi CaraPils® karmelowy zapewniły odpowiednie ciało i pełnię słodowych aromatów. Współczesny Czeski Pils, tak jak jego protoplasta, warzony jest z wykorzystaniem zacierania metodą dekokcyjną i ma średnią zawartość alkoholu (5,5% obj.). Początkowo słodowy smak ma goryczkowy, półwytrawny finisz, który zapewnia silne orzeźwienie. Piwo podawane w idealnej dla tego stylu temperaturze około 10 stopni Celsjusza świetnie gasi pragnienie i cieszy oko gęstą, drobnopęcherzykowa pianą, która długo utrzymuje się w szkle.

Czeski Pils Cieszyński z sygnaturą autora na etykiecie dostępny będzie w najlepszych pubach i piwnych sklepach w całej Polsce, tuż po premierze we wrześniu.

Piwo uwarzone przez Browar Zamkowy Cieszyn.

Cieszyński Koźlak Dubeltowy. Reedycja kultowego piwa, które pojawiło się na rynku w 2009 roku, jako pierwszy w historii Grand Champion Festiwalu Birofilia. Swój charakter zawdzięcza połączeniu oryginalnej receptury Jana Krysiaka z wiedzą i doświadczeniem cieszyńskich piwowarów. Długie dojrzewanie w piwnicach browaru sprawiło, że piwo nabrało właściwych sobie walorów smakowych. Teraz nadszedł czas, żeby ponownie cieszyło podniebienia naszych Klientów.

Piwo ciemne, pasteryzowane
Składniki: woda, słody jęczmienne (pilznerski, monachijski, wiedeński, karmelowy), chmiele (Hallertau Hersbrucker, Marynka), drożdże (Munich Lager 2308)
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 500 ml.

Piwo uwarzone przez Browar Zamkowy Cieszyn. Zostało wyprodukowane z certyfikowanych składników pochodzących z ekologicznych upraw.

Piwo ekologiczne dolnej fermentacji, warzone nad Olzą. Jego charakter kształtuje się podczas leżakowania w XIX wiecznych piwnicach browaru, ukrytych w zboczu góry zamkowej. Piwo o przyjemnym, pełnym i orzeźwiającym smaku ze średnią goryczką, znakomicie gasi pragnienie.

Składniki: woda, ekologiczny słód jęczmienny, ekologiczny chmiel, drożdże
Zalecana temperatura serwowania: 6-8°C
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 500 ml.

Lager z dodatkiem płatków owsianych, arcydzięgielu i macierzanki: chmiel Marynka. Uwarzone we współpracy z Browarem PiwoWarownia. Premiera podczas Silesia Beer Fest 2018.