Katalog piw

Piwo uwarzone przez Stary Browar Kościerzyna.

Klasyczny, orzeźwiający Pils. Charakteryzuje się bardzo przyjemnym słodowym aromatem oraz półwytrawnym smakiem. Piwo dolnej fermentacji.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane
Składniki: kościerska woda, słody jęczmienne (Pilsner, Carahell), chmiele (Tettnanger, Hersbrucker), drożdże piwowarskie
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 0,5l.

Piwo uwarzone przez Stary Browar Kościerzyna.

Piwo górnej fermentacji, charakteryzujące się gorzkim smakiem i ciemno-bursztynową barwą. Uwarzone według receptury nawiązującej do starej, niemieckiej tradycji warzenia piw górnej fermentacji.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane
Składniki: woda, słody jęczmienne (monachijski, wiedeński, pilzneński, karmelowy), słód pszeniczny prażony, chmiel (magnum, tetnanger, hersbrucker), drożdże
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 0,5l.

Piwo uwarzone przez Stary Browar Kościerzyna.

Jasne piwo górnej fermentacji. Gatunek popularny niegdyś w Polsce, dziś ponownie cieszący się uznaniem. Odznacza się cytrusowymi nutami smaku i aromatu oraz miłymi słodowymi akcentami.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane
Składniki: woda, słody (pszeniczny, pilzneński, carahell, carared, carawheat), chmiel (Sybilla, Cascade), drożdże
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 0,5l.

Piwo świeże, niefiltrowane. Lekkie, ciemne piwo dolnej fermentacji. Odznacza się niską zawartością alkoholu, średnim nachmieleniem, nutami karmelowego, słodowego oraz kawowego smaku i aromatu.
Składniki: woda, słody (monachijski, pilzneński, karmelowy jasny, pszeniczny palony barwiący), chmiel (tetnanger, hersbucker, cascade, saaz, sybilla), drożdze. Piwo pasteryzowane (opis producenta)

Piwo dolnej fermentacji o smaku cytrusowym z dodatkiem cytryn. Chmielony na zimno, delikatny orzeźwiający napój niskoalkoholowy, doskonały na letnie upały.

Te same parametry i skład co Stary Browar Kościerzyna India Pale Ale, ale już z inną oprawą graficzną i nową nazwą. Piwo uwarzona przez browar z Kościerzyny jest interpretacją India Pale Ale. Skład: woda, słody jęczmienne (Pale Ale, Carared, Carahell, Carafa II), chmiel (Goldings, Fuggles), drożdże piwowarskie. I jak wspominają na etykiecie „Delikatny aromat dojrzałej pomarańczy, skórki cytryny, żywicznego mango oraz trawy cytrynowej, dobrze zaznaczona nienachlana goryczka gorzkiej pomarańczy”. Zerkając choćby na chmielenie i wspominki o bestii czyhającej na okręty z goryczkowym piwem płynące do Indii, można oczekiwać jednak bardziej wyspiarskiej interpretacji niż zza Wielkiej Wody. Piwo dostępne w bezzwrotnej butelce o pojemności 500 ml, dziwna etykieta, czarny kapsel. Określono też poziom goryczki jako 4/5 i ciężkość 5/5.

Delikatny aromat dojrzałej pomarańczy, skórki cytryny, żywicznego mango oraz trawy cytrynowej. Dobrze zaznaczona, nienachalna goryczka gorzkiej pomarańczy.
SKŁADNIKI: woda, słody:Pale Ale, Carared, Carahell, Carafa II, chmiel:Goldings, Fuggles,drożdże.
Piwo naturalne, niefiltrowane i niepasteryzowane.
Komentarz: Piwo jest w ogóle nie w stylu IPA. Aromat może miało ciut żywiczną nutę, jednakże w smaku czuć słody palone nuty kawowe i chlebowe. . . Na finiszu nie czuć prawie wcale goryczki. Piwo w smaku nie jest złe lecz kupując piwo w stylu IPA chciałem wypić Ipe, a nie nie wiadomo co. Opis to stek bzdur bowiem nie oddaje smaku, aromatu oraz interpretacji tego co znajdziemy w butelce.

Piwo górnej fermentacji w stylu czerwonego Ale. Do warzenia użyliśmy specjalnej odmiany słodu jęczmiennego, który nadaje piwu delikatną rubinową barwę. Charakteryzuje się delikatną nutą słodu karmelowego i łagodną goryczką.

Piwo piwniczne fermentacji dolnej. Skład: woda, słody jęczmienne (wiedeński, carahell, caraamber), chmiel (magnum, tradycja), drożdże, płatki dębiny. Zdziwił mnie skład, bo nie słyszałem czy nie czytałem o chmielu nazywanym tradycja (może to Hallertau Tradition i nieudolność osoby odpowiedzialnej za info z etykiety).
A samo piwo - kolor bursztynowy, dość mętne (nieco osadu drożdżowego na dnie butelki), średnio wysycone z niewysoką pianą. Aromat słodowy, w smaku dziwaczne - nieco drożdży, nieco słodu, nieco chmielu i do tego coś, co przypomina plastik. Piwo w brązowej bezzwrotnej butelce o poj. 500 ml. I jak napisano - świeże, niefiltrowane.
Cokolwiek by nie pisali na butelce, to coś jest porażką. Po prostu.

Jasne piwo górnej fermentacji. Naturalnie mętne. Nowoczesna interpretacja piwa pszenicznego bogata w aromaty owoców cytrusowych i tropikalnych. Charakteryzuje się gładkością i pełnią smaków owocowych, pochodzących zarówno z drożdży jak i użytych chmieli. Piwo niefiltrowane. Zawiera naturalny osad.