Piwo uwarzone przez Browar Kormoran z Olsztyna. Jest to jedno z pięciu piw z serii Podróże Kormorana.
Witbier to piwo o przyjemnym, lekkim, zbożowym aromacie z wyraźnie zaznaczonymi aromatami ziół – zwłaszcza kolendry oraz skórki pomarańczy. Aromaty mimo swej intensywności dobrze się komponują. Piwo jest bladożółte, przez użycie niesłodowanej pszenicy – mętne. Opalizując w szkle sprawia wrażenie faktycznie białego (jego nazwa bierre blanche znaczy piwo białe). Piana witbiera jest biała, kremowa i długo się utrzymuje. Smak piwa jest zbożowy przyjemnie kwaskowy, z wyraźną słodyczą akcentowaną przez skórkę cytrusową i kolendrę. Od razu czuć, że to piwo z rodziny piw pszenicznych, choć ziołowo-cytrusowa nuta dodaje nieco egzotyczności. Wszystko to dobrze zbalansowane składa się w smak lata. Goryczka chmielowa podobna do hefeweizen nie powinna wpływać na orzeźwiające aromaty owoców i przypraw, nie powinna też zalegać. Piwo jest dość mocno nagazowane, co w połączeniu z jego charakterem sprawia wielkie orzeźwienie. Mimo lekkości jest treściwe, ale nie oblepiające.
Piwo górnej fermentacji, pasteryzowane, niefiltrowane
Składniki: woda, słód jęczmienny, pszenica, słód pszeniczny, owies, orkisz [pszenica orkiszowa, kasza jęczmienna (pęczak)], chmiel, kolendra, słodkie skórki pomarańczy, skórki Curacao, drożdże
Barwa: mętna, bladożółta
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 500 ml.
Termin przydatności do spożycia: 3 miesiące
Dodaj piwo
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj siÄ™.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
weizenfan
Aromat: w butelce mocna skórka cytrynowa, zioła, chyba kolendra. Trochę ten zapach jest stojący, powolny, pewnie dlatego, że piwo jest parę dni przed datą. W szkle ziołowość na pierwszym planie, trochę też cytrusowość i chmiel.
Kolor: jasnożółty, słomkowy, piwo jest zmętnione.
Piana: mała, ale dość stabilna, drobnopęcherzykowa, praktycznie nie opada, porządny lacing.
Smak: bardzo orzeźwiające, lekkie piwo. Od pierwszego łyka jest bardzo świeże, zachęca do eksploracji. Podoba mi się goryczka - z jednej strony nie jest zaznaczona, ale można ją spokojnie wyczuć i krótko się nią nacieszyć. Bardziej cytrusowa niż chmielowa. Zioła są odczuwane na języku przez cały czas picia, równomiernie te smaki pokrywają język. Na pierwszym planie słodowość, potem cytrusowość i zioła, na końcu chmiel. Piwo jest bardzo pijalne, chociaż jest dośc porządnie wysycone. Jedyne do czego się przyczepię to może trochę zbyt wysoka cytrusowość. Im dalej w las, tym bardziej idziemy w kierunku radlera, a nie witbiera. Aczkolwiek nie zmienia to faktu, że naprawdę dobrze mi się to pije.
Ogólna ocena: bardzo dobry belgijski witbier. Mogę tylko zazdrościć tym, którzy pili to piwo od razu po wysłaniu go do sklepów, bo pewnie smakowało im jeszcze bardziej. Dobra robota.
Kupione: 21.01.2023, Selgros, cena: 6,75zł, data ważności: 28.01.2023.
Sykcio
Wygląd: Wyblakła żółć, mętne. Piana biała, obfita o umiarkowanej trwałości.
Smak: W smaku wysuwa się zbożowa słodowa słodycz z wyczuwalnym dodatkiem przypraw. Wytrawny i orzeźwiający finisz.
Goryczka: Lekka, krótka i delikatna chmielowa goryczka.
Odczucie w ustach: Smukłe, rześkie i wysoko nasycone.
Podsumowanie: Świetne stylowe, orzeźwiające i pijalne piwo. Intensywność nut ziołowo-przyprawowo-cytrusowych jest na niezwykle dobrym poziomie, przez co wszystko dobrze ze sobą współgra.
dart
Gandalfino
dart