zamknij Przeglądaj bez reklam! patronite
Piwoteka Lodzermensch
Piwoteka Lodzermensch
Piwoteka Lodzermensch
% alk. 5.0
Blg 12.5
IBU 13
brak koduaddbarcode
ulubione: 2

Uwarzone specjalnie na festiwal Beer Geek Madness 3, który odbył się 12 września we Wrocławiu, przez kontraktowy browar Piwoteka, w browarze Jan Olbracht Rzemieślniczy z Piotrkowa Trybunalskiego. Nadzór przy warzeniu i receptura: Marcin Chmielarz. Piwo Chociebuskie (Cottbuser) - ofiara Reinheitsgebot (czyli bawarskiego prawa czystości) zapomniany styl piwa z Chociebuża (do 1031 roku Polska, aktualnie Cottbus, Niemcy). Lekkie, jasne i kwaśne piwo z dodatkiem owsa, cukru i miodu. Pochodzi z Niemiec, choć przodków ma polskich. Piwoteka kontynuuje serię piw z podobnymi etykietami - kontury postaci związanej z Łodzią, z wpisaną w środek krótką historyjką. Lodzermensch-ami nazywano najbogatszych mieszkańców fabrykanckiej Łodzi XIX i początku XX wieku. Historia wpisana w kontury mężczyzny w kapeluszu - Heinrich słyszał od prababki o swym polskim pochodzeniu, więc gdy zechciał założyć fabrykę, postanowił wyjechać do łodzi gdzie dorobił się majątku na bawełnie. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane. Składniki: słody: pilzneński, pszeniczny, płatki owsiane, cukier, miód; chmiel Lubelski; drożdże US-05. Sugerowana temperatura podania to przedział 4-6°C. Polecane potrawy: Sznycel, Sauerkraut, Grillowany Kurczak, Sery Ementaler, Bryndza.
Dodał: bartekwts - 2015-10-03 23:58:13

oceny Oceny

Użytkownicy 7,53 / ilość: 15
Goście 6,75 / ilość: 4
średnia 7,37/10 / ilość: 19

Oceń piwo

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

awatar
Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny

awatar
Shinodin
starstarstarstarstar

2017-05-05 15:26:37
Piana biała, drobno i gruboziarnista, słabej jakości, dość szybko dziurawiąca się, lacing w formie szczątkowej. Barwa jaśniejsza miodowa, nieprzejrzyste i nieklarowne, dość mocno zmętnione. W zapachu nuty owsiane, miodowe, akcenty zbożowe oraz baza słodowa i drożdże. W smaku nieźle kwaskowe z ewidentnym miodowym posmakiem pozostającym jakiś czas na podniebieniu, goryczka nieznaczna, słabsza kontra słodowa, płatki owsiane nadają teksturze gładkości, wysycenie na średnio-niskim poziomie. Kapsel niestety zwykły czarny, etykieta jak większość od Piwoteki w czarnej kolorystyce, dobrze opisana, graficznie bez zarzutu. Warka 10.04.2017. Coś innego, chociebuskie czyli zapomniany styl nie zachwyca jednak niczym nadzwyczajnym. Piwo jest lekkie, świeże, kwaskowość orzeźwia a dodatek miodu ciekawie uzupełnia smak. Nie jest to coś czego możemy się napić na codzień, dlatego na pewno warto sięgnąć po Lodzermenscha i odkryć styl jakim jest piwo chociebuskie, a nóż trafi w nasze gusta smakowe. Ode mnie 7, choć z minusem, nie zostałem powalony na łopatki, lecz wypiłem z przyjemnością.
oceny Oceny użytkownika:
7 ( smak: 6, zapach: 6, wygląd: 7 )
awatar
Gogo
starstarstarstarstar

2015-10-26 22:23:04
Było mi bardzo ciężko doszukać się miodowej nuty w tym piwie, delikatnie pojawiła się po ogrzaniu. W aromacie czułem głównie nutę kwaskową jak w naturalnym soku z jabłek. Smak złożony- są słody, kwasek, słodycz ale bardzo subtelna, cytrynowy posmak. Wysycenie bardzo dobre. Niby wszystko gra bardzo fajnie w tym piwie, jest złożone i orzeźwiające ale nie zachwyciło mnie. Trochę naciągana 7 jak dla mnie.
oceny Oceny użytkownika:
7 ( smak: 7, zapach: 6, wygląd: 6 )
awatar
Stacher93
moderatorstarstarstarstarstar

2015-10-02 00:14:12
Barwa: Jasno-złota, wyraźnie zmętniona.

Piana: Śnieżnobiała, złożona z średnich i drobnych pęcherzyków. Po nalaniu wysoka na niecałe dwa centymetry. Błyskawicznie przekształciła się w wątły i mocno podziurawiony kożuch, a w zasadzie obwódkę z potarganym środkiem. Przy końcu można zaobserwować minimalną, niepełną obręcz z pustym środkiem. Piana osadza się na szkle w postaci śladowych, rzadkich, cienkich i nietrwałych kropek.

Aromat: Delikatny i specyficzny, czuć charakterystyczną kwaśność z średnio-naturalnym aromatem miodowym w tle. Jest też spora piwniczność i słodkie, aksamitne nuty zbożowo-miodowe. Aromat jest ciekawy, jednak zdecydowanie za delikatny.

Smak: Początkowo kwaskowy, bardzo orzeźwiający. Kwaśność jest czysta, delikatnie kojarzy się z cytryną. Następnie ujawnia się przyjemna i nietypowa słodowość, która bardzo dobrze współgra ze wspomnianą kwaśnością. Czuć słód jęczmienny, pszeniczny, ale i zbożowość z naciskiem na owiec. Nie brakuje również posmaku piwnicznego i lekkiej miodowej aksamitności z delikatną słodyczą na koniec. Goryczka niewyczuwalna, piwo jest bardzo orzeźwiające, pijalne, ale pełne w smaku.

Nasycenie: Średnie, z czasem mocno się obniża. Dla mnie prawidłowe.

Komentarz: Bardzo udane piwo, dość dawno nie chwaliłem żadnego piwa z tego browaru. Wreszcie zdecydowali się pójść śladami Pinty, odszukać i uwarzyć coś z zapomnianych, piwnych gatunków. Nigdy wcześniej nie słyszałem o piwie Chociebuskim. Przyjemnie kwaskowe, następnie zbożowe i słodkie z nutą miodu. Poszczególne przejścia są bardzo płynne, wszystko fajnie ze sobą współgra. Piwo warte uwagi, oby Piwoteka poszła za ciosem.
oceny Oceny użytkownika:
8 ( smak: 8, zapach: 8, wygląd: 8 )
awatar
Gość
awatar
Gość

2015-09-27 20:07:04
Bardzo dobry balans pomiędzy kwasowością a słodyczą pochodzącą od miodu. Kolejne bardzo dobre piwo po Zacnym Zalcmanie.
starsze »
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010