Piwoteka Krasnale z bram
Piwoteka Krasnale z bram
Piwoteka Krasnale z bram
% alk. 5.0
Blg 12.5
IBU 20
brak koduaddbarcode

Świąteczne piwo z kontraktowego browaru Piwoteka z Łodzi. Piwo Krasnale z bram zostało uwarzone w browarze Jan Olbracht Rzemieślniczy z Piotrkowa Trybunalskiego. Jest to przedostatnie piwo uwarzone przez Marcina Chmielarza w Piwotece. Główny piwowar postanowił odejść z Piwoteki i kontynuować swój indywidualny projekt. Jego miejsce zajął Mateusz Cichała. Browar Piwoteka istnieje od 2013 roku i warzy swoje piwa w różnych browarach, najczęściej w Księżym Młynie oraz Jan Olbracht Rzemieślniczy z Piotrkowa Trybunalskiego. Uwarzono też piwa w browarze Tarczyn, Pivovaria Radom oraz Trzy korony z Puław. Oprócz browaru kontraktowego istnieje też sklep (także internetowy) Piwoteka z dużym asortymentem piw z całego świata oraz dobrze znany Multitap Piwoteka Narodowa, mieszczący się w Łodzi przy ulicy 6 Sierpnia 1/3. Krótka, tradycyjna historyjka, umieszczona w konturach bramy na etykiecie: Piwo Świąteczne, Krasnale z bram nazywane są łódzkimi skrzatami. Stoją na straży bram i posesji. Chronią narożniki ścian przed uszkodzeniami, zamiast pomagać Św. Mikołajowi. Piwa świąteczne są różne, tak jak różne są świąteczne potrawy - ale kompot z suszu zawsze jest taki sam. Dlatego nasza interpretacja piwa świątecznego to próba połączenia piwa w stylu Irish Red Ale, ze świątecznym kompotem. Dzięki dodaniu suszonych w dymie jabłek, gruszek i śliwek. Skład: słody jęczmienne (pale ale, czarny, Carared, Caraaroma), suszone jabłka, suszone gruszki, suszone śliwki, chmiel Progres, drożdże Safale S-04, goździki, cynamon, skórka pomarańczy. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane. Polecane potrawy: Karp, Kluski z makiem, Kapusta z grzybami, makowiec, piernik. Sugerowana temperatura serwowania piwa to przedział 10-12°C. Polecane szkło: Kufel, Barwa piwa w skali EBC: 36. Dostępne w półlitrowych, bezzwrotnych, brązowych butelkach o pojemności 0,5l, zamkniętych czarnym, gołym kapslem. Premiera piwa odbyła się 18 grudnia 2015 roku.
Dodał: oranjefan - 2016-01-19 20:41:58

oceny Oceny

Użytkownicy 6,11 / ilość: 9
Goście 9 / ilość: 2
średnia 6,64/10 / ilość: 11

Oceń piwo

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

awatar
Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny

awatar
Shinodin
starstarstarstarstar

2016-02-21 14:06:22
Piana nie do końca biała, drobnoziarnista, wysoka na około pół centymetra, jako taki lacing, średnio-szybko opadająca. Barwa jaśniejsza rubinowa w miarę klarowne i przejrzyste, nieznacznie zmętnione. W zapachu dosłownie kompot z suszu, suszone śliwki, jabłka i gruszki, dymione akcenty trochę goździków i imbiru. W smaku suszone owoce nadal wyczuwalne, lecz przykryte przez wędzone aromaty, goryczka minimalna, tak samo jak kwaskowość, brakuje zdecydowanie kontry słodowej przez co piwa nie pije się wcale tak łatwo, wysycenie na średnim poziomie. Kapsel niestety zwykły czarny, etykieta fajna klimatyczna, bardzo dobrze opisana. Moje drugie po Białej Wdowie piwo z Piwoteki, piwo świąteczne...bardziej powiedziałbym kompot z suszu z chmielem. Od piwa świątecznego wymagam żeby miało choć dozę słodyczy, Krasnalom z Bram brakuje tego i to wyraźnie. Wędzonka ok, suszone owoce również, reszta jednak dla mnie na minus. Jestem wielkim fanem kompotu z suszu, na święta wypijam to hektolitry, jednak w tej odsłonie mi nie podchodzi, 6 to moja propozycja i czekam na lepszą propozycję od Piwoteki.
oceny Oceny użytkownika:
6 ( smak: 6, zapach: 6, wygląd: 6 )
awatar
Gość
awatar
Gość

2016-01-20 09:05:12
\"Dostępne w półlitrowych, bezzwrotnych, brązowych butelkach o pojemności 0,5l\" oranjefan naucz się pisać opisy! Przecież to oczywiste, że półlitrowa butelka ma pojemność 0,5l...
awatar
oranjefan
starstarstarstarstar
2016-01-20 18:51:24
czesc, ja dodalem piwo do katalogu z o wiele krotszym opisem. ten blad ktory mi zarzucasz to nie ja pisalem. ktos zredagował moj opis i dodał sporo informacji od siebie.
oceny Oceny użytkownika:
6 ( smak: 6, zapach: 7, wygląd: 6 )
awatar
Stacher93
moderatorstarstarstarstarstar

2016-01-17 13:12:49
Barwa: Miedziana, lekko zmętniona.

Piana: Kremowa, niespecjalnie obfita. Składa się z drobnych i rzadko-występujących, średnich pęcherzyków. Początkowo tworzy się półtora-centymetrowa warstewka, która błyskawicznie opada do mocno porwanej, niziutkiej kołderki z grubszą obręczą. W takim stanie piana utrzymuje się do samego końca degustacji. Na szkle tworzą się rzadkie, cienkie i niezbyt obfite ślady w postaci poziomych pasków oraz kropek, które są średnio trwałe.

Aromat: Dość intensywny, jako pierwszą czuć wędzoną śliwkę. Skojarzenie z kompotem z suszu jak najbardziej na miejscu. Obecne są nuty suszonych jabłek, gruszek i śliwek. Wszystko to otaczam przyjemna i kojarząca się z torfem nuta wędzona. Aromat piwa jest przyjemny, z tła odzywają się też delikatna woń przypraw z cynamonem na czele.

Smak: Wyrazisty, kompot z suszu w piwie. Najmocniej czuć wędzoną śliwkę. Inne podsuszane owoce możliwe również do wyłapania. Wędzonka jest intensywna, nieco popiołowa i torfowa. Kojarzy mi się z węglem drzewnym/brykietem. Piwo nie ma zbyt dużo ciała, słodowa podbudowa nie odgrywa ważniejszej roli. Owocowa kwaskowość uzupełnia się ze słodyczą, wyczuwalne są również delikatne akordy fenolowe. Przy końcu dominuje cierpka kwaśność, którą dopełnia wędzona goryczka o niskim natężeniu. Piwo ma oryginalny i wyrazisty smak, nadaje się do powolnej degustacji.

Nasycenie: Niskie, odpowiednie.

Komentarz: Ciekawe piwo świąteczne. Z tego co słyszałem było wiele narzekań, że smakuje jak zwykły kompot z suszu. Dla mnie jednak jest to ciekawostka warta uwagi. Kolejne nietuzinkowe piwo z Piwoteki i wielka szkoda, że Marcin Chmielarz żegna się z tym browarem. Mam wrażenie, że nowy piwowar będzie miał dużo bardziej klasyczne podejście. Przykładem jest klasyczna AIPA, która będzie jednym z pierwszych piw jakie uwarzy. Krasnale z Bram, to jedno z lepszych, a z pewnością ciekawszych piw świątecznych jakie miałem okazję pić. Wędzonka plus suszone owoce to bardzo ciekawa kompozycja. Mimo niskiego ekstraktu piwo jest wyraziste, ciekaw jestem jednak jak smakowałoby w wersji imperialnej.
oceny Oceny użytkownika:
7 ( smak: 7, zapach: 7, wygląd: 7 )
awatar
root-theory
starstarstarstarstar

2016-01-02 18:50:44
Dla mnie wyśmienite połączenie - owoce, wędzonka, karmel oraz odpowiednia gorycz. Piwo jest bardzo pijalne pomimo bogatego aromatu oraz złożoności smaku.
oceny Oceny użytkownika:
9 ( smak: 9, zapach: 9, wygląd: 8 )
starsze »
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010