Piwoteka Dżonka Tomka
Piwoteka Dżonka Tomka
Piwoteka Dżonka Tomka
% alk. 5.1
Blg 12.5
5905669428675addbarcode
ulubione: 4

Uwarzone przez Browar Piwoteka.
Tom Kha - tajska, kwaśna zupa kokosowa z wieloma dodatkami i przyprawami.
Dżonka - tym razem to nasze nawiązanie do Łodzi, w końcu to dalekowschodnia łódź żaglowa.
Dżonka Tomka - thai sour coconut ale - piwo inspirowane zupą Tom Kha, kwaśne, z dodatkiem kokosa, limonek, imbiru , trawy cytrynowej, papryczek habanero i laktozy.
Piwo górnej fermentacji, jasne, pasteryzowane.
Premiera 7 kwietnia 2018 na Beer Geek Madness.
[opis producenta, fb]
Dodał: Barcelonismo - 2018-04-13 09:03:53

oceny Oceny

Użytkownicy 8,14 / ilość: 7
Goście 7,25 / ilość: 4
średnia 7,82/10 / ilość: 11

Oceń piwo

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

awatar
Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny

awatar
zbieraczek
starstarstarstarstar

2019-07-25 13:24:40
Piana biała, średniej wysokości ale bardzo szybko opada, średnio i grubopęcherzykowa.
Barwa piaskowa / złocista, opalizująca.
Zapach ciekawy, na pierwszym planie lekki kwas - limonki, później trochę słodyczy - kokos, do tego lekki ale wyraźny imbir i trawa cytrynowa.
Smak: goryczka nikła, wysycenie średnie, aczkolwiek piwo wyraźnie wygładzone; na pierwszym planie przyjemny kwas limonkowy z dodatkiem trawy cytrynowej, po chwili wchodzi lekka kokosowa słodycz, a za tym wszystkim delikatna paprykowo-imbirowa pikanteria. Jest ciekawie, wielkim plusem jest to że każdy dodatek jest wyraźnie wyczuwalny a jednocześnie tworzy to spójną całość, pije się bardzo przyjemnie.
oceny Oceny użytkownika:
9 ( smak: 9, zapach: 8, wygląd: 7 )
awatar
Gość
awatar
Gość

2019-01-13 07:26:53
Złociste i mętne. Piana biała, skromna. Koronkuje też skromnie. Opada.
W aromacie mieszanina kwaśnego zapachu z kokosowym.
A w smaku? Szok! Bałem się, że taki misz-masz wykrzywi mi mordkę, tymczasem jest super. Wszystkie składniki pasują do siebie. Są zbalansowane i nie trzeba się ich doszukiwać.
Nie wiem co odpowiada za słodycz (laktoza?) ale jest nawet trochę słodko.
To po kolei. Płatki dają trochę gładkości teksturze. Trochę ciała też. Kwas mlekowy, trawa i limonki wiadomo (myślę że bakterie lakto zamiast chemii znacznie polepszyło by to piwo). Kokos w smaku wyczuwalny. Imbir rozgrzewa, bo raczej nie te 5,1 alko. No i papryczki w roli wisienki na torcie ? ilość dobrana genialnie. Dopiero w posmaku czuć delikatne pieczenie. Może imbir i chmiel tez mają w tym udział.
Piwo kwaśno ? słodkie. Złożone i zbalansowane. Na każdą porę roku. Aż żałuję że w mojej wiosce nie ma restauracji tajskiej. Musze koniecznie kiedyś spróbować oryginalnej zupy Tom Kha. 10 / 10
awatar
Barbarossa
starstarstarstarstar

2019-01-05 20:38:36
Kupione jako mikstura dla jaj, ale jak się okazuje, to to wchodzi solidnie. Może po czasie robi się mdłe, ale mimo, że wszystkiego tam po trochę to i tak smakuje to na bardzo przemyślane piwo
oceny Oceny użytkownika:
7 ( smak: 7, zapach: 7, wygląd: 7 )
awatar
Fester
starstarstarstarstar

2018-07-18 13:35:40
W aromacie na pierwszym planie dominuje kokos a na drugim imbir. W smaku bogate, złożone piwo. Wszystkie dodatki (limonki, chipsy kokosowe, imbir, trawa cytrynowa, papryczki habanero) wyczuwalne. Piwo jest słodko-kwaśno-pikantne. Papryczki pojawiają sie w posmaku wyraźnie wraz z czasem degustacji. Za to, że wszystkie dodatki są obecne w smaku a nie tylko na etykiecie +1 do oceny ogólnej.
oceny Oceny użytkownika:
9 ( smak: 9, zapach: 9, wygląd: 7 )
starsze »
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010