W serii Chmielokrata prezentujemy najciekawsze odmiany chmieli z całego świata w formule Single Hop (tylko jeden chmiel). W kolejnym piwie z serii postawiliśmy na niemiecki, nowofalowy chmiel Hallertau Blanc.
Profil aromatyczno-smakowy Blanca jest owocowy, z winnymi niuansami agrestu i trawy, podobnymi do win Sauvignon Blanc. Posiada bardzo złożony profil aromatyczny z nutami ananasa, agrestu, białych winogron, świeżej trawy cytrynowej oraz marakui. Hallertau Blanc jest czyściejszy w aromacie niż nowozelandzka odmiana Nelson Sauvin, do której jest porównywany. Nelson Sauvin cechuje się cięższym aromatem lepkiego zioła wymieszanymi z oparami diesla. Przez długi czas chodziło nam po głowie zrobienie Chmielokraty na tej świetnej niemieckiej odmianie.