Piwo uwarzone przez Browar Pinta z Żywca w Browarze na Jurze z Zawiercia. Jest to piwo uwarzone w ramach akcji Pinta Miesiąca - Marzec 2016. Początkowo było dostępne tylko w wersji lanej, ale po pewnym czasie pojawiło się również w wersji butelkowej. Premiera Kwasu Epsilon odbyła się 17 marca 2016 roku.
PINTA Kwas Epsilon 18° - jasne, treściwe piwo górnej fermentacji, zakwaszane blendem 3 szczepów bakterii Lactobacillus oraz chmielone w kotle i na zimno aromatycznymi, cytrusowymi chmielami amerykańskimi. Połączenie smaków kwaśnego, słodkiego i gorzkiego z posmakami owoców tropikalnych, dojrzałej pomarańczy i zielonego grejpfruta. W zapachu cytrusy (cytryna, grejpfrut, limonka) oraz aromaty bakterii kwasu mlekowego Kwas Epsilon 18° - spodziewaj się niespodziewanego.
Piwo górnej fermentacji, pasteryzowane, niefiltrowane
Składniki: woda, słody (Weyermann®: pale ale, wiedeński, diastatyczny, pszeniczny jasny), chmiele (Citra®, Mosaic™, Warrior®, Cascade, ekstrakt chmielowy z odmiany Columbus), blend bakterii (l. plantarum, l. brevis, l. delbrueckii), drożdże (Fermentis Safale US-05)
Zalecana temperatura serwowania: 9-10°C
Zalecane szkło: Snifter
Polecane kulinaria: kandyzowane cytrusy
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 500 ml.
Dodaj piwo
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
David_Haye
jover
Gość
Brajan36
Barwa:ciemniejsza piaskowa, nie przejrzysta;
Piana: bujna, obfita drobne i średnie pęcherzyki budują jej strukturę, z całości pozostaje ok. 1 / 3 i utrzymuje się długo;
Aromat: z butelki: wyraźny mlekowy od bakterii kwasu mlekowego; ze szkła: nuty moreli przeplatane ogólną wonią białych owocow następnie krewniaczka morelii brzoskwinia przebija się nieśmiało, przyjemny intensywny zachęcający .
Smak: kwaśny lecz nie wykręcający, wchodzi mlekowość połączona w moim odczuciu słodowa podstawa, następnie cytrusowa kwaskowość w parze z owocowością pomarańczowo / grejpfrutową całkiem przyjemnie się pije
Co powiem powiedzieć to , to że ekstrakt został ten sam jednak jest więcej mocy bo 7.5 % totalnie nie wyczuwalne i cholernie zdradliwe