Pinta Kentucky Common
Pinta Kentucky Common
Pinta Kentucky Common
% alk. 5.2
Blg 13.1
brak koduaddbarcode

Uwarzone przez kontraktowy browar Pinta, prawdopodobnie w Browarze Na Jurze z Zawiercia. Jest to kolejne piwo warzone w związku z akcją PINTA MIESIĄCA. Kentucky Common jest propozycją browaru na miesiąc sierpień. Kentucky Common. Słyszeliście?
Przed 1919 r. (rok wprowadzenia prohibicji w USA) - osiem na dziesięć piw wypijanych w Louusville - Kentucky - USA - to było Kentucky Common. Po zakończeniu prohibicji w 1933 r. Kentucky Common nie odzyskał już dawnej sławy. Dzisiaj to prawdziwie niszowy, prawdziwie historyczny styl.
Kentucky Common to bursztynowe piwo górnej fermentacji, rodem ze stolicy stanu Kentucky- Louisville. Niewiele pozostało sprawdzonych informacji o tym, niegdyś bardzo popularnym w swoim regionie, gatunku piwa. Znawcy tematu do dziś spierają się czy było to piwo kwaśne, czy piwo czyste. Czy było zacierane metodą tradycyjną, czy poprzez zakwaszenie zacieru, typowe dla produkcji Kentucky Whiskey. Wiadomo, że do jego produkcji używano sporej ilości kukurydzy, amerykańskich odmian chmielu dla nadania goryczki, europejskich chmieli na aromat oraz słodów palonych i karmelowych zapewniających bursztynowy kolor.
PINTA Kentucky Common 13,1˚ to próba rekonstrukcji zapomnianego stylu, w jego najbardziej klasycznej formie - proponujemy świeże, kremowe i słodowe ale.
Surowce: słody Weyermann® Pale Ale, Caraaroma®, zakwaszający, Carafa® Special Typ II, kaszka kukurydziana gruboziarnista, chmiele Palisade (USA), Willamette (USA), Saaz (CZ), drożdże Fermentis Safale US-05
Premiera: 15. 08. 2015 - Piwna Stopa - Poznań - zapraszamy od 19:30.
Dostępne tylko z beczki w 80 pubach w Polsce.
Dodał: stacher93 - 2015-08-22 21:44:05

oceny Oceny

Użytkownicy 7,11 / ilość: 9
Goście 0 / ilość: 0
średnia7,11 / ilość: 9

Twoja ocena

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

awatar
Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny

awatar
szulcpatryk0
starstarstarstarstar

2015-08-29 16:47:12
Piwo barwy ciemnobrązowej, wyraźnie mętne. Wysycenie przeciętne, piana wysoka, drobnoziarnista, beżowa, opada powoli, pozostawiając do końca picia wyraźny pierścień, ale niezbyt trwały i intensywny lacing na szkle.
W aromacie wydaje się lekkie, przeważają słody, w smaku podobnie - rzeczywiście sprawia wrażenie kremowego.
Jednocześnie piwo to dość zwyczajny ale, nie zaskakuje i nie powala na kolana. Warto spróbować, żeby wiedzieć co to jest styl Kentucky Common, ale nie to jednak piwo godne polecenia.
Cena w łódzkiej \"Piwotece\": 9,00 zł (małe) / 11,00 zł (duże) - z nalewaka
oceny Oceny użytkownika:
7 ( smak: 7, zapach: 7, wygląd: 8 )
awatar
Stacher93
moderatorstarstarstarstarstar

2015-08-23 12:50:17
Barwa: Bursztynowo-ciemnozłota, średnio-żmętniona.

Piana: Kremowa, gęsta, zbita i puszysta. Ma bardzo zwartą, drobno i średnio-pęcherzykową strukturę. Tuż po nalaniu jest wysoka na trzy centymetry. Osiada szybko do niskiego kożucha, w którym na środku tworzą się lekkie przetarcia. Z czasem po pianie zostaje obręcz i połączone ze sobą plamy oraz wyspy. Piana bardzo ładnie koronkuje, tworząc równe, trwałe i gęsto osadzające się firany.

Aromat: Średnio-intensywny, słodowo słodki z lekkimi nutami karmelowymi oraz miodowymi. Piwo zapowiada się jako dość lekkie, słodowe i deserowe.

Smak: Podobny do aromatu, na pierwszy plan wysuwa się solidna słodowość z dużą dawką słodyczy. Potem ujawnia się karmelowo-przypalone tło. Da się wyłapać też trochę zbożowych i przypalanych, słodkich akordów. Goryczka nie odgrywa zbyt ważnej roli, późno się ukazuje. Jest też krótka i ma lekko przypalany profil. Zostaje szybko stłamszona przez wszechobecną w piwie słodycz. Piwo jest deserowe, osobiście przypomina mi mieszankę Amber Ale z Altbierem, Lagerem Wiedeńskim i angielskim Bitterem w lżejszym wydaniu.

Nasycenie: Średnie, w stronę niższego, prawidłowe.

Komentarz: Zbytnio nie wiedziałem czego mam się spodziewać po Kentucky Common. Szczerze mówiąc piwo to specjalnie do gustu mi nie przypadło. Słodkie, karmelowo-słodowe ze zbożowością i przypalaną goryczką. Trochę nie moja bajka. Po raz kolejny Pinta udowadnia, serwując nam tak zapomniany gatunek, że ciągle szuka czegoś ciekawego i przypomina piwa, o których istnieniu wiele osób nie ma pojęcia. Nie jest to słabe piwo, lecz nie ma w nim fajerwerków. Jak dla mnie jedno z najmniej ciekawych pod względem smaku i aromatu z całej akcji Pinta miesiąca. Mimo tego warto spróbować tego rzadkiego gatunku, aby wiedzieć czym jest Kentucky Common.
oceny Oceny użytkownika:
6 ( smak: 6, zapach: 6, wygląd: 6 )
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010


Serwis przeznaczony jest
dla osób pełnoletnich.

Klikając przycisk "Przejdź do serwisu" potwierdzasz swoją pełnoletność oraz wyrażasz zgodę na przetwarzanie, Twoich danych osobowych zapisanych w plikach cookies i im podobnych technologiach.
Więcej przeczytasz w Polityce Prywatności.




Koszty funkcjonowania serwisu pokrywa emisja reklam.
Prosimy o wyłączenie wszystkich wtyczek typu AdBlock.