Pinta Barrel Brewing Wisdom
Pinta Barrel Brewing Wisdom
Pinta Barrel Brewing Wisdom
% alk. 14.0
Blg 35.0
brak koduaddbarcode

Premierowy set #PBB zamyka…
Klasyczny porter na drożdżach dolnej fermentacji z ubogacającym ciało twistem w postaci płatków owsianych.

Baza mocno czekoladowa, z nutami suszonej śliwki wynikającymi z kontrolowanego mikro utlenienia podczas etapu leżakowania.

Baza trafiła na 15 miesięcy do dwóch różnych beczek:
70% do drewna po bourbonie Wild Turkey,
30% po bourbonie Buffalo Trace, (z tej samej partii co beczki do O B S E S S I O N).

Obie części wyniosły z drewna różne aromaty i smaki. Po zblendowaniu, na przód wysunęły się bourbonowe nuty wanilii i czekolady.

Całość, poddaliśmy procesowi infuzowania z użyciem prawie 200 kg płatków kokosowych.
W efekcie kokos wiedzie prym, tworząc złudzenie płynnej kokosanki. Zarówno w smaku, jak i w aromacie.

Ogrzanie piwa, uwydatnia uzyskane w trakcie całego procesu nuty wanilii, czekolady i śliwki.

Komu butelkę do degustacji?
Dodał: JP2137 - 2021-07-05 18:01:56

oceny Oceny

Użytkownicy 8,5 / ilość: 6
Goście 0 / ilość: 0
średnia8,5 / ilość: 6

Twoja ocena

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

awatar
Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny

awatar
Gandalfino
starstarstarstarstar

2021-08-14 05:56:43
Brunatne. Nie przepuszcza światła. Spora, brązowa piana.
W aromacie likier, śliwka, sos sojowy.
Gładkie bardzo. Słodkie. Alkoholowe, na szczęście w szlachetny sposób. Co jest zapewne zasługą leżakowania w beczkach po destylatach.
Sporo gorzkiej czekolady, śliwki, innych czerwonych owoców. Gdzieś daleko w tle kokos i akcenty beczkowe. Może i wanilia. Na finiszu trochę goryczki. Bardzo dobry porter.
oceny Oceny użytkownika:
9 ( smak: 9, zapach: 8, wygląd: 10 )
awatar
windxore
starstarstarstarstar

2021-08-11 22:46:10
Aromat:
Na pierwszym planie zdecydowanie kawa i czekolada; jest intensywnie - zarówno kawowa gorycz jak i mleczna czekolada ładnie współgrają. Następnie wchodzi zapach śliwki oraz kokosu, a na drugim planie wanilia i kończąca wszystko nuta beczki.

Faktura / odczucie w ustach:
Piwo gęste, nisko wysycone, ze świetnie ukrytym alkoholem i niską goryczką

Smak:
Jest zgodnie z aromatem - wyraźna kawa i przyjemna mleczna czekolada. Również sporo jest nut z beczki, w tym również wanilia. Całość bardzo elegancko przełamuje subtelna śliwka. W tle przewijają się nuty kokosowe. Zostaje czekoladowy finisz z delikatną kawową kwasowością.
oceny Oceny użytkownika:
9 ( smak: 9, zapach: 9, wygląd: 8 )
awatar
Gość
awatar
Gość

2021-07-05 15:19:28
Mam kilka butelek. Jedną otworzyłem wczoraj.I oto moje spostrzeżenia: w aromacie wszystko idealnie wpisuje się w opis dodatków: bourbon, wanilia i taniny z beczek, kokos, gorzka czekolada, śliwka, suszone owoce, nieco kawy i pumpernikla z dodanych płatków kokosowych i słodów. Niestety, w smaku na pierwszym planie bardzo dominujący nieułożony alkohol i zdecydowanie za wysokie wysycenie. Szkoda bo ten porter ma potencjał. O ile alkohol nieco się wygładzi z czasem to w przypadku zdecydowanie zbyt wysokiego wysycenia jestem pełen obaw. To ewidentnie wada i nie będzie możliwe jej usunięcia w trakcie leżakowania butelki. Może kolejne warki Pinta Barell Brewing będą lepsze. Zobaczymy. Tymczasem bez skuchy ale i bez efektu wow.
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010


Serwis przeznaczony jest
dla osób pełnoletnich.

Klikając przycisk "Przejdź do serwisu" potwierdzasz swoją pełnoletność oraz wyrażasz zgodę na przetwarzanie, Twoich danych osobowych zapisanych w plikach cookies i im podobnych technologiach.
Więcej przeczytasz w Polityce Prywatności.




Koszty funkcjonowania serwisu pokrywa emisja reklam.
Prosimy o wyłączenie wszystkich wtyczek typu AdBlock.