Perun Serce Dębu
Perun Serce Dębu
Perun Serce Dębu
% alk. 5.5
Blg 13.1
5903292264011addbarcode
ulubione: 4

Warzone przez browar kontraktowy Perun, na etykiecie podana nazwa Franciszków z Piaseczna, w browarze Zodiak z miejscowości Bierzwienna Długa-Kolonia. Jest to piwo w stylu American Brown Ale, zachwyca złożonym
aromatem słodowym; ciastka, herbatniki, kawa. Rześkie i zrównoważone w smaku, z przyjemną i wyrazistą goryczką. Receptura i wykonanie: Adam Czogalla. Skład bez konkretnych informacji: słody jęczmienne, chmiele, drożdże górnej fermentacji. Brak informacji o pasteryzacji i filtracji piwa, aczkolwiek klarowność i dość długa data przydatności świadczą, iż piwo zapewne było pasteryzowane i filtrowane. Barwa ciemnej miedzi, mocno wpadająca w rubin, klarowna. Piana jasno-kremowa, średnio-pęcherzykowa, z nielicznymi grubymi pęcherzami. Po nalaniu formuje się centymetrowa warstwa, która szybko się dziurawi od środka. Po chwili pozostaje wyspa przylegająca do po jednej stronie do obwódki, wyspa ta składa się z grubych pęcherzy. Obwódka jest skromna, zostawia umiarkowanie wyraźne i lekko nierówne ślady na szkle. Aromat niezbyt intensywny, aczkolwiek złożony, biszkoptowa słodkość z karmelem oraz delikatna nuta chmielowa. W smaku treściwe, na pierwszym planie przyjemna biszkoptowa słodycz, która przyozdobiona jest lekkim karmelem i odrobiną słodkich czerwonych owoców, występuje też intrygujący, ciężki do sprecyzowania posmak, który kojarzy się z drzewem. Następnie pojawia się przyjemna, idealnie pasująca goryczka, która nie jest nachalna i utrzymuje się dosyć długo. Tuż przed goryczką minimalnie da się wyczuć orzechy. Nasycenie dość niskie, odpowiednie.
Dodał: Stacher93 - 2014-10-23 12:24:38

oceny Oceny

Użytkownicy 7,09 / ilość: 64
Goście 7,43 / ilość: 7
średnia 7,13/10 / ilość: 71

Oceń piwo

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

awatar
Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny

awatar
szab12
starstarstarstarstar

2019-12-14 14:20:15
Piana szara, kolor piwa klarowny, brązowy. Zapach ciasteczka, karmel, biszkopt, lekki cytrus. W smaku słodycz, pełnia mimo niskiego ekstraktu, ciasteczka, biszkopt i lekka cytryna na końcu. Świetne piwo, mało popularny styl a szkoda. Cena 8 zł w Promilu we Wrocławiu.
oceny Oceny użytkownika:
9 ( smak: 9, zapach: 9, wygląd: 9 )
awatar
szab12
starstarstarstarstar
2019-12-14 14:21:56
Piwo ma lekką, ale wyczuwalną goryczkę.
oceny Oceny użytkownika:
9 ( smak: 9, zapach: 9, wygląd: 9 )
awatar
BRYNIU
starstarstarstarstar

2019-11-07 18:13:20
Beżowa, niska piana z drobno-pęcherzykową strukturą. Średnio-dziurawiąca się. Opadająca do kożucha z nieco wyższą otoczką w postaci obręczy wokół szkła. Lacing oblepiony bardzo ciekawie. Mianowicie rzadki widok, ponieważ przykrył praktycznie całe ścianki szkła. Barwa ciemny brąz lub ciemny brunatny z refleksami miedzianymi pod światło - zmętniona. W aromacie kawa, czekolada, biszkopty, ciastka. Wyczuwalna paloność. Dużo tych nut słodowych, które zdominowały chmiele. W smaku kawa zbożowa dominuje. Jest treściwe i pełne. Nawet lekko \"oleiste\" w swej strukturze. Jak \"Stacher93\" napisał w opisie czuje \"posmak, który kojarzy sie z drzewem\". Goryczka miła i przyjemna. W smaku wyjątkowa i utrzymująca się długo na podniebieniu.
Wysycenie: średnie
Warka do: 28.08.2020
oceny Oceny użytkownika:
7 ( smak: 7, zapach: 7, wygląd: 7 )
awatar
Holsten_SA
starstarstarstarstar

2016-05-08 04:55:57
Klasyczne ciemne piwo o smaku palonych słodów połączone z nowofalowymi cytrusowymi słodami. Świetna rzecz. Moje pierwsze spotkanie z American Brown Ale. Stwierdzam, iż podoba mi się ten gatunek.
oceny Oceny użytkownika:
9 ( smak: 9, zapach: 9, wygląd: 9 )
awatar
Brajan36
starstarstarstarstar

2016-02-25 21:24:51
Cena : 7.70 , warka : 26/03/16 , Barwa : rubinowo-miedzana , nie przejrzysta ; Piana : mega obfita , puszysta , w kolorze cappucino , składająca się z różnej wielkości pęcherzyków powietrza , trzyma się mocno szkła i powoli a wręcz ślamazarnie się redukuje , tworząc przy tym piękne szlaczki , firanki witraże i inne bazgroły bardzo efektownie to wygląda ; Aromat : wyczuwalna nuta ciemnego słodu wraz z lekkim tłem orzechowym , płatki dębowe gdzieś ukryte, akcenty herbatnika wyczuwalne w znaczącym stopniu , występuje tu takie cappucino orzechowe to będzie najbardziej trafne określenie ; Smak :wyraźiste w ustach odczucie , karmelowej słodyczy i lekko kawowo-orzechowej goryczki bardzo przyjemnej to trzeba zaznaczyć , na dzisiejszy wieczór zaplanowałem sobie jakieś ciemne piwko to nie jest złe ale nie odpowiada w 100% moim oczekiwaniom
oceny Oceny użytkownika:
6 ( smak: 6, zapach: 6, wygląd: 6 )
starsze »
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010