Piwo w stylu Polish Foreign Extra Stout, uwarzone dla Browaru Franciszków z Piaseczna przez Browary Regionalne Wąsosz. Co na etykiecie widnieje nazwa browaru Perun, natomiast na kontrze jest to browar Franciszków.
Głównym piwowarem browaru jest Adam Czogalla. Perun jest to browar kontraktowy, jednak równolegle z pojawieniem się na rynku piw warzonych w innych browarach, powstaje browar na Mazowszu, który najprawdopodobniej zostanie otwarty w drugim kwartale 2016 roku. Noc Kupały to Foreign Extra Stout z dodatkiem polskich chmieli "na zimno". Mocno palony i delikatnie czekoladowy aromat wymieszany z żywiczno-korzenną nutą chmieli. Złożony, krzepki smak z wyważoną goryczką. Skład: słody jęczmienne,
jęczmień palony, chmiele, drożdże górnej fermentacji. Barwa czarna, lekko zmętniona, ciężko dostrzec jakiekolwiek prześwity czy refleksy. Piana beżowa, centymetrowa po nalaniu. Uformowana z pęcherzy o rozmaitej wielkości. Po środku jednak przeważają grube bąble. Błyskawicznie się podziurawiła, została wyspa złożona z grubych pęcherzy. Wyspa ta jest przytwierdzona do pierścienia, który również jest bardzo skromny. Piana zostawiała równe, aczkolwiek niezbyt grube trwałe koronki na ściankach. Zapach średnio-intensywny, kawowy. Wyłapać też można odrobiną nut ciemnej, gorzkiej czekolady i kakao. Aromat ten kojarzy się z z lakierem, jest nieco rozpuszczalnikowy. Nie jest to jednak aromat pierwszoplanowy i zbytnio nie przeszkadza. W smaku delikatne, na pierwszym planie czekoladowa słodycz, która przechodzi w kawowy, gorzki posmak. Wyłapać można też lekkie akcenty mleczne, coś na kształt czekolady rozpuszczonej w mleku. Kawowa goryczka, która pojawia się po chwili, jest przyjemna, ale niezbyt intensywna i dość krótka. Nasycenie CO2 średnio-niskie, pasuje do tego gatunku.
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
marcin729
piotremon
W aromacie paloność, pumpernikiel i lekka czekolada w tle.
W smaku pełnia słodowości, paloność, chmielowa goryczka, delikatna kawowość, ziołowość i może ziemistość (kojarząca się również z kawą). Jest jednocześnie pełne i lekkie. Raczej wytrawne, chociaż słodycz również daje o sobie znać. Alkohol lekko rozgrzewa dolne partie przełyku.
Bardzo fajny FES, dawno nie piłem niczego w tym stylu a to piwo przypomniało mi co w nim lubię. Jednocześnie jest pełne i dosyć złożone a jednocześnie lżejsze i bardziej pijalne od RISa. Dobre piwo:)
piotremon
Warudnicz
Gość
Lukaszndm