Piwo uwarzone w kooperacji z blogiem Browar Mem. SKŁAD: woda, słód jęczmienny wędzony olchą oraz pilźnieński, słód żytni, miód gryczany, jałowiec, chmiel, drożdże.

Uwarzone przez Browar Bednary.
Piwo w stylu Gotlandsdricka.
Uwarzone według receptury Marcina "Masona" Chmielarza.
Premiera została zaplanowana na 10 Warszawski Festiwal Piwa - Warsaw Beer Festival (4-6 kwietnia 2019).
[opis producenta, fb]

Ciekawe piwo o nieznanym w Polsce gatunku, uwarzone przez kontraktowy, łódzki browar Piwoteka. Piwo to uwarzono w łódzkim browarze Księży Młyn. Piwoteka istnieje od 2013 roku. Głównym piwowarem jest Marcin Chmielarz, odpowiada On za receptury i jakość piwa. W ostatnim czasie browar Piwoteka warzy nietuzinkowe piwa w bardzo ciekawych gatunkach, lub z szalonymi dodatkami, jak np. śledzie. Od początku działalności piwa z tego browaru powstawały już w kilku miejscach: Księży Młyn, Łódź, Jan Olbracht Rzemieślniczy, Piotrków Trybunalski, Browar Tarczyn oraz Pivovaria Radom. Aktualnie warzenie odbywa się w Księżym Młynie oraz w browarze Jan Olbracht Rzemieślniczy. Oprócz browaru kontraktowego istnieje też sklep (także internetowy) Piwoteka z dużym asortymentem piw z całego świata oraz dobrze znany Multitap Piwoteka Narodowa, mieszczący się w Łodzi przy ulicy 6 Sierpnia 1/3. Gotlandsdricka - tradycyjne, domowe Ale z wsypy Gotlandia (Szwecja). Blisko spokrewnione z Sahti, wędzone gorzko-słodkie z wyraźnym posmakiem jałowca. Tak smakowało piwo za czasów wikingów! Etykiety piw z Piwoteki w ostatnim czasie są podobne w konturach postaci, lub rzeczy znajduje się krótka historyjka nawiązująca do Łodzi. Drakkar z Gotlandii - Waregowie przybyli rabować, ale Polanie powitali ich i ugościli. Po wymianie receptur na piwo wojownicy porzucili swoją łódź. 400 lat później w tym miejscu powstała osada zwana Łódką. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane. Skład; słody: monachijski, Pale Ale, wędzony bukiem, żytni, pszeniczny wędzony dębem, Special W, płatki owsiane; chmiel East Kent Goldings; jałowiec, woskownica europejska; drożdże T-58. Polecane potrawy do piwa: pieczony wół, Gravlax, Köttbullar, sery: Haushallsost, Vasterbottensost. Polecana temperatura serwowania piwa to przedział 10-12°C.Polecane szkło do piwa: róg. ;-) Barwa piwa w skali EBC: 34. Premiera piwa odbyła się 4 września 2015 roku.