Drugie piwo z browaru kontraktowego Ninkasi, warzącego w koszalińskim Minibrowarze Kowal. Jest to niepasteryzowana i niefiltrowana American IPA, do której uwarzenia użyto chmieli: Magnum, Amarillo, Centennial i Citra. Słody: Pale ale, karmelowy, monachijski i Carapils. Drożdże: Safale US-05. Sugerowana temperatura przechowywania i podawania piwa to przedział 8-10°. Barwa ciemno-bursztynowa, wyraźnie zmętniona. Piana Biała, ma około dwa centymetry wysokości. Składa się z drobnych i średnich pęcherzy. Po chwili opada i dziurawi się pozostając w postaci mocno porwanej warstewki wraz z grubą otoczką wokół szkła, zostawia regularne ślady na ściankach. Aromat intensywny, solidna słodowość z domieszką słodkich, tropikalnych owoców. W smaku na pierwszym planie wyraźna baza słodowa, następnie pojawia się silna, szybko rozchodząca się i trwała goryczka. Podobnie jak w zapachu obecne są słodkie owoce tropikalne oraz delikatne cytrusy. Na finiszu bukiet smakowy zwieńcza wyraźna słodkość. Wysycenie średnie, w kierunku niskiego.
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
DonViehos
Hoppy_Luke
Rovaty
Stacher93