Moim zdaniem piwo na leżakowanie

Wygląd: kolor ciemno brunatny, ładna piana i lacing
Zapach: mocna paloność, śmietankowość, czekoladowość, kawowość + nuty żywiczne i owocowe, bardziej to jednak RISa przypomina
Smak: Mega pełne i mega gładkie, mocno palone, kawowe, czekoladowe, orzechowe, delikatnie żywiczne, goryczka zaznaczona, ale nie kontruje słodyczy. Są nuty utlenienia (piwo już pod termin): sherry, rodzynka, suszona śliwka. Bardzo dobre i ocena dotyczy piwa, nie stylu, bo to nie jest porter bałtycki, to jest RIS

Ciemny rubin. Tak ciemny, że nie przepuszcza swobodnie światła. Tylko refleksy.
Piana jasno brązowa. Jak na latte.
Aromat mnie zaskoczył. Przypomina black ipę. Iglaki, prażony słonecznik i te sprawy.
Na szczęście jest i czekolada. I kawa. Ale też, niestety akcenty rozpuszczalnikowe.
Puszysty, gęsty ten porter jest. Czy to jeszcze picie, czy już jedzenie. Na pewno mocno rozgrzewa.
Tego alkoholu i trochę w smaku jest.
A smakuje głównie deserową czekoladą i kawą.
Dla kontry jest i paloność, ale i spora iglakowa właśnie goryczka, Wraz z jej trwaniem znów skojarzenia z bipa.
Bardzo dobre piwo ale chyba jeszcze nie ułożone do końca. Potencjał na sztosa po odleżakowaniu jest.
(butelka do 22.05.2021)

Piana beżowa, drobnoziarnista, wysoka na około pół centymetra, średnio-szybko dziurawiąca się i opadająca, pozostawiająca jako taki lacing na ściankach szkła. Barwa ciemniejsza rubinowa wręcz czarna, nieklarowne i nieprzejrzyste, stosunkowo mocno zmętnione. W zapachu eleganckie ciemne klimaty, nuty czekoladowe oraz kawowe, palone akcenty, sporo karmelu, coś jakby lekki kokos? W smaku ten niby kokos jest wyraźniejszy, mamy czekoladę deserową, paloną kawę, dużo karmelu i słodyczy, dość pełne i treściwe, posiada oleistą i gęstą fakturę, alkoholowa woń minimalnie wyczuwalna, przyjemnie rozgrzewa przełyk, ciekawa kontra kwaskowa, goryczka adekwatna do stylu, pojawia się akcent suszonych owoców i subtelna wędzonka, wysycenie na średnio-niskim poziomie. Kapsel od browaru Nepomucen, etykieta w ciemnej kolorystyce, elegancko i z pomysłem wykonana graficznie, mogłaby być jednak lepiej opisana. Warka 22.05.2021. Pite świeże w pubie i czuć, że nie jest to wyleżakowany, ułożony imperialny porter bałtycki. Przeszkadzać może nieco subtelny alkoholowy posmak. Jest natomiast słodko, treściwie, czuć ciemne aromaty w postaci kawy, czekolady i palonej nutki oraz intrygujący, nie do końca pasujący tu kokosowy klimat. Leżakowanie może tylko i wyłącznie pomóc, nabrać odpowiedniego charakteru. Świeżą wersję Echo oceniam na 8 z minusikiem.