Piwo uwarzone przez belgijski Brouwerij Mort Subite, który wcześniej znany był jako Brouwerij De Keersmaeker. Browar ten należy do grupy Alken Maes, która należy do Heinekena. Browar ten, który powstał w 1686 roku, ma siedzibę w mieście Kobbegem, w gminie Asse. Browar ten specjalizuje się w warzeniu Lambiców. Nazwa Mort Subite w tłumaczeniu na język polski oznacza nagłą śmierć, wywodzi się ona od nazwy niewielkiej brukselskiej piwiarni A la Mort Subite. Piwo Mort Subite Original Gueuze warzone jest według starej, oryginalnej receptury piw typu Lambic, spontanicznie fermentowanych ze słodem, pszenicą i chmielem. Nasze piwa typu Lambic dojrzewają powoli w tradycyjnych, dębowych beczkach. Na kontretykiecie jedynie informacja, że zostało uwarzone ze słodu i pszenicy. Barwa ciemno-złota z wyraźnie rubinowym odcieniu, klarowna. Piana drobno i średnio pchęrzykowa, biała. Po nalaniu wysoka na około centymetr. Szybko opadła do dziurawej warstewki. Zostawiała ładne, trwałe i równe ślady na ściankach. Aromat wyraźny, mocno szampański, połączenie owocowej słodyczy z silną kwaskowością. W smaku na początku słodowa słodycz, następnie nachodzi na nią owocowa, solidna kwaskowość, która utrzymuje się długo i jest przyjemna. Piwo jest orzeźwiające i bardzo pijalne. Kwaśność, z którego słynie gatunek, nie jest męcząca. Nasycenie średnie, jak na ten gatunek piwa dosyć niskie.
Dostępne w butelkach o pojemności 750 ml i 330 ml.
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
piotremon
Całkiem ciekawe doświadczenie. W smaku bardzo owocowe: kwaśne jabłko, lekka śliwka. Pojawia się także lekka kawiatowość. Jest fajnie złożone. Jak będę mieć okazję to chętnie jeszcze spotkam się z tym stylem
Bob
Spodziewałem się tutaj czegoś mocno wytrawnego i kwaśnego, a dostałem rewelacyjne połączenie kwasowości i słodyczy. Wspaniale \"jabłkowy\", bez nachalnej ilości estrów, coś wspaniałego. Piwo jest wspaniale pijalne. Czuć dodatkowo nuty mirabelki (?), oraz trochę nut przyprawowych. Słodowość wspaniała, dodająca bardzo subtelne nuty chlebowe.
Coś wspaniałego, 10/10 zasłużone.
Stacher93