Piwo będące częścią serii warzonej przez ekipę Mikkellera dla jej przyjaciela – Matta Orlando, właściciela i szefa kuchni restauracji Amass. Mieliśmy już czerwonego lagera, wytrawne American IPA oraz stout owsiany, przyszedł więc czas na piwo kwaśne. Niech nie zrazi Was nazwa – to „piwo śliwkowe” nie ma nic wspólnego z ulepkowatymi lagerami z dodatkiem soku, jakie można znaleźć na rodzimym rynku. Amass Crazy Plum to doskonały, wytrawny lambic, do warzenia którego użyto śliwek mirabelek właśnie. Piwo jest bardzo dzikie, kwaśne i pijalne, a owoce grają tu bardzo ważną rolę. Doskonały Sour Ale.