Gliwicki Oatmeal Stout ma kolor czarny, który to fakt z racji braku filtracji jest mocno podkreślony. Piana jest gęsta, beżowa i umiarkowanie trwała beżowa. Aromat kawowy, palony, w tle akcenty zbożowe. W smaku swoją obecność mocno zaznacza gorycz, wyczuwalne są też przyjemne kwaskowe nuty pochodzące od ciemnych słodów i owsa.