Butelka: 0,25l i ciemnozielona kolorystyka, na froncie informacja o piwie wytworzonym z udziałem fermentacji spontanicznej, odznaczenie tradycyjnej specjalności geograficznej. Piwo powstało na bazie jednorocznego lambika dojrzewającego z dębowych beczkach. Do piwa dodany był brązowy cukier.
Aromat: w butelce słodkawo-kwaskowaty, owocowy aromat, jest trochę stęchlizny chyba w typie tej słynnej \"końskiej derki\", aczkolwiek wypiłem w życiu tylko kilka lambików, więc żaden ze mnie ekspert. W szkle nadal aromaty kwaśnych owoców - wiśnia, przejrzałe jabłko, aż w nosie drapie.
Kolor: bursztynowy, raczej ciemny, piwo jest klarowne.
Piana: praktycznie nie istnieje, opadła momentalnie do cieniutkiej obrączki, lacingu nie ma.
Smak: bardzo płytki - piwo rozchodzi się na języku momentalnie. Od razu na język wchodzi ostra kwaśność i atakuje całe podniebienie. Smaki na języku to przede wszystkim nuty wiśniowe, jabłkowe, w typie zepsutego wina domowego. Da się tu też wyczuć delikatne nuty waniliowe, najprawdopodobniej jest to efekt leżakowania w dębowych beczkach, aczkolwiek zapach jest bardzo słaby, czuję go tylko dlatego, że go tu szukałem. Bardzo ciekawy jest to smak, typowo degustacyjny, trudno mi sobie wyobrazić, żebym miał tym ugasić pragnienie. Piwo jest bardzo wysycone, trudno wziąć więcej niż dwa łyki. Nie wiem czy ten cukier tu psuje ogólny odbiór, bo niszczy naturalny smak czy może sprawia, że ta kwaśność została jeszcze w granicach rozsądku.
Ogólna ocena: bardzo ciekawy wynalazek, słodko-kwaśne połączenie atakujące cały język i podniebienie. Gdyby ktoś mi to dał jako wino domowe, to powiedziałbym, że dziękuję, bo jest zepsute, ale tutaj efekt jest zamierzony i nie mogę powiedzieć, że żałuję, bo z każdym łykiem jest coraz przyjemniej. No i ta lekka stęchlizna tylko pobudziła moją ciekawość. Jeszcze tu wrócę.
Kupione: 15.02.2023, sklep Impuls, cena: 9.49zł, data ważności: 12.07.2024.

Klarowne, barwa herbaciana, piany praktycznie nie ma. W aromacie to co czuję to chyba ta słynna stajnia i końska derka. W smaku nieprzypadkowe są te porównania do szampana, a nawet dla mnie bardziej wina, nasycone i kwaśne.

Nie oceniam na skali liczbowej, bo się nie znam. Ale piwo kwaśne dla mnie, smakuje jak jakiś szampan ruski pomieszany z wodą. Cyder jakby nie piwo. Ogólnie więcej nie kupię.

Klarowne złoto.
Pian biała. Drobna. Przeciętna.
Aromat winno octowy. Delikatna dzikość.
Wysoko nasycone. Kwaśne.
Na początku jest słodycz, jednak momentalnie wchodzą nuty kwaśno winne.
Bliżej temu napitkowi do wina (kwaśno wytrawnego) niż do piwa.