Lindemans Gueuze to lambic, powstający w wyniku fermentacji spontanicznej. Gueuze jest połączeniem dojrzałego i młodego piwa lambic. Stary lambik dostarcza aromat i smak, natomiast młody - cukier pozwalający na kontynuowanie fermentacji. Pierwsze co przykuwa uwagę to nietypowy zapach, właściwy raczej dla półwytrawnych win, niż piwa. Wyczuwalne aromaty winogronowe , dosyć kwaskowate. Smak także dosyć winny, intensywna kwaskowatość winogrona, połączona z późniejszą, lekką goryczą, cierpkie. Całość lekko wytrawna, nie ma tutaj mowy o słodkości. Wysokie wysycenie CO2 podwyższa walory smakowe tego piwa. Barwa ciemnozłota, wręcz pomarańczowa. Piana na początku dość wysoka, ale nie tak gęsta jak w innych znanych mi lambicach, szybko opada i nic po niej nie pozostaje. Piwo bardziej dla fanów win, niż piwoszy.

Składniki: słód, pszenica, cukier, drożdże, kwas askorbinowy.