Piwo uwarzone przez norweski browar Lervig.
Nasze Barley Wine to najbardziej wyjątkowe piwo, które warzymy, produkowane tylko raz w roku. Jest to mieszanka beczek, w których leżakowały rożne roczniki bourbona co najmniej przez rok. Łączymy różne beczki i dodajemy trochę świeżo warzonego Barley Wine, aby uzyskać najlepszą możliwą wersję.
W tym roku Barley Wine zostało uwarzone przy użyciu techniki podwójnego gotowania, w której odparowujemy piwo do wysokiego stężenia cukru, dodając wodę z powrotem do brzeczki, a następnie gotujemy ponownie, aby zwiększyć procesy reakcji Maillarda i zwiększyć intensywność karmelizacji. Chmiel jest na drugim planie, co pozwolić na to, by słody i burbon odziedziczony po beczkach dominowały w tym piwie.
Aromaty i smaki są intensywne i należy je smakować powoli, serwując w temperaturze pokojowej, aby odkryć jeszcze więcej warstwowych niuansów, które prześwitują i dodają złożoności temu piwu. Mamy nadzieję, że spodoba ci się to tak samo jak nam.