9.12.23 bardzo dobra warka. Porównywałem z komesem - może gorszym wypustem ? i tym razem ta warka wypadła lepiej. Alkohol był jakiś bardziej subtelny gładki i szlachetny, więcej wyraźnej paloności,konkretna kawka,kolor o pół odcienia ciemniejszy i finish bardziej goryczkowy. Widać , że zarówno warki komesa jak i kormorana nie są równe i w bezpośrednich porównaniach różnie wypada. Na chwilę obecną na równi z komesem a z czasem może wyżej ?

Nie przepadam za porterami, ale te z Kormorana są wyjątkowe. Może przez ten posmak śliwki, a przynajmniej ja taki wyczuwam. Ani za lekki, ani za ciężki. Nie ma też w sobie tego nadmiaru gorzkiej kawy, która jest zmorą większości porterów i która mnie osobiście odrzuca. Tutaj jest doskonały balans. Niebezpiecznie pijalny, doskonały. Ode mnie 10

wzorzec portera bałtyckiego

Piwo smoliste. Nie przepuszcza światła. Kolor piany: mocna kawa z odrobiną śmietany. Struktura bez zarzutu.
Tylko za szybko opada. W aromacie kawa, czekolada, czerwone owoce, skórka chlebowa. I o wiele więcej.
Gładki, drobno nasycony. Sporo kawy z elementami owocowymi, kwasek, odrobina czekolady. Jest i rozgrzewanie.
Nie jest ciężko, ale i nie jest wodniście. W sam raz. Pijalny bałtyk.