Czwarte piwo Kmicic, uwarzone przez Browary Regionalne Wąsosz, dla firmy SGA SP. z o.o. , której siedziba znajduje się dokładnie w miejscu, w którym przed laty mieścił się browar Kmicic. Na kontrze widnieje informacja, iż piwo wyprodukowano według receptury Browaru Częstochowskiego, założonego w 1840 roku. Bardzo prawdopodobne, iż jest to to samo piwo co Polka Pils i Wąsosz 9. Ekstrakt się zgadza, w zawartości
alkoholu różnica wynosi 0,1% obj. Nie ma również oficjalnej informacji, iż piwo zostało uwarzone w Wąsoszu, jednak wskazują na to identyczne etykiety i opis. Za uwiecznione w Potopie wysadzenie kolubryny, olbrzymiej szwedzkiej armaty, w latach 70 ubiegłego stulecia częstochowianie przygotowali bohaterowi literackiemu Andrzejowi Kmicicowi szczególny pomnik, uwarzyli piwo w lokalnym browarze sięgającym tradycją do XIX wieku.
Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel.
Piwo jasne, pełne, pasteryzowane i niefiltrowane - naturalnie
mętne.
Barwa jasno-złota, klarowna. Piana w kolorze białym, wysoka po nalaniu na około centymetr. Uformowana jest z różniej wielkości pęcherzy. Szybko zredukowała się do nierównego, głównie grubo-ziarnistego pierścienia, oraz nielicznych wysepek. Aromat umiarkowanie-intensywny, słodowy o kwaskowym profilu, z lekko wyczuwalną kukurydzą. W smaku ponownie pierwsze skrzypce gra słód, następnie pojawia się specyficzny posmak kukurydziano-zbożowy. Piwo jest lekko kwaskowe, chociaż chwilami pojawia się też przyjemna, subtelna słodycz. Ma średnie-odpowiednie wysycenie. Na końcu ujawnia się delikatna, lecz długo utrzymująca się goryczka chmielowa.
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
Stacher93