Piana beżowa, wręcz brązowa, w miarę gęsta i puszysta, wysoka na około centymetr, dość wolno opadająca, zostawiająca ciekawy lacing, nadająca piwu fajny, kremowy posmaczek. Barwa mocno ciemna brunatna, wręcz czarna, nie klarowne. W zapachu kawowe, czekoladowe oraz wiśniowe akcenty, czuć również palone słody, bardzo przyjemny zapach. W smaku występują wszystkie akcenty wyczuwalne w zapachu , piwo jest nieźle kwaskowe, wiśniowo, goryczka na odpowiednim dla stylu piwa poziomie, wysycenie na średnim poziomie. Kapsel od Jana Olbrachta, etykieta inna niż wszystkie, pomysłowo zrobiona. Solidny Foreign Extra Stout, ciekawy efekt współpracy Jana Olbrachta z browarek Bednary utrzymująca się na podniebieniu kawa i czekolada to kolejny plus, w mojej opinii jednak ciut zbyt mocna kontra kwaskowa do słodowej, dlatego też 7+ ode mnie.

Piwo rozczarowuje! Aromat początkowo zdominował diacetyl, a potem były wyczuwalne tylko palone słody. W smaku z kolei silna paloność połączona z kwaskiem. Brak niemal goryczki. Efekt ściągania na bokach języka to efekt "spalenizny", wysycenia i alkoholu. Piwo wydaje się lekko wodniste. Finisz był męczący ...

Troszkę goryczki, paloności oraz wędzenia i byłoby idealnie. W obecnej konfiguracji nie jest źle, ale doczepić się można do nadmiernej mdłości spowodowanej słodzikową słodyczą. Natomiast piwo przez to jest lekkie i maksymalnie pijalne.

Barwa ciemno-brązowa, wpadająca w czerń, nieprzejrzysta.Zaobserwować można dużą ilość drożdżowych drobinek.Piana jasno-brunatna, ma dużo jaśniejszy kolor na górze.Po nalaniu formuje się dwucentymetrowa, szczelna kołderka, zbudowana z drobnych pęcherzyków.Opada powoli, przy końcu degustacji zostaje lekko podziurawiona, niska warstewka z grubszym pierścieniem.Co ważne, piana pozostawia bardzo ładne, grube, równe i trwałe firanki na szkle.Aromat wyraźny, dominuje nuta kakao, obecne też lukrecje, karmel i delikatne, śliskie waniliowo-laktozowe tło.W smaku bardzo aksamitne, lekko nasycone CO2.Ponownie dominuje posmak kakao, pojawia się skojarzenie z mleczną czekoladą.Piwo jest słodkie, wyczuć da się również nieznaczną paloność i cierpki, mleczno-kwaskowy posmak bliżej końca.Goryczka na średnim poziomie, nie odgrywa pierwszoplanowej roli w piwie.Pojawia się stosunkowo późno i długo się rozchodzi, przez co odczuć ją można jeszcze długo po ostatnim łyku piwa.Piwo nie jest złe, aczkolwiek brakuje bardziej wyrazistego smaku i aromatu.Wielkim plusem jest trwała i ładna piana.Natomiast zapach i smak to coś bardziej jak milk stout, ale taki lekki, mało treściwy.Niby wszystko na miejscu, ale zbyt delikatne.Słodycz nie jest skontrowana, brakuje bardziej wyrazistego smaku i solidnej goryczki.Gdzieś w tłe pałęta się lekki diacetyl.Ogólnie piwo nie było złe, ale do bardzo dobrego dużo mu brakuje.