Jesteś w

Czy wiesz, że...

Koźlak (niem. Bock) - rodzaj mocnego piwa warzonego ze słodu jęczmiennego, najczęściej przy użyciu drożdży dolnej fermentacji. Zawiera min. 16% ekstraktu oraz min. 6% alkoholu. Fermentuje i leżakuje dłużej niż inne piwa, nawet do 18 tygodni. Koźlak warzony jest w kilku odmianach przygotowywanych na różne okresy: maj (koźlak majowy), jesień (od października, koźlak tradycyjny), Boże Narodzenie (koźlak pszeniczny, koźlak dubeltowy).

Najnowsze komentarze

Grodziska APAawatar
meshigene
starstarstarstar
Grodziska APA
Być może jak wypiję jeszcze tuzin litrów tego piwa to zmienię opinię, ale jak na mnie to tutaj w smaku jest zbyt dużo słodu i brakuje charakterystycznej dla stylu chmielowej "ostrości" z tymi cytrusami i takim tam.
2021-01-19 02:47:53
Cieszyn Quadrupelawatar
meshigene
starstarstarstar
Cieszyn Quadrupel
Z quadruplami oprócz tego z komesa nie mam żadnego doświadczenia, ale pamiętam, jak sprzedawca w piwnym sklepie nazwał to piwo stoutem. Wracając do domu oczekiwałem więc zalegającej paloności, wytrawności, kawy, czekolady i wszystkiego takiego, a dostałem miłe i bardzo ciekawe zaskoczenie w postaci przypalonego karmelu i ciasteczek korzennych. Na zimę, na święta to w sumie idealny wybór.
2021-01-19 02:35:53
Trzech Kumpli Idiotaawatar
meshigene
starstarstarstar
Trzech Kumpli Idiota
W wyglądzie i aromacie to przecież dzieło sztuki: barwa czarna, kompletnie nieprzejrzysta, z butelki już wręcz wali kakao, czekoladą (nawet deserową) i słodem, po przelaniu wali jeszcze mocniej, aż ślinka mi leci jak to piszę i wspominam, piana spora, ciemna, świetnie się utrzymuje, natomiast w smaku to po prostu poprawny palony stout bez jakichkolwiek zaskoczeń.
2021-01-19 02:34:47
Chimay Bleueawatar
meshigene
starstarstarstar
Chimay Bleue
No nie wiem, za bardzo mi przypomina Leffe Brune, tylko za podwojną cenę i z zalegającym alkoholem.
2021-01-19 02:04:41
Komes Potrójny Złotyawatar
meshigene
starstarstarstar
Komes Potrójny Złoty
Pierwszy regionalniak który spróbowałem w Polsce, i to była rewelacja. Smakuje naprawdę jak bardzo pełny, gorzki i nawet ziołowy weizen czy witbier, ja nawet pomyślałem że to pszeniczniak taki, ale również ma ciekawy posmak jakichś niby suszonych owoców, ale nie śliwki jak w porterze czy RISie. Ale jest jeden niuans: jedna jedyna butelka bije w głowę jak czworo s**********w, takiego kopa nie odczuwam nawet po tych bardziej mocnych komesach ani po większych ilościach innych piw.
2021-01-19 01:49:20
Kingpin Porter Bałtyckiawatar
nietzsche
starstarstarstarstar
Kingpin Porter Bałtycki
Wygląd: barwa niemal czarna, niewielka piana, ale drobna, kremowa, beżowa
Zapach: owocowy, orzechowy, odrobina karmelu i czekolady - nieznaczny
Smak: W smaku jest zdecydowanie bardziej palone, to cienkusz, ale bardzo palony i z fajną gładką teksturą od płatków lub pszenicy. Smak stosunkowo krótki, nie przypomina tez typowego Bałtyka, poza palonoscią, orzech, biszkopty, czerwone owoce, toffi, trochę czekolady, raczej jak taki imperialny brown porter, ale całkiem ok, fajna śmietankowość. Pomimo niskich parametrów chyba nadaje się na leżak, bo jest nieułożone i dosyć krótkie w smaku, choć ma sporo ciekawych nut.
2021-01-19 01:39:05
Friedenfelser Edelawatar
nietzsche
starstarstarstarstar
Friedenfelser Edel
Wygląd: barwa złocista, ładna piana, drobna jak puch, ładny lacing.
Zapach: słodki, słodowy, lekko opiekany, chyba trochę słonecznikiem pachnie, trochę takiej niemieckiej szmaty, sianowa chmielowość, ale delikatna, podobnie delikatna zbożowość i piwniczność.
Smak: Naprawdę pełne piwo, wzorcowe wręcz marcowe, słodkawe, słodowe, biszkoptowe, opiekany tost, jasne pieczywo, nie wiem skąd tu się orzech wziął, może niestylowy, ale pasuje idealnie, delikatna chmielowość i goryczka, jakaś nuta piwniczna, która dodaje mu charakteru, jest tu też taka delikatna nuta miodu słonecznikowego. Gładkie i doskonale ułożone. Niełatwo jest na takie trafić, choć to styl niemiecki. Odkąd Oktoberfest i Marzen się rozjechały, niemieckie marcowe z reguły przypominają ten pierwszy, czyli takiego bardziej gładkiego i odrobinę pełniejszego Hellesa, przynajmniej te z Bawarii, z innych landów to często piwa ciemne, przypominające wiedeńczyka lub nawet dunkela z nutami karmelowymi.
2021-01-19 01:01:19
Budweiser Budvar Freeawatar
Gość
Budweiser Budvar Free
Woda lekko gazowana o posmaku lagera. Coś na poziomie Lech FREE tylko inny chmiel i słód.
2021-01-19 00:27:35
Nepomucen Heatawatar
Gość
Nepomucen Heat
To moja pierwsza sour ipa. Takiego czegoś szukałem, dobra odmiana dla kogoś komu przepily się już ipy. Barwa nieprzejrzysta w kolorze pomarańczowym, po przelaniu wygląda jak sok pomarańczowy, gdyby nie delikatne piana można by to piwo pomylić z sokiem. W aromacie zdecydowanie owocowo, wręcz soczyście, coś jak sok tropikalny, czuć też właśnie marakuje. W smaku jak hybryda smoothie ipa z jakimś sour'em, przypomina jakiś tropikalny nektar pobity fajna b. delikatna goryczka. Alkohol całkowicie ukryty. Polecam każdemu kto chce spróbować takiego stylu sour ipa. Dla mnie to piwo jest prawie idealne, brakuje mi tylko większej goryczki, wtedy było by 10/10, ale i tak wielkie brawa dla Panów z Nepomucen. Piwo sztos ! Zawsze byłem miłośnikiem różnych IPA, trochę mniej sour. Ale ten mix wyszedł super. Teraz to chyba jeden z moich ulubionych stylów warzenia piwa.
2021-01-18 23:58:21
Bojan Porterawatar
Gość
Bojan Porter
Warka do 19.12.2020 bardzo złagodniała po roku. Zmieniła się w likier kawowy z żurawiną z rodzaju tych lżejszych (najpierw myślałem że to wiśnia, ale po testach z kilkoma rodzajami szkła jednak nie), śliwką suszoną i goździkami. Nawet są nuty herbaciane i suszone owoce ale takie z daktyli z Bakallandu. Gorzka czekolada zmieniła się w deserową. Trochę brakowało mi ciała i goryczy ze świeżej wersji no ale nie można mieć wszystkiego skoro z wytrawnego i alkoholowego zmienił się w deserowe wino czerwone z kawą. Kolejny rok może pomóc, może też sprawić że jeszcze bardziej zmieni się w winkowaty.
2021-01-18 23:23:46
Łomża Polskie Aleawatar
shivals
starstar
Łomża Polskie Ale
Pierwsze co uderza to zapach, odrzuciło mnie strasznie. Goryczki brak, chmielu nie czuć. Piwo typowo słodowe. Piwo wodniste a co do posmaku to specyficzny zalatujący jakimś karmelem na końcu. No do posmaku Polskich piw to tu daleko. Raczej nie ma się co rozpisywać bo totalnie nie warte zamieszania.
2021-01-18 22:34:04
Funky Fluid Coffee & Saltawatar
Jacelinho
moderatorstarstarstarstarstar
Funky Fluid Coffee & Salt
Barwa ciemnobrunatna , niemal całkowicie czarna i nieprzejrzysta. Piana beżowa , drobna , trwała i zostawia świetny lacing. W aromacie ale tu kawa zagrała , świetnie ją czuć , ale bogaty aromat. Sól wyczuwalna jak najbardziej. Nie czuć w aromacie nic innego. Nie jest to kawa czekoladowa czy kawowa , nie znam się na kawach ale to jest piękny aromat. Delikatnie cytrusy w tle przykryte. W smaku fajne ciało , kawa robi goryczkę. Wytrawne , gaz przeciętny. Odrobinę bardziej wyczuwalne cytrusy niż w aromacie. Ale rządzi tu ta specyficzna kawa i sól. Gładkie , sesyjne , nie czuć alko zupełnie. Nie jest to stylowe , choć taki był zamysł na to piwo i jest to z*******e. Dla mnie rewelacja , myślę że nie mogło wyjść inaczej z tak intensywnymi dodatkami. Warka do 21.12.2021 , Funky Fluid zawsze na topie.
2021-01-18 22:00:14
Kozel Černýawatar
Gość
Kozel Černý
Tak tylko gdzie w Polsce można kupić to piwo w czeskiej wersji?
2021-01-18 21:53:26
Trzech Kumpli Pilsawatar
jasinskij
starstarstar
Trzech Kumpli Pils
Data ważności: 21.08.2021
Zapachowo z butelki: wyraźne nuty kwiatowo-ziołowe, chmielowe, czuć drożdże.
Zapachowo w szkle: słodowe, lekko żywiczne, wciąż obecne nuty ziołowe i chmielowe.
Wygląd: jasne, delikatnie mętne, słomkowe, średniej wysokości drobnopęcherzykowa piana, która po jakimś czasie spada, natomiast utrzymuje się przez cały czas i pozostawia całkiem przyjemny dla oka lacing na szkle.
Smak: chmielowe, słodowe, goryczkowe, delikatne nuty miodowe.

Naprawdę dobry pils. Nie jestem jakimś wielkim fanem "prostych" stylów, natomiast nie mogę powiedzieć, że picie tego piwa nie sprawiło mi przyjemności. Gdyby kosztowało ciut mniej (u mnie w Auchan 6,59), to definitywnie częściej bym je kupował, jako piwo typu "go to".
2021-01-18 21:36:46
Schultenbräu Pilsenerawatar
Gość
Schultenbräu Pilsener
Piwo z wycZuwalną goryczką, lekkie, bez zbędnego gazu, nie pieni się. Przyjemne. Poniżej 2 złote w Aldi. Typowe w niemieckich pubach z kija. Jeśli to prawda, że goryczka jest pochodną warzenia, bez zbędnych składników to faktycznie polskie koncerniaki mogą się uczyć!!!!!
2021-01-18 21:36:44
Warsteiner Pilsener (Warsteiner Premium Beer)awatar
DoscGosc
starstarstarstarstar
Warsteiner Pilsener (Warsteiner Premium Beer)
Warka 15.05.2021 - kupione w prywatnym sklepie
Piana drobna i średniopęcherzykowa, obfita, spokojnie zanikająca z lacingiem
kolor jasny bursztyn, wysycenie niskie
zapach mało intensywny - bardziej słodowy niż chmielowy
smak słodowy, lekko chmielowy, gładkie i dobrze pijalne
wśród deutsch'pilsów - uważam jeden z lepszych
2021-01-18 21:14:50
Funky Fluid Dark on Both Sidesawatar
Jacelinho
moderatorstarstarstarstarstar
Funky Fluid Dark on Both Sides
Barwa ciemnobrunatna , niemal całkowicie czarna i nieprzejrzysta. Piana beżowa , drobna , trwała i zostawia świetny lacing. W aromacie są cytrusy , jest żywica. Jest intensywny , stylowy i bardzo przyjemny. Nie czuć alko w aromacie. W smaku fajne ciało , cytrusy i żywica. Nie czuć alko dalej. Gaz przeciętny w sam raz do Black IPA. Delikatnie tylko czuć że są tu ciemne słody. Wytrawne i goryczka tylko niska niestety. Ale cytrusy i żywica bardzo intensywne. Bardzo sesyjne , szybko znika ze szkła. Jedyna wada to za niska goryczka. Ale cała reszta jest wzorowa. Świetne piwo jak zwykle z Funky Fluid , klasyczna Black IPA , niemal idealnie zrobiona. Warka do 21.12.2021
2021-01-18 20:58:05
Trzech Kumpli Imperial Berliner Weisse z Malinamiawatar
Lukasz
starstarstarstarstar
Trzech Kumpli Imperial Berliner Weisse z Malinami
Moje pierwsze starcie z tym stylem. Barwa jak sok z rabarbaru, piany w zasadzie brak. Pachnie zarówno kwaśno jak i malinowo, na szczęście bez radlerowej słodyczy. W smaku dominuje kwaśność, typowa "mleczna". Moim zdaniem na dość wysokim poziomie, na pewno wyższym niż średnio w polskich kraftowych gose. Maliny mocno obecne, gorycz niewyczuwalna, wysycenie niskie, pijalność dobra.
2021-01-18 20:57:00
Kumpel Super Strong Beer 12%awatar
Gość
Kumpel Super Strong Beer 12%
gdzie mozna kupic takie cudo
2021-01-18 20:46:49
Seth & Rileys Garage Hard Lemon Drinkawatar
Gość
Seth & Rileys Garage Hard Lemon Drink
Pyszne. Znalazłem przez przypadek kupując 4 z różnych firm i to wymiata.
2021-01-18 20:42:28
ocen piwo
© ocen-piwo.pl 2017
 
1
2
3
 ... 
7
 
Włączone filtry:
Doppelbock
1906 Red Vintage
1906 Red Vintage
1906 Red Vintage
% alk. 8.0
Blg 17.0
IBU 27

comments Komentarze: 0    oceny Średnia ocena: 7/10
Dodał: Kindi - 2021-01-11 19:55:29
Pravda Kyiv not Kiev
Pravda Kyiv not Kiev
Pravda Kyiv not Kiev
% alk. 7.2
IBU 23
Przedstawiamy wam podwójną wersje koźlaka z Browaru Pravda. W aromacie wyczujesz wyraźne akcenty chlebowo-herbatnikowej zbożowości. W tle przebija się subtelna nutka suszonych owoców. W smaku niska dawka goryczki daje pole do popisu podbudowie słodowej. Piwo będzie idealnym dodatkiem do krwistej wołowiny. Koniecznie przelej je do swojego ulubionego szkła. Opis ze strony Kraftklub. pl

comments Komentarze: 1    oceny Średnia ocena: 5/10
Dodał: jacelinho - 2020-12-03 21:26:05
Schloss Eggenberg Samichlaus Classic
Schloss Eggenberg Samichlaus Classic
Schloss Eggenberg Samichlaus Classic
% alk. 14.0
Blg 28.0
Piwo uwarzone przez austriacki browar Schloss Eggenberg z Vorchdorf (kraj związkowy Górna Austria). Było leżakowane przez 10 miesięcy.

Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiel, ekstrakt chmielu
Dostępne w butelkach o pojemności 330 ml.

comments Komentarze: 0    oceny Średnia ocena: Brak!
Dodał: piwosz92 - 2020-10-18 15:11:38
Bury Doppelbock
Bury Doppelbock
Bury Doppelbock
% alk. 8.3
Blg 20.0
ulubione: 1
Uwarzone przez Browar Bury.
Stworzony przez bawarskich mnichów koźlak dubeltowy był nazywany płynnym chlebem. To rubinowe, mocne i rozgrzewające, gęste piwo w czasie postu zastępowało posiłki. Bogaty słodowy smak pełen jest nut tostowych, skórki chleba i ciemnych owoców.
Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.
Skład: woda, słody jęczmienne, słody żytnie, chmiele, drożdże.
Polecana temperatura serwowania to 8-10°C.

comments Komentarze: 2    oceny Średnia ocena: 7/10
Dodał: Barcelonismo - 2020-07-18 11:32:39
Jacob Jacobator
Jacob Jacobator
Jacob Jacobator
% alk. 7.5
Blg 18.7
IBU 23
Doppelbock, czyli podwójny koźlak z rodzinnego browaru Brauerei Jacob w Bodenwöhr.
Piwo wpisuje się w niemiecką tradycję, gdzie nazwy podwójnych koźlaków zakończone są na -ator? (np. Paulaner Salvator, Ayinger Celebrator, Spaten Optimator, Tröegs Troegenator, Augustiner Maximator, Tucher Bajuvator, Thomas Hooker Liberator itd. na cześć tego pierwszego).

Składniki: woda, słód pszeniczny, słód jęczmienny, chmiel, drożdże

comments Komentarze: 1    oceny Średnia ocena: 6/10
Dodał: nietzsche - 2020-03-27 12:34:23
Koníček Železník 18%
Koníček Železník 18%
Koníček Železník 18%
% alk. 7.5
Blg 18.0
Piwo warzone przez Pivovar Koníček Vojkovice. Piwo Speciální, za które w Czechach uchodzą piwo ponad 12 blg, to ma aż 18 blg i powinno być uznawane za podwójnego koźlaka. Składniki: woda, słód morawski, słód karmelowy, chmiel Żatecki

comments Komentarze: 1    oceny Średnia ocena: 4/10
Dodał: nietzsche - 2020-02-14 10:49:02
Trzech Kumpli & Łańcut Demode
Trzech Kumpli & Łańcut Demode
Trzech Kumpli & Łańcut Demode
% alk. 8.1
Blg 21.0
ulubione: 3
Doppelbock - nie, to nie jest kolejna odmiana podwójnie chmielonego na zimno (DDH) IPA. Podwójny koźlak to piwo z korzeniami w średniowiecznych klasztorach, gdzie miało zapewnić mnichom solidną dawkę pokrzepienia cielesnego w okresach postu. W obecnej chwili jest to piwo kontrrewolucyjne, gdyż pierwsze skrzypce graja w nim posmaki słodowe, chlebowe, a król chmiel został zdegradowany do roli statysty.
Spróbujcie niemodnego koźlaka, przypomnicie sobie, że obok wody podstawowym składnikiem piwa jest słód.

Z ogromną radochą uwarzyliśmy Demode w kooperacji z Browar Łańcut, bo raz, że bardzo cenimy piwowarów sąsiadów z pobliskiego Podkarpacia, a dwa, że czasem lubimy z kimś posiedzieć przy dobrym starym, krzepkim koźlaczku. Poza tym chłopaki z Łańcuta słyną z warzenia bardzo udanych lagerów, a dodatkowo ich browar jest godzinę drogi z Tarnowa. Idealnie wręcz!

Złapcie zatem oddech od mocno chmielonych aj-pi-ejów czy potężnych risów i po prostu spróbujcie dobrego, klasycznego, słodowego, podwójnego bocka.

Piwo do sprzedaży rusza 27 stycznia, natomiast premiera będzie miała miejsce w sobotę 25 stycznia w House of Beer - Kraków. Obok premiery zaplanowaliśmy też podwójne kranoprzejęcie: nasze oraz Browaru Łańcut, więc wpadajcie, bo będzie naprawdę dużo dobrego piwa na kranach.

I na zakończenie garść „piwnych parametrów”:
21 Plato, 8,1 % alk. , 3 miesiące leżakowania - opis z FB producenta.

comments Komentarze: 7    oceny Średnia ocena: 8,32/10
Dodał: nietzsche - 2020-01-20 13:29:55
Meinel-Bräu Doppelbock Hell
Meinel-Bräu Doppelbock Hell
Meinel-Bräu Doppelbock Hell
% alk. 8.0
Blg 18.0
Podwójny koźlak majowy, czyli jasny, warzony przez Meinel-Bräu w bawarskim Hof. Odznaczony podwójnie srebrem na European Beer Star w 2015 i 2016 w kategorii podwójny jasny koźlak

comments Komentarze: 1    oceny Średnia ocena: 6/10
Dodał: nietzsche - 2020-01-19 10:59:35
Microhistory Beer Sharp Concept
Microhistory Beer Sharp Concept
Microhistory Beer Sharp Concept

comments Komentarze: 1    oceny Średnia ocena: 8/10
Dodał: piwolog - 2019-08-30 09:05:55
Ayinger Celebrator Doppelbock
Ayinger Celebrator Doppelbock
Ayinger Celebrator Doppelbock
% alk. 6.7
Blg 18.5
IBU 24

comments Komentarze: 0    oceny Średnia ocena: 8/10
Dodał: szab12 - 2019-08-23 14:05:52
 
1
2
3
 ... 
7
 
wykonanie choruzy.pl © 2010