zamknij Zostań patronem na patronite
Jesteś w

Czy wiesz, że...

200 - tyle gramów chmielu wystarczy, żeby nadać charakterystyczny smak aż 100 litrom piwa. Piwo to zatem nie "zupa chmielowa", a "zupa jęczmienna" chmielem przyprawiona.

Najnowsze komentarze

Browanza Death Maskawatar
Barbarossa
starstarstarstarstar
Browanza Death Mask
Mimo wszystko chyba najlepszy z całej trójki. Podobnie tak jak w rumie, beczka dała się silnie we znaki, ale tutaj bourbon daje już mnóstwo typowo beczkowych posmaków jak wanilia. Wygląd wyglądem, ale w smaku i zapachu beczka plus te stoutowe smaki. Jeżeli ktoś ma chęć kupić tylko jedno z serii to tylko to.
2019-02-20 04:37:41
Browanza Lost Soulawatar
Barbarossa
starstarstarstarstar
Browanza Lost Soul
Pite zaraz po podstawie. No i zapach z daleka już rumowy. Wręcz obrzydliwie rumowy. Ma to swój urok, ale jak ktoś nie przepada, może być ciężko. W wyglądzie za wiele się nie różni, ale jednak piana lepsza. Co do zapachu. No był super po otwarciu. W szkle. Już nie koniecznie. Choć może tu mnie ktoś źle zrozumieć. To po prostu pachnie rumem. próbuję się wszystkich piwnych zapachów tutaj doszukać, ale jest niesamowicie przykryte beczkom. Taki typowy trochę gruszkowy zapach. W smaku za to, jest podobna tendencja. Nie wiem co to za beczka, ale beczka schowała wszystko. Ale nie da się ukryć, że piwo różni się całkowicie od podstawy. Mamy tutaj smak taki alkoholowo gruszkowy, choć lepiej ułożony muszę przyznać, alkohol się nie wgryza. A stout jest z tyłu. Jak dla mnie za słodkie. Aczkolwiek ciekawe. Dobeczkowili solidnie.
2019-02-20 01:52:21
Perlenbacher Premium Pilsawatar
Gość
Perlenbacher Premium Pils
Piwko b.dobre nie ma się do czego przyczepić.O niebo lepsze od naszych koncerniaków.Polecam
2019-02-20 01:32:39
Browanza Kiss of Lifeawatar
Barbarossa
starstarstarstarstar
Browanza Kiss of Life
Bieda. Nieda ten stout. Z wyglądu to nic nadzwyczajnego, piana biedna się zbudowała i zaraz opadła. Zapach nie najgorszy. Są nuty czekolady, kakao, coś korzennego. Ale wszystko zmieszane z zapachem alkoholowym, mieszającym się w likier. Lecz nie było to złe. W smaku za to. No alkohol. Wszystko gdzieś tam jest, ale ukryte pod alkoholem. I niejedni by powiedzieli,że szlachetnym. Fakt, nie gryzie on, fajnie rozgrzewa, ale piłem mnóstwo dużo lepszych piw o smaku alkoholowym. Tutaj nic się niemal nie dzieje. Jakby przeleżakować, czuję,że znacznie więcej ciekawych nut byśmy odkryli. Tak to nic nadzwyczajnego.
2019-02-20 01:31:20
Žatecký Světlý Ležákawatar
Gość
Žatecký Světlý Ležák
Daremne
2019-02-20 00:18:54
Schultenbräu Pilsenerawatar
Gość
Schultenbräu Pilsener
Może łagodne, może siki Weroniki. Ale wreszcie miałem jakoś przyjemność z picia piwa. Polecam to z małej puszki z aldiego
2019-02-20 00:07:19
Zakopiańczyk Miód Malinaawatar
lukas85
starstarstarstarstar
Zakopiańczyk Miód Malina
Całkiem sensowne piwo smakowe, jest miód, jest i malina, oba te smaki wydają się całkiem naturalne i co ważne nie dominują w piwie, bo goryczkę także daje się wyczuć. Aromat głównie malinowy, słodki. Piwo w sam raz na urozmaicenie.
2019-02-19 22:24:23
Primátor Premium Lager 12°awatar
nietzsche
starstarstarstarstar
Primátor Premium Lager 12°
Wygląd: kolor bursztynowy, taka se piana, nietrwała, lacing żaden
Zapach: bardzo rachityczny, daleka chmielowość, kwiatowa
Smak: Dziwny posmak suszu liściastego, dodający coś piwnicznego, chmielowość tu niewielka, sama słodowość jest ok., taka chlebkowa, maślany tost, goryczka wyraźna. Takie piwo do wypicia po pracy.
2019-02-19 21:59:28
Radeberger Pilsnerawatar
Shinodin
starstarstarstarstar
Radeberger Pilsner
Piana biała, drobnoziarnista, ładnie gęsta i puszysta, wysoka na około centymetr, powoli dziurawiąca się i opadająca, pozostawiająca jako taki lacing na ściankach szkła. Barwa jaśniejsza słomkowa, klarowne i przejrzyste, brak widocznych śladów zmętnienia. W zapachu nuty oczywiście słodowe, połączone z subtelnymi zbożowymi klimatami oraz lekką landrynką. W smaku słodowość nadal dominuje na podniebieniu, goryczka dość zalegająca o profilu ziołowym, niezła kontra kwaskowa, pojawiają się kwiatowe akcenty, wysycenie na na średnio-wysokim poziomie. Kapsel od browaru Radeberger, w białej kolorystyce ze złotymi wstawkami, elegancko wykonana graficznie. Warka 24.07.2019. Solidny niemiecki pils z całkiem pokaźną goryczką, można się nim napić. Może profil jest nieco zbyt słodowy, ale na mniej niż 6 Radeberger na pewno nie zasługuje.
2019-02-19 21:58:58
Lwówek Jankesawatar
Gość
Lwówek Jankes
Barwa bursztynowa, mętna. Zapach, przeważa karmel, nuty cytrusów, przyjemna goryczka.
2019-02-19 21:19:33
Sowie Jasne Pełneawatar
Gość
Sowie Jasne Pełne
Co za rzygi
2019-02-19 21:15:13
Szlakiem Bytów Vermont IPAawatar
oranjefan
starstarstarstarstar
Szlakiem Bytów Vermont IPA
W aromacie średnio jak na Vermonta. Nie jest to multiwitamina do której można przywyknac i do której trzeba się odnosić jesli chodzi o ten styl. Jest za to mocno chmielowo w stylu cytrusow, mango, melona, żywicy.

Zbyt klarowne, zbyt jasne jak na styl. Wygląda niczym West Coast. Jasne, slomkowe niemalze ze średnio obfita biała pianą.

Nisko nasycone, słodkie, owocowe, ze średnio intensywną goryczką w charakterze grejpfrutowo żywicznym. Smaczne ale znów nie do końca w stylu.

Smaczne i mocno chmielowe piwo ale do Vermont IPA moim zdaniem dużo brakuje. Za jasne, za klarowne, z aromatem zywiczno cytrusowym. Brakuje soczkowatości, gładkości. Jako słodkawa, nisko goryczkowa IPA bardzo okej, ale jako Vermont to dużo brakuje do ścisłej polskiej topki.
2019-02-19 21:04:33
Skřečoňský žabák 15° Medovýawatar
nietzsche
starstarstarstarstar
Skřečoňský žabák 15° Medový
Wygląd: kolor bursztynowy, to miodowo-kasztanowe był pół ciemne, klarowne, piana taka se, inne żabaki chwaliłem za nią, tu jest niby obfita, ale redukuje się w kilka sekund
Zapach: miodowy, kwiatowy, lekko maślany, słodowy, chmielowy
Smak: Jest wyraźny aromat miodu, ale samego miodu tu nie ma za dużo, został odfermentowany, sprawia wrażenie takiej mieszanki wielokwiatowego z ostrym spadziowym, słodowość jest tu taka dosyć pusta nijaka, jednowymiarowa, trochę chmielu, ale goryczki nie czuć, bo być może piwo zbyt ciężkie, jest dosyć mdłe, wysycenie nie wielkie, nie poprawia pijalności, sporo masła. Nie będę za nim tęsknił.
2019-02-19 21:04:28
Krajan Kujawskieawatar
Gość
Krajan Kujawskie
Cienka słodowa woda nie warta 2 złotych
2019-02-19 21:00:07
Gambrinus Plna 12awatar
nietzsche
starstarstarstarstar
Gambrinus Plna 12
Wygląd: kolor głęboki bursztyn, klarowne, piana bez szału, nietrwała, lacing żaden
Zapach: dziwna mieszanka chmielu żateckiego i jabłek (czerwonych)
Smak: Niby nie jest wodą, ale ta pełnia tutaj taka pusta, jak w naszych koncerniakach (to też koncerniak) na syropie glukozowym i kukurydzy, odróżnia je dosyć spora goryczka (inna sprawa, że wyraźna, bo na tle pustki) i chmielowość, niech będzie, że średnie, ale jakoś po nie już nie sięgnę.
2019-02-19 20:58:01
Roztocze Chmieloweawatar
Gość
Roztocze Chmielowe
Pisałez ze piwo cudne piłem skrzynkami w ostatnim czasie nie da siie pic kwas kwas kwas data waznosci do 22.08.2019rok absolutnie ale to absolutnie NIE POLECAM
2019-02-19 20:48:26
Roztocze Chmieloweawatar
Gość
Roztocze Chmielowe
Napisałem ze cudo bo było.tak sie spieprzyło ze nie da sie pic Kwas Kwas Kwas nie pokecam
2019-02-19 20:46:09
Żywiec Amerykańskie Pszeniczneawatar
Krzysiek80
starstar
Żywiec Amerykańskie Pszeniczne
Zapach bardzo przyjemny, przeważają cytrusy, smak, tu już jest gorzej, gładki, nijaki, taka tylko poprawna pszenica.
2019-02-19 20:40:32
Książęce Weizenawatar
oranjefan
starstarstarstarstar
Książęce Weizen
Klasyczny aromat. Niezbyt intensywny ale czuć pszenność, delikatnie słodkawą nute banana oraz goździk i przyprawowość w tle.
Gładkie, słodkie, wyraźnie drożdżowe. W smaku jednak troszkę pustawe bo poza ta drożdżowo pszenna nuta czuć jedynie lekko kwaskowy cytrusowy posmak i posmak skórki od banana. Goryczka niska, wysycenie dość wysokie choc moglo by byc jeszcze wyższe.

Udane piwo spod marki Książęce. Przyjemny, choć niezbyt intensywny aromat w postaci pszennych, bananowych i delikatnie goździkowych nut. W smaku niestety nieco puste, drożdżowe, z posmakiem skorki bananowej, ale za to bardzo fajnie gładkie. Pijalne, po prostu dobre pszeniczne piwo.
2019-02-19 20:16:09
awatar
Gość

Wspaniały waniliowy smak, polecam każdemu koneserowi! Na dodatek cena też nie jest wygórowana :) W Biedronce można je znaleźć za 3,99zł
2019-02-19 20:14:13
ocen piwo
© ocen-piwo.pl 2017
Włączone filtry:
Braggot
Łąkomin Miedjed
Łąkomin Miedjed
Łąkomin Miedjed
% alk. 12.8
Blg 27.0
brak koduaddbarcode
Uwarzone przez Browar Łąkomin.
Piwo w stylu Braggot.

comments Komentarze: 0    oceny Średnia ocena: Brak!
Dodał: Barcelonismo - 2019-02-11 08:34:14
Kormoran Terra Donum
Kormoran Terra Donum
Kormoran Terra Donum
% alk. 10.5
Blg 28.0
5902528100017addbarcode
ulubione: 2
Piwo w stylu Braggot z dodatkiem czarnego bzu i kawy zbożowej uwarzone przez Browar Kormoran z Olsztyna. Było leżakowane przez 20 miesięcy. Jego premiera odbyła się 12 października 2018 roku.

Zapadł zmrok. Płomienie w kamiennym kominku rozświetlały komnatę ciepłym światłem, mieniąc się na kamiennych ścianach i snując długie cienie po dębowej podłodze. Piwowar kroczył z kąta w kąt. Nie mógł spać, coś go trapiło…
Zbliżały się obchody Roku Dziękczynienia i dawno już uradzili z władcą krainy lasów i jezior, że najlepszym trunkiem, jakim można uczcić tak ważne obchody będzie braggot – piwo na miodzie. I choć leżakujące od roku w piwnicach zamku piwo, było uwarzone na wyjątkowo aromatycznym miodzie gryczanym i zbliżało się do szczytu swojej doskonałości, to piwowar nie mógł zasnąć.
Wspominał o pnączach „chmielu zapomnienia” oplatającego niegdyś królestwo i gdy już wszyscy tracili nadzieję, o powrocie jednego ze śmiałków ze sławetną Suską Sechlońską. I o tym co się wydarzyło, gdy najedli się nią po odsączeniu z piwa… Na chwilę się uśmiechnął. Przypomniał sobie też o gadzinie kwaszącej piwa, która po wypiciu barley wine’a z jarzębiną zmieniła się w jemiołuszkę… a potem jak upolował ją kot ;-)
W braggocie jednak brakowało magicznego składnika, który oczarowałby najbardziej wymagające podniebienia.
Nazajutrz o świcie wybrał się na przechadzkę poza mury zamku. Nic tak nie odświeża umysłu, jak przyroda ziemi mlekiem i miodem płynącej. Snuł się tak aż do południa, kiedy to skwar sierpniowego słońca nakłonił go do odpoczynku.
Zauważyli go pracujący w polu chłopi i zaprosili na posiłek. Chętnie zatem do nich przystał. Zaciekawionym opowiedział, co go tak trapi. Chłopi jednak na warzeniu piwa się nie znali, toteż niewiele mogli pomóc. Życzliwie poczęstowali chlebem z miodem i dali do popicia prażoną z cykorią kawę zbożową. Gdy piwowar wziął kęs i popił kawą… To był ten smak! Zerwał się z miejsca, podziękował serdecznie i ruszył w drogę powrotną.
Nadal jednak był niespokojny. Przeczuwał bowiem, że w piwie tak mocnym, przepełnionym słodyczą i aromatem miodu, o oleistej pełni, dodatek kawy zbożowej może nie wystarczyć.
Dochodząc do zamku jego wzrok przyciągnęły kobiety zbierające owoce czarnego bzu na nalewki. O ironio! Podobnie jak owoce jarzębiny nadają się do jedzenia po przemrożeniu, tak owoce czarnego bzu tracą truciznę po przegotowaniu. To był znak. Był już pewien, że cierpki sok z czarnego bzu złagodzi oleistą słodycz piwa… i się nie mylił…
Tak oto powstał wyjątkowy braggot z czarnym bzem i kawą zbożową, którym wzniesiono pierwszy toast Roku Dziękczynienia. Za powodzenie, za obfitość, w podziękowaniu matce naturze za hojne dary jakimi obdarza krainę. A nazwa jego to TERRA DONUM.
Terra Donum to braggot. Ale czym jest braggot?
Historycznie to połączenie miodu pitnego i piwa. Tylko tyle i aż tyle. Styl ten nie ma sztywnych ram jak inne style. Baza piwna może tu być dowolna, co daje szerokie pole do interpretacji. Można spierać się czy braggot to jeszcze piwo, czy już miód pitny, tym bardziej, że braggoty mogą powstawać również w innych procesach niż browarnicze (np. mieszanie) i mogą mieć powyżej 50% miodu. My jednak warzymy piwa, dlatego Terra Donum to zdecydowanie piwo.
Jak we wszystkich braggotach pierwsze skrzypce gra tu miód. W zasypie (jeżeli można tak powiedzieć) użyliśmy 33% naturalnego, aromatycznego miodu gryczanego. Bazę piwną można określić jako subtelnie palony czy wędzony barley wine. Jest słodki w sposób charakterystyczny dla gryczanego miodu. Aby jednak złagodzić jego ciężkość, pracowaliśmy nad dodatkami, które skontrują i urozmaicą słodycz tego piwa. Po raz pierwszy zdecydowaliśmy się zastosować 2 dodatki: kawę zbożową i czarny bez.
W zapachu, gryczany miód złamany jest palonością kawy zbożowej. W trzecim planie pojawiają się owocowe akcenty z czarnego bzu.
A jak smakuje? Dodana na leżakowaniu kawa zbożowa wnosi akcenty zbożowej paloności, a zawarta w niej prażona cykoria urozmaica jej przyjemną goryczkę. Owoce czarnego bzu z kolei kontrują słodycz swoją kwaśnością czy nawet cierpkością. Oba dodatki spowodowały, że piwo zdecydowanie zyskało na pijalności.
Na finiszu to właśnie kwaskowość i paloność z dodatków odcina miodową słodycz, zachęcając do kolejnego łyku. Niczym magia… wszak historycznie braggot był magicznym napojem w kulturach Skandynawii, Wysp Brytyjskich czy Bałtów.
Piwo jest koloru brunatno-burgundowego, prawie nieprzejrzyste, pod światło można dostrzec rubinowe przebłyski. Ze względu na moc i konsystencję piwa, kremowa piana jest znikoma i szybko redukuje się do obrączki towarzyszącej do końca degustacji.
Cała kompozycja jest wybitnie deserowa, degustacyjna, rozgrzewająca od środka… niczym najlepsza, wykwintna nalewka. Płyn aksamitnie rozlewa się w ustach zachwycając swoja pełnią i złożonością smaku i aromatu… magicznie…

Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane
Składniki: woda, słód jęczmienny jasny, miód, słód żytni, słód jęczmienny ciemny, słód wędzony, owoce czarnego bzu, kawa zbożowa, chmiel, drożdże
Barwa: brunatno-burgundowa
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 0,375l, zapakowanych w specjalnych kartonach.
Termin przydatności do spożycia: 1 rok

comments Komentarze: 4    oceny Średnia ocena: 8,11/10
Dodał: Piwosz92 - 2018-10-06 08:48:29
Profesja Bartnik
Profesja Bartnik
Profesja Bartnik
% alk. 14.0
Blg 28.0
5904730658454addbarcode
ulubione: 1
Uwarzone przez Browar Profesja.
Bartnik... to bardzo esencjonalne, deserowe piwo powstałe z połączenia brzeczki słodowej oraz miodu. W aromacie wyraźnie wyczuwalne są nuty słodowo-miodowe, przez które przebijają się aromaty ciemnych, suszonych owoców. Aromat delikatnie zmienia się wraz ze wzrostem temperatury. W smaku, na pierwszy plan wysuwa się słodowość oraz słodycz pochodząca od miodu skontrowana delikatnie zaznaczoną goryczką. Bartnik mocno rozgrzewa pokaźną ilością alkoholu. Polecane na zimne dni.
Jest to wersja klasyczna, nieleżakowana.
Polecana temperatura serwowania to 12-16°C.

comments Komentarze: 1    oceny Średnia ocena: 8,71/10
Dodał: Barcelonismo - 2018-04-14 08:01:33
Piwoteka 1423
Piwoteka 1423
Piwoteka 1423
% alk. 11.0
Blg 26.0
brak koduaddbarcode
ulubione: 3
Braggot - połączenie piwa i miodu pitnego. W naszej wersji podstawą piwną był zasyp do ciemnego, solidnego piwa typu Foreign Extra Stout, do którego, podczas warzenia, dodaliśmy ponad 700 kilogramów miodu wielokwiatowego.

29 lipca 1423 roku król Władysław Jagiełło lokował miasto Łódź na prawie Magdeburskim.

Skład: woda, słody jęczmienne: Pale Ale, Monachijski II, Caraaroma, Carafa III Special, słód Pszeniczny Jasny; dodatki: miód wielokwiatowy, płatki owsiane; chmiel: Magnum; drożdże: Danstar Nottingham.
Piwo ciemne, pasteryzowane.
Polecane potrawy: królewska kuchnia - gulasz z dziczyzny, ser kozamer klasztorny, pieczone kuropatwy.
Temperatura podania: 17-19°C.
Zalecane szkło: Snifter.
Dostępne w butelce bezzwrotnej o pojemności 330 ml.

Premiera piwa odbędzie się 1 kwietnia 2017 roku na Beer Geek Madness 5 - North Side we Wrocławiu.

comments Komentarze: 4    oceny Średnia ocena: 8/10
Dodał: SaintBase - 2017-03-17 18:39:06
Perun Braggot
Perun Braggot
Perun Braggot
% alk. 12.4
Blg 25.0
5903292264349addbarcode
ulubione: 3
Braggot to fuzja miodu pitnego i piwa. Mocny, intensywny trunek, który długo dojrzewa i nabiera smaku. Zwyczajowo do jego produkcji używa się więcej miodu niż słodu, u nas (ze względów prawnych i akcyzowych) napój musiał pozostać piwem, stąd dodatek Barley Wine świadczący o przewadze słodu. W sumie 1100 kg miodu - 800 kg gryczanego, 300 kg wielokwiatowego, ok. 40% cukrów pozyskanych z miodu. Aromat i smak nie pozostawia złudzeń – miód odgrywa tu pierwsze skrzypce. W drugim planie chlebowa, lekko podpiekana słodowość i umiarkowana goryczka z wyczuwalną, gryczaną cierpkością. Rozgrzewające i zdradliwe.

comments Komentarze: 10    oceny Średnia ocena: 8,61/10
Dodał: Miran125 - 2017-03-01 00:22:59
wykonanie choruzy.pl © 2010