Produkt angielskiego browaru Hardknott, z siedzibą w mieście Millom, w hrabstwie Kumbria. Jest to jasne piwo w stylu India Pale Ale. Napis na etykiecie informuje nas, iż zostało uwarzone z mieszanki chmielów z całego świata. Opis na stronie browaru brzmi mniej więcej tak - Uwarzone z mieszanki chmielów z całego obrzeża Pacyfiku, głównie z zachodniego brzegu USA oraz z Nowej Zelandii. Przeczytać można również, że najczęściej do warzenia używana jest mieszanka chmieli:
cascade,
centennial, Galaxy,
citra, Pacific Jade and Wakatu, jednak receptura ciągle jest zmieniana. Barwa ciemno-złota o mocno pomarańczowym odcieniu, lekko zmętniona. Piana biała, dosyć skąpa, głównie drobno-pęcherzykowa. Szybko opada do grubego wianuszka z porozrzucanymi wysepkami po tafli piwa. Zostawia średnio trwałe i równomierne smugi na szkle. Aromat intensywny i złożony. Czuć amerykańskie chmiele, zdecydowana landrynkowa słodkość świetnie łączy się ze stonowanymi aromatami brzoskwini, mango i owoców cytrusowych. W smaku również bardzo treściwe, wyraźna miodowo-karmelowa słodkość szybko skontrowana jest przez silną, lekko piekącą goryczkę o mocno grejpfrutowym zabarwieniu. Goryczka ta utrzymuje się długo po przełknięciu piwa. Wysycenie średnie-odpowiednie.
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj siÄ™.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
Stacher93