Golem Dybuk
Golem Dybuk
Golem Dybuk
% alk. 6.5
Blg 16.0
IBU 50
5904730961363addbarcode
ulubione: 3

Dybuk to pierwsze piwo uwarzone przez poznański browar kontraktowy Golem, którego premiera miała miejsce w pierwszym tygodniu Grudnia 2015 roku. Golem to kontraktowa inicjatywa, które swoje piwa warzy w Browarze Gontyniec, mieszczącym się w Kamionce, nieopodal Chodzieży. Browar założyli trzej piwowarzy domowi: Artur Karpiński, Sebastian Łęszczak oraz Michał Kamiński. Co ciekawe, jest to pierwszy kontraktowiec warzący w browarze Gontyniec. Golem to stwór ulepiony z gliny pochodzący z legend żydowskich. Dybuk to w mistycyzmie i folklorze żydowskim zjawisko zawładnięcia ciałem żywego człowieka przez ducha zmarłej osoby. Dybukiem nazywa się też samego ducha, duszę zmarłego, która nie może zaznać spoczynku. Co ciekawe na terenie Poznania, skąd wywodzi się browar znajduje się pomnik Golema. Dybuk to nasza autorska interpretacja stylu Robust Porter. Spory udział słodu żytniego w zasypie zapewnia oleistą konsystencję i gładką fakturę, a dodatek łuski kakaowca i soli uwydatnia nuty czekoladowe, pochodzące z ciemnych słodów. Aby uczynić nasz trunek jeszcze bogatszym aromatycznie i smakowo, pozwoliliśmy mu dojrzewać przez kilka tygodni na drewnie dębowym pochodzącym z beczek po Sherry.

Piwo ciemne, pasteryzowane, niefiltrowane
Składniki: woda, słód jęczmienny, słód żytni, łuska kakaowca, chmiel, płatki dębowe, sól, drożdże
Dostępne w brązowej, bezzwrotnej butelce o pojemności 500 ml, zamkniętej gołym, czarnym kapslem.
www.browargolem.pl facebook.com/browargolem.
Premiera piwa odbyła się 13 grudnia 2015 roku.
Dodał: Kaente - 2015-12-26 20:37:14

oceny Oceny

Użytkownicy 7,6 / ilość: 47
Goście 7,53 / ilość: 15
średnia7,58 / ilość: 62

Twoja ocena

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

awatar
Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny

awatar
lucalinvail
starstarstarstarstar
2022-12-29 21:41:00
Ciemny brąz, kozuch beżowej piany na 1 cm. W aromacie kakao i słód - gdzie te płatki dębowe? Ponadto brak typowych dla porteru cech utlenienia, ale piwo mam w miarę świeże (do 10.12.2023) i może jeszcze wszystko przed nim.

W smaku pierwsze co mnie uderzyło, to wyraźnie wyczuwalna sól - towarzyszy od samego początku do samego końca. Poza nią obecna jest słodowość w typie ciemnego chleba oraz kawy zbożowej. Paloności, czy kakaowca jest tutaj niewiele, wychodzą dopiero pod koniec picia wraz z goryczką. Faktura rzeczywiście gładka i nieco oleista, ale czy dodało to piwu ciała? Nie powiedziałbym.

Całość jest taka, że za kilka dni nie będę o niej pamiętał. Pije się to nieźle, ale zupełnie do dorasta do oczekiwań (patrz: opis piwa i skład).
oceny Oceny użytkownika:
7 ( smak: 7, zapach: 6, wygląd: 7 ) 2022-12-29
awatar
Lukasz
starstarstarstarstar
2022-07-02 07:23:32
Ciemny brąz, piana wysoka, grubo i drobnopęcherzykowa. Zapach pełny, kakao i cappuccino. W ustach gęste. Pełne, delikatnie palone z nutą czekolady. Pijalne, niemęczące, nieangażujące. Jak najbardziej do wypicia, nieprzegazowane. Niemniej wrażenia nie zrobiło, chociaż chyba robić nie miało. Tak czy siak myślę że browar Golem stać na więcej.
oceny Oceny użytkownika:
7 ( smak: 7, zapach: 7, wygląd: 7 ) 2022-07-02
awatar
rewo
starstarstarstarstar
2022-01-10 21:51:17
Zapach: kawa zbożowa, kawa, kakao, skórka od chleba, smak podobnie, lekko kwaskowe, czuć żyto.
oceny Oceny użytkownika:
7 ( smak: 7, zapach: 7, wygląd: 7 ) 2022-01-10
awatar
jover
starstarstarstarstar
2018-12-15 21:34:07
zapach kawa, paloność, słód, wysycenie średnie w smaku kawa, kakao, gorzka czekolada, sól, czuć żyto, jest to piwo bardziej w stronę w wytrawnego, im bliżej finiszu tym bardziej kwaskowe, gorycz niska kawowa, bardzo lekko zalegająca, lekka popiołowość przebija się na aftertase, cena 8,60zł
starsze »
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010


Serwis przeznaczony jest
dla osób pełnoletnich.

Klikając przycisk "Przejdź do serwisu" potwierdzasz swoją pełnoletność oraz wyrażasz zgodę na przetwarzanie, Twoich danych osobowych zapisanych w plikach cookies i im podobnych technologiach.
Więcej przeczytasz w Polityce Prywatności.




Koszty funkcjonowania serwisu pokrywa emisja reklam.
Prosimy o wyłączenie wszystkich wtyczek typu AdBlock.