Czas na pierwsze kooperacyjne Gelato! Razem z ekipą bułgarskiego Beer Bastards uwarzyliśmy:
GELATO: BLUE VELVET
Inspirowany włoskimi lodami słodko-kwaśny pastry sour doładowany po sufit jagodami i bananami, w którym głęboką, fioletową barwę uzyskaliśmy dzięki dodatkowi puree z różowego batata (popularnego bułgarskiego dodatku do lodów) oraz fiołków, które w przeszłości były często używane do barwienia soków dla dzieci produkowanych w Bułgarii.
Intensywny banan i jagoda, przyjemnie gęsta tekstura, balans pomiędzy słodyczą i kwasowością przechylony delikatnie w stronę tej drugiej.
chujowe
Dodał:
JP2137 - 2021-02-05 17:21:43
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
Gość