Forst to najmniej włoski browar położony w najmniej włoskim regionie Włoch - południowym Tyrolu, który do czasów II wojny był w rękach Austrii, po wojnie był przymusowo italianizowany a i tak zachował większość ze swej germańskiej przeszłości - m.in. takie przybytki, jak właśnie browar Forst. Piwo w kolorze ciemnosłomkowym z dość gęsta i początkowo wysoką pianą, która jednak szybko znika pozostawiając tylko ledwo widoczną otoczkę. Nasycenie - umiarkowane, zapach: chmielowo-słodkawy, smak: bardzo łagodny, goryczki właściwie brak.