Barley Wine z amerykańskiego browaru Flying Dog. Barley Wine w przełożeniu na język polski oznacza "wino jęczmienne". Jest to gatunek o mocnym, ostrym, niezwykle bogatym i zdecydowanym smaku dla prawdziwych smakoszy. Pianka koloru écru na początku prezentuje się obiecująco, jest wysoka, agresywnie syczy ale dość szybko zanika, zostając w postaci maleńkiego kożuszka. Kolor ciemno-rubinowy, przejrzysty. Wysycenie raczej średnie, nie przeszkadza jednak to w odbiorze, idealnie wręcz pasuję. Aromat bardzo bogaty, intensywny. Na pierwszym planie mocny aromat słodu z karmelem. Dość mocne skojarzenia z winem nie są tu niczym niezwykłym – piwo pachnie podobnie do półwytrawnego, czerwonego wina. Mamy tu jeszcze do czynienia z całą gamą owoców, także tych suszonych a także rodzynek i piernikowych akcentów. Alkohol w zapachu lekko wyczuwalny, nadaje piwu nieco winnego aromatu.Smak intensywnie słodowy, z lekką goryczką chmielową, podbudowany drobnym posmakiem alkoholu, karmelu, gorzkiej czekolady, posmakami czerwonego wina, suszonych owoców. Bogaty, wielowymiarowy... Piwo bardzo agresywne w smaku, ciężkie, oleiste, ale jednocześnie niezwykle treściwe. Rozgrzewa mocno.
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
Stacher93
doktor_piwo