Piana znikoma, barwa ciemnobursztynowa, mętna. Delikatny owocowy aromat. W smaku nienarzucający się alkohol, może kojarzyć się z likierem przez tę swoją deserowość. Świetne piwo, warto nawet za wyższą cenę niż większość piw z Doctora.

Oko: mętne ciemno-miodowe, piana rachityczna niemal zerowa
Nos: niezbyt silny z butelki, suszone owoce, winny, trochę karmelu, ze szkła dużo ciekawszy.
Smak: wytrawno-słodkie. Z czasem coraz mocniej czuć kandyzowany cukier, brandy oraz wanilię i karmel, a do tego aromaty od chmieli amerykańskich ? dojrzałe owoce cytrusowe. Chmiele robią robotę bo kontrują słodycz i dają odczucie ?świeżości?, wytrawności. Na języku czuć, że to 24 % ekstraktu. Alkoholu nie czułem i pijalność była wręcz znakomita.
?Wstrzeliłem? się w temperaturę piwa ? lekko go schłodziłem i z czasem wyszła alkoholowość, ale po kolejnym schłodzeniu znów zniknęło, a wyszły szlachetniejsze nuty w zapachu i smaku.
Nie ma doświadczenia z BW i nie wiem, czy jest to doskonały produkt, czy dobry czy średni.

Polowałem na wersję w beczkach po bourbonie, niestety szybko poszły i zostało tylko brandy, więc zaryzykowałem. Nie lubię brandy, a bourbon to mój ulubiony mocniejszy alkohol, dlatego miałem pewne obawy. W wyglądzie bursztynowe, klarowne, z delikatną pianą, przypomina raczej sok jabłkowy szybko przelany do szkła. Aromat nie zwiastuje bogactwa smaku - jest raczej delikatny, wyczuwalne nuty brandy i owoców w alkoholu. Smak to już mega zaskoczenie na plus - piwo jest słodkie, nagazowanie malutkie, na idealnym poziomie i nagle bum! - uderza potężny smak deserowy - dla mnie to przede wszystki orzechy, całość skojarzyła mi się z Amaretto. Goryczka odpowiednia, trochę chmielowa a trochę alkoholowa, ale sam alkohol dobrze ułożony. Rozgrzewające, zaskakująco pijalne z początku (pewnie przez niskie wysycenie), potem pije się już wolniej. Likierowe, bardzo złożone, treściwe, owocowe. Czuć wpływ beczki po brandy, lecz na szczęście jest on dobrym dopełnieniem, nie tak agresywnym jak w oryginalnym trunku. Super piwo, bardzo ciekawe, w końcu coś ekstra od Doctorów. Cena sowita (u mnie w sklepie 23 zł), lecz warto.

Inne od wersji bourbonowej, ale wciąż jest to piwo, przy którym chciałoby się spędzać długie wieczory ;) Zdecydowanie bardziej winne, wytrawne - może nawet mojej dziewczynie spodobałoby się na kolacji przy świecach ;)