Rye American Stout uwarzony przez krakowski browar rzemieślniczy BroKreacja, w restauracyjnym browarze Marysia z miejscowości Szczyrzyc. BroKreacja to inicjatywa kontraktowa, założona przez Mateusza Górskiego oraz Filipa Kuźniarza. W najbliższym czasie warzenie ma przenieść się do browaru w zabytkowym budynku klasztoru Cystersów, który również znajduje się w miejscowości Szczyrzyc. The Lumberjack oraz The Butcher i The Farmer, to trzy premierowe piwa z tego kontraktowego browaru, którego piwa po raz pierwszy były dostępne w czerwcu 2015 roku. The Lumberjack to rasowy, żytni amerykański Stout. Piwo o czarnej barwie, nadanej przez czekoladowe i palone słody, z wyraźną goryczką, kontrowaną żytnią oleistością. W aromacie nuty kawowe i czekoladowe przeplatają się z cytrusowymi i żywicznymi akcentami amerykańskiego chmielu.
Skład: woda; słody: Pale ale, Żytni, Chocolate rye, Chocolate wheat, Carafa special typ II; chmiele: Tomahawk, Citra, Simcoe; drożdże US-05.
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane.
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
Gandalfino
Pachnie jak black ipa: żywica, cytrusy. Ale jest i trochę czekolady.
Jest w ustach oleistość od żyta. Pełnia. Paloność. Kawa i czekolada. Żywiczna goryczka i prażony słonecznik.
Spora kremowość. Piwo trzyma poziom od lat i jest godne polecenia.
Jacelinho
oranjefan
Chmiel jest tutaj wszechobecny i jest go aż nadto. Intensywny chmielowo cytrusowy aromat, pełen nut sosnowo żywicznych. W smaku również chmiel, słonecznik, intensywna goryczka i cytrusowo kwaskowy finish i aftertaste. Gdzie czekolada i kawa które powinny byc w stoucie? Nie mam pojęcia. Piwo smakuje jak bardzo dobra Black IPA.
oranjefan
Czarne, gęste, nieprzejrzyste ze średnioobfita, gęstą i kremową beżową pianą, która w wyraźny sposób oblepia szkło.
Słodkie, gęste, wyraźnie palone, a co za tym idzie leciutko kwaskowe. Popiołowe, kawowe, z wyraźną goryczką i kawowo goryczkowym finishem.
W mojej opini jest to jeden z najlepszych American Stout'tów w kraju. Przede wszystkim nie jest to piwo które mogło by budzić skojarzenia z Black IPA. Jest ciemne i jest mocno chmielowe - ale czuć wyraźnie że górę ma tutaj charakter stoutu. Piwo jest mocno palone, kawowe, czekoladowe, a do tego wszystkiego dołącza chmiel w postaci iglasto świerkowego aromatu, oraz wyraźnej goryczki w smaku. Super piwo.