Oatmeal Coffee Stout with tonka beans, czyli owsiany coffee stout z dodatkiem fasoli tonka, uwarzony w ramach serii Discoveries przez piaseczyński BeerLab.
BeerLab przedstawia serię Discoveries, w której nasi piwowarzy pokazują swoją kreatywność. Tonka Stout to Oatmeal Coffee Stout z dodatkiem fasoli Tonka. Gładki i kawowy profil piwa wzbogacony został o charakterystyczne nuty od Tonki.
- opis producenta.
Składniki: woda, słody jęczmienne (Pale Ale, Crystal, Chocolate, Carafa Special III), słód pszeniczny (czekoladowy), płatki owsiane, chmiel Iunga, fasola Tonka, drożdże US-05.
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
David_Haye
Shinodin
nietzsche
Zapach: Głównie tonka, taka wpadająca wręcz w pieczone jabłko, aromat spalonego karmelu, kawy zbożowej, sporo paloności
Smak: Dostałem cynk, żeby nie nastawiać się na oatmeal stouta o parametrach FESa (choc takie posiada) i dzięki temu łagodniej podchodzę do oceny, bo tu nie ma ciała i pełni 15 odfermentowanej do 6, owszem, jest gładkie i puszyste od owsa, tonka już nie tak dominująca jak w zapachu, ale to dobrze, bo można tu wyczuć też inne rzeczy, np. gorzką czekoladę, trochę karmelu, melanoidynowość, trochę kawy zbożowej (nazwa tego piwa jest dosyć buńczuczna Coffee Oatmeal Stout, a piwo jest kawowe tyle co byle ciemny lager), zbożowość. Jest ok., niczego nie urywa, ale dobrze się pije.