Schlenkerla jak zawsze nie zawiodła. Szyneczka, oscypek, wędzonka, dodatkowo chlebek, karmel oraz melasa od doppelbocka. Całokształt bardzo zadowalający, zdecydowanie wart co najmniej 8 z ogromnym plusem.

Niestety, wędzona śliwka tak intensywna, że zdominowała całą resztę smaku. Jeśli ktoś lubi moczkę bożonarodzeniową, to będzie to dla niego piwo idealne i polecę z całego serca :)

Pozantym, że teuton, to ciekawie w dziobie leży. Schpeck wyczuwalny

Aromat: W aromacie wędzonka, szynkowość oraz ognisko. W tle wyczuwalne również nuty słodowe o charakterze zbożowym.
Wygląd: Barwa ciemno-bursztynowa, mętne. Piana lekko zabarwiona, nikła oraz trwała.
Smak: Bardzo lekka i nieagresywna wędzonka z następującą zbożową słodowością. Bardzo dobry balans wędzono-słodowy.
Goryczka: Niska, krótka i przyjemna goryczka.
Odczucie w ustach: Smukłe oraz średnio nasycone.
Podsumowanie: Świetne piwo które idealnie łączy wysoką pijalność z smakami i aromatami wędzono-słodowymi. Zaskakująca jest nieagresywność wędzoności tego piwa - wędzonka jest ale nie gra głównej roli, a świetnie komponuje się z pozostałymi smakami i aromatami. Jeden z najlepszych Rauchbier Doppelbock.